એન્ઝાઇમ રચના અનુસાર વર્ગીકરણ
લગભગ બધા ઉત્સેચકો છે પ્રોટીન અને પ્રોટીન શ્રૃંખલાની લંબાઈ અનુસાર વર્ગીકૃત કરી શકાય છે: વધુમાં, ત્યાં વ્યક્તિગત પ્રોટીન સાંકળો છે જેમાં અનેક એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિઓ હોય છે, જેને મલ્ટિફંક્શનલ એન્ઝાઇમ કહેવામાં આવે છે.
- મોનોમેરિક ઉત્સેચકો જેમાં માત્ર એક પ્રોટીન સાંકળ હોય છે
- ઓલિગોમેરિક ઉત્સેચકો જેમાં ઘણી પ્રોટીન સાંકળો (મોનોમર્સ) હોય છે.
- મલ્ટિએન્ઝાઇમ સાંકળો અનેક ઉત્સેચકો જે એકબીજાને સહકાર અને નિયમન કરે છે. આ એન્ઝાઇમ સાંકળો કોષના ચયાપચયના ક્રમિક પગલાંને ઉત્પ્રેરિત કરે છે.
કોફેક્ટર્સ દ્વારા વર્ગીકરણ
વધુ વર્ગીકરણ એ કોફેક્ટર્સને ધ્યાનમાં લીધા પછી વર્ગીકરણ છે. કોફેક્ટર્સ, સહઉત્સેચકો અને સહ-સબસ્ટ્રેટ્સ એ પદાર્થોના વિવિધ વર્ગીકરણ માટેના નામ છે જે તેમની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા દ્વારા બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓને પ્રભાવિત કરે છે. ઉત્સેચકો. કાર્બનિક અણુઓ અને આયનો (મોટેભાગે ધાતુના આયનો) ગણવામાં આવે છે.
શુદ્ધ પ્રોટીન ઉત્સેચકોનો સમાવેશ થાય છે પ્રોટીન અને સક્રિય કેન્દ્ર માત્ર એમિનો એસિડ અવશેષો અને પેપ્ટાઈડ બેકબોન દ્વારા રચાય છે. એમિનો એસિડ એ ઓછામાં ઓછા એક કાર્બોક્સી જૂથ (-COOH) અને એક એમિનો જૂથ (-NH2) ધરાવતા કાર્બનિક સંયોજનોનો વર્ગ છે. હોલોએન્ઝાઇમમાં પ્રોટીનનો ભાગ, એપોએન્ઝાઇમ અને કોફેક્ટર, નીચા-પરમાણુ પરમાણુ (પ્રોટીન નથી) નો સમાવેશ થાય છે.
એન્ઝાઇમના કાર્ય માટે બંને એકસાથે મહત્વપૂર્ણ છે. સહઉત્સેચકો કોફેક્ટર્સ તરીકે ઓર્ગેનિક પરમાણુઓને સહઉત્સેચકો કહેવામાં આવે છે. જો તેઓ એપોએન્ઝાઇમ સાથે સહસંયોજક રીતે બંધાયેલા હોય, તો તેમને કૃત્રિમ જૂથ અથવા સહ-સબસ્ટ્રેટ કહેવામાં આવે છે.
કૃત્રિમ જૂથ એ બિન-પ્રોટીન ઘટક છે જે નિશ્ચિતપણે (સામાન્ય રીતે સહસંયોજક રીતે) પ્રોટીન સાથે બંધાયેલ છે અને ઉત્પ્રેરક અસર ધરાવે છે. કોસબસ્ટ્રેટ્સ એ પદાર્થોના વિવિધ વર્ગીકરણોના નામ છે જે ઉત્સેચકો સાથે તેમની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા દ્વારા બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓને પ્રભાવિત કરે છે. બાયોકેટાલિસ્ટ તરીકે, પરમાણુઓ કે જે સજીવોમાં પ્રતિક્રિયાઓને વેગ આપે છે, ઉત્સેચકો બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓને વેગ આપે છે. તેઓ સક્રિયકરણ ઊર્જા ઘટાડે છે જે પદાર્થને રૂપાંતરિત કરવા માટે દૂર કરવી આવશ્યક છે.
