ઉત્સેચકો

ઉત્સેચકો એ રાસાયણિક પદાર્થો છે જે આખા શરીરમાં મળી શકે છે. તેઓ શરીરમાં રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓ શરૂ કરે છે.

ઇતિહાસ

એન્ઝાઇમ શબ્દની રજૂઆત વિલ્હેમ ફ્રેડરિક કüહને 1878 માં કરી હતી અને ગ્રીક કૃત્રિમ શબ્દ એન્ઝેમન પરથી આવ્યો છે, જેનો અર્થ ખમીર અથવા ખમીર છે. આ પછી આંતરરાષ્ટ્રીય વિજ્ intoાનમાં પ્રવેશ મેળવ્યો. શુદ્ધ એપ્લાઇડ રસાયણશાસ્ત્ર (આઇયુપીએસી) અને આંતરરાષ્ટ્રીય બાયોકેમિસ્ટ્રી યુનિયન (આઇયુબીએમબી) ના આંતરરાષ્ટ્રીય સંઘે મળીને એન્ઝાઇમ્સનું નામકરણ વિકસિત કર્યું છે, જે પદાર્થોના આ મોટા જૂથના પ્રતિનિધિઓને એક સામાન્ય જૂથ તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરે છે. વ્યક્તિગત ઉત્સેચકોના કાર્યો નક્કી કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ એ નામકરણ છે, જે ઉત્સેચકોને તેમના કાર્યો અનુસાર વર્ગીકૃત કરે છે.

નામકરણ

ઉત્સેચકોનું નામકરણ ત્રણ મૂળ સિદ્ધાંતો પર આધારિત છે. માં સમાપ્ત થતા એન્ઝાઇમ નામો એક સિસ્ટમમાં ઘણા ઉત્સેચકોનું વર્ણન કરે છે. એન્ઝાઇમ નામ જ એન્ઝાઇમ શરૂ કરે છે તે પ્રતિક્રિયા વર્ણવે છે (ઉત્પ્રેરક).

એન્ઝાઇમ નામ એ એન્ઝાઇમનું વર્ગીકરણ પણ છે. આ ઉપરાંત, એક ઇસી નંબર સિસ્ટમ, એક સિસ્ટમ સિસ્ટમ વિકસાવવામાં આવી છે, જેમાં ઉત્સેચકો ચાર સંખ્યાના આંકડાકીય કોડ હેઠળ મળી શકે છે. પ્રથમ નંબર એન્ઝાઇમ વર્ગ સૂચવે છે.

બધા નોંધાયેલા ઉત્સેચકોની સૂચિ ખાતરી કરે છે કે ઉલ્લેખિત એન્ઝાઇમ કોડ વધુ ઝડપથી મળી શકે છે. તેમ છતાં કોડ એન્ઝાઇમ ઉત્પ્રેરકની પ્રતિક્રિયાના ગુણધર્મો પર આધારિત છે, આંકડાકીય કોડ વ્યવહારમાં અયોગ્ય હોવાનું સાબિત થાય છે. ઉપરોક્ત નિયમો અનુસાર રચાયેલ વ્યવસ્થિત નામોનો વધુ ઉપયોગ થાય છે.

નામકરણની સમસ્યાઓ ariseભી થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઉત્સેચકો સાથે જે ઘણી પ્રતિક્રિયાઓને ઉત્પન્ન કરે છે. તેથી, તેમના માટે કેટલીકવાર કેટલાક નામો હોય છે. કેટલાક ઉત્સેચકોમાં તુચ્છ નામો હોય છે, જે સૂચવતા નથી કે ઉલ્લેખિત પદાર્થ એન્ઝાઇમ છે. નામ પરંપરાગત રીતે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવામાં આવ્યાં હોવાથી, તેમાંના કેટલાકને જાળવી રાખવામાં આવ્યા છે.

એન્ઝાઇમ ફંકશન અનુસાર વર્ગીકરણ

IUPAC અને IUBMB મુજબ, ઉત્સેચકો તેઓ શરૂ કરેલી પ્રતિક્રિયા અનુસાર છ એન્ઝાઇમ વર્ગોમાં વહેંચાય છે: કેટલાક ઉત્સેચકો કેટલાકને ઉત્તેજિત કરવામાં સક્ષમ હોય છે, કેટલીક વખત ખૂબ જ અલગ પ્રતિક્રિયાઓ. જો આ કેસ છે, તો તેઓને ઘણા એન્ઝાઇમ વર્ગો સોંપવામાં આવ્યા છે.

• Oxક્સિડોરેપ્ટેક્સેસ Oxક્સિડોરેડેપ્સેડ્સ રેડ redક્સ પ્રતિક્રિયાઓ શરૂ કરે છે.

  આ રાસાયણિક પ્રતિક્રિયામાં ઇલેક્ટ્રોન એક રિએક્ટન્ટથી બીજામાં સ્થાનાંતરિત થાય છે. આના પરિણામે એક પદાર્થનું ઇલેક્ટ્રોન પ્રકાશન (ઓક્સિડેશન) અને બીજા પદાર્થ દ્વારા ઇલેક્ટ્રોન સ્વીકૃતિ (ઘટાડો) થાય છે. ઉત્પ્રેરિત પ્રતિક્રિયા માટેનું સૂત્ર એ ?? + બી? એ? + બી છે?

  પદાર્થ એ ઇલેક્ટ્રોન (?) પ્રકાશિત કરે છે અને ઓક્સિડાઇઝ્ડ થાય છે, જ્યારે પદાર્થ બી આ ઇલેક્ટ્રોન લે છે અને ઓછું થાય છે. તેથી જ રેડoxક્સ પ્રતિક્રિયાઓને ઘટાડા-oxક્સિડેશન પ્રતિક્રિયાઓ પણ કહેવામાં આવે છે.

  ઘણી મેટાબોલિક પ્રતિક્રિયાઓ એ રેડoxક્સ પ્રતિક્રિયાઓ છે. ઓક્સિજનિસ એક અથવા વધુ ઓક્સિજન અણુઓને તેના સબસ્ટ્રેટમાં સ્થાનાંતરિત કરે છે.

• સ્થાનાંતરણ સ્થાનાંતરણ કાર્યાત્મક જૂથને એક સબસ્ટ્રેટથી બીજા સ્થાનાંતરિત કરે છે. કાર્યાત્મક જૂથ એ કાર્બનિક સંયોજનોમાં પરમાણુઓનું એક જૂથ છે જે પદાર્થના ગુણધર્મો અને પ્રતિક્રિયા વર્તન નક્કી કરે છે.

  રાસાયણિક સંયોજનો, જે સમાન કાર્યાત્મક જૂથો ધરાવે છે, સમાન ગુણધર્મોને કારણે પદાર્થના વર્ગોમાં જૂથબદ્ધ કરવામાં આવે છે. વિધેયાત્મક જૂથો વિશિષ્ટ જૂથ છે કે નહીં તે મુજબ વહેંચવામાં આવશે. હેટરોઆટોમ્સ એ કાર્બનિક સંયોજનોમાંના બધા અણુઓ છે જે કાર્બન અથવા હાઇડ્રોજન નથી.

  ઉદાહરણ: -ઓએચ -> હાઇડ્રોક્સિલ જૂથ (આલ્કોહોલ)

• હાઇડ્રોલેસેસ હાઇડ્રોલેસેસ પાણીનો ઉપયોગ કરીને ઉલટાવી શકાય તેવું પ્રતિક્રિયાઓમાં બોન્ડ્સ અથવા એસ્ટર, એસ્ટર, પેપ્ટાઇડ્સ, ગ્લાયકોસાઇડ્સ, એસિડ એન્હાઇડ્રાઇડ્સ અથવા સીસી બોન્ડ્સને તોડી નાખે છે. સંતુલન પ્રતિક્રિયા છે: એ-બી + એચ 2 ઓ? એ-એચ + બી-ઓએચ.

  હાઇડ્રોલેસેસના જૂથ સાથે સંબંધિત એક એન્ઝાઇમ એટલે કે આલ્ફા ગેલેક્ટોસિડેઝ.

• લિઆઝસ લિઆઝ, જેને સિંથેસિસ પણ કહેવામાં આવે છે, એટીપીને વિભાજીત કર્યા વિના સરળ સબસ્ટ્રેટ્સના જટિલ ઉત્પાદનોના ક્લેવેજને ઉત્પન્ન કરે છે. પ્રતિક્રિયા યોજના એબી છે? એ + બી. એટીપી એડેનોસિન ટ્રાઇફોસ્ફેટ અને ન્યુક્લિયોસાઇડ એડેનોસિન (અને ન્યુક્લિક એસિડ આરએનએના આવા ઉચ્ચ-energyર્જા બિલ્ડિંગ બ્લોક તરીકે) ના ટ્રાયફોસ્ફેટનો સમાવેશ ન્યુક્લિયોટાઇડ છે.

  જો કે, એટીપી મુખ્યત્વે દરેક કોષમાં તાત્કાલિક ઉપલબ્ધ energyર્જાનું સાર્વત્રિક સ્વરૂપ છે અને તે જ સમયે energyર્જા પ્રદાન કરવાની પ્રક્રિયાઓનું એક મહત્વપૂર્ણ નિયમનકાર છે. એટીપી અન્ય energyર્જા સ્ટોર્સથી સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે (ક્રિએટાઇન ફોસ્ફેટ, ગ્લાયકોજેન, ફેટી એસિડ્સ) જરૂરિયાત મુજબ. એટીપી અણુમાં એડિનાઇન અવશેષો, સુગર રાયબોઝ અને ત્રણ ફોસ્ફેટ્સ (?

  ઇસ્ટર (?) અથવા એન્હાઇડ્રાઇડ બોન્ડ (?) માં?

  અને? ).

• આઇસોમેરેસ આઇસોમેરેસ એ આઇસોમર્સના રાસાયણિક રૂપાંતરને વેગ આપે છે. આઇસોમેરિઝમ બરાબર એ જ પરમાણુઓ (સમાન પરમાણુ સૂત્ર) અને પરમાણુ જનતા સાથેના બે અથવા વધુ રાસાયણિક સંયોજનોની ઘટના છે, પરંતુ તે અણુઓની જોડાણ અથવા અવકાશી વ્યવસ્થામાં અલગ પડે છે. અનુરૂપ સંયોજનો આઇસોમોર્સ કહેવામાં આવે છે.

  આ આઇસોમર્સ તેમના રાસાયણિક અને / અથવા ભૌતિકમાં જુદા જુદા હોય છે, અને ઘણી વખત તેમના બાયોકેમિકલ ગુણધર્મોમાં પણ. આઇસોમેરિઝમ મુખ્યત્વે કાર્બનિક સંયોજનો સાથે થાય છે, પણ (અકાર્બનિક) સંકલન સંયોજનો. આઇસોમેરિઝમ વિવિધ વિસ્તારોમાં વહેંચાયેલું છે.

• લિગાસીસ લિગાસિસ પદાર્થોની રચનાને ઉત્પન્ન કરે છે જે રાસાયણિક રૂપે ઉપયોગમાં લેવાયેલા સબસ્ટ્રેટ્સ કરતા વધુ જટિલ હોય છે, પરંતુ, લૈઝિસથી વિપરીત, ફક્ત એટીપી ક્લિવેજ હેઠળ એન્ઝાઇમેટિકલી સક્રિય હોય છે. તેથી આ પદાર્થોની રચના માટે Energyર્જા જરૂરી છે, જે એટીપી ક્લિવેજ દ્વારા મેળવવામાં આવે છે.