પ્રોડક્ટ્સ
એસિડ અસંખ્ય જોવા મળે છે દવાઓ સક્રિય ઘટકો અથવા બાહ્ય તરીકે. શુદ્ધ પદાર્થો તરીકે, તે ફાર્મસીઓ અને ડ્રગ સ્ટોર્સમાં ઉપલબ્ધ છે. ઘરમાં, તેઓ જોવા મળે છે, ઉદાહરણ તરીકે, લીંબુનો રસ, ફળોના રસમાં, સરકો અને સફાઇ એજન્ટો.
વ્યાખ્યા
એસિડ્સ (એચ.એ.), લેવિસ એસિડ્સના અપવાદ સિવાય, રાસાયણિક સંયોજનો છે જેમાં પ્રોટોન (એચ.) હોય છે
+
) બેઝ પર. તેથી તેઓ પ્રોટોન દાતાઓ પણ કહેવામાં આવે છે. પાણીથી, તેઓ હાઇડ્રોનિયમ આયન એચ બનાવે છે
3
O
+
:
- એચએ + એચ
2
ઓ ⇄ એચ
3
O
+
+ એ
-
આધાર (બી) સાથે પ્રતિક્રિયા:
- એચએ + બી ⇄ એચબી
+
+ એ
-
આ પ્રતિક્રિયા પાયાના વિક્ષેપને કારણે ઉલટાવી શકાય તેવું છે. કારણ કે તે બંને દિશામાં આગળ વધે છે, એક સંતુલન સ્થાપિત થાય છે. એચ
+
formalપચારિક છે એ હાઇડ્રોજન ઇલેક્ટ્રોન વિના અણુ. કારણ કે હાઇડ્રોજન ફક્ત એક પ્રોટોન અને એક ઇલેક્ટ્રોનનો સમાવેશ થાય છે, જ્યારે ઇલેક્ટ્રોન આપવામાં આવે ત્યારે ફક્ત એક જ પ્રોટોન રહે છે. માર્ગ દ્વારા, મફત પ્રોટોન થતો નથી; તેને ઉપાડવાનો હંમેશાં આધાર હોય છે. એસિડ-બેઝ પ્રતિક્રિયામાં, કમ્જુગેટ બેઝ એસિડમાંથી રચાય છે અને કંજુગેટ એસિડ બેઝમાંથી રચાય છે.
મલ્ટિ-પ્રોટોન એસિડ્સ
એસિડ્સ ઉપલબ્ધ પ્રોટોનની સંખ્યામાં અલગ છે. હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ (એચસીએલ) માં, ત્યાં ફક્ત એક જ પ્રોટોન હોય છે, જ્યારે ફોસ્ફોરિક એસિડ (એચ.
3
PO
4
) ત્યાં ત્રણ છે. અમે મોનો-, ડી- અને ટ્રાઇપ્રોટોનિક એસિડની વાત કરીએ છીએ. ફોસ્ફોરિક એસિડનું ત્રણ-પગલું અવક્ષય:
- H
3
PO
4
H
2
PO
4
-
+ એચ
+
એચપીઓ
4
2-
+ એચ
+
PO
4
3-
+ એચ
+
એસિડ તાકાત (pKa)
તદુપરાંત, એસિડ્સમાં અલગ છે તાકાત, એટલે કે, પ્રોટોનને મુક્ત કરવાની વૃત્તિમાં છે. દાખ્લા તરીકે, સલ્ફ્યુરિક એસિડ, નાઈટ્રિક એસિડ, અને હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ મજબૂત એસિડ્સ છે, જ્યારે એસિટિક એસિડ એક નબળા એસિડ છે. મજબૂત એસિડ સંપૂર્ણપણે પ્રોટોન અને ક theન્જુગેટ આધાર પર વિખેરાઇ જાય છે, જ્યારે નબળા એસિડ ફક્ત થોડી હદ સુધી અલગ પડે છે. PKa મૂલ્ય (અથવા pKs) એ તેનું માપ છે તાકાત એસિડ. એસિડની કિંમત જેટલી ઓછી છે. પીકેએ એસિડ ડિસોસિએશન કન્સ્ટન્ટ (એસિડ કંસ્ટન્ટ) કા (કેએસ) માંથી ઉતરી આવ્યું છે. તે નકારાત્મક ડેકોડિક લોગરીધમ છે.
- પીકેએ = -લોગ કા
તે નોંધવું આવશ્યક છે કે આ લોગરીધમિક સ્કેલ છે. આ સ્કેલ પર 1 નો તફાવત 10 ને અનુરૂપ છે
1
, 5 નો તફાવત તેથી 10
5
! વચ્ચે ઇથેનોલ (પીકેએ: 15.9) અને એસિટિક એસિડ (પીકેએ: 4.75) 10 નો ખૂબ મોટો તફાવત છે
11
.
ક્ષાર
અનુરૂપ મીઠું એસિડ્સ, ઉદાહરણ તરીકે નાઈટ્રેટ્સ, એસિટેટ્સ, સલ્ફેટ્સ, કાર્બોનેટ અથવા ફોસ્ફેટ્સ, ફાર્મસીમાં પણ ખૂબ મહત્વ ધરાવે છે. જ્યારે એસિડ આધાર સાથે તટસ્થ થાય છે ત્યારે મીઠું રચાય છે:
- એચસીએલ (હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ) + નાઓએચ (સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ) નાસીએલ (સોડિયમ ક્લોરાઇડ) + એચ
2
ઓ (પાણી)
PH મૂલ્ય
જલીય ઉકેલો એસિડ્સનું પીએચ નીચે 7 હોય છે. પીએચ એ હાઇડ્રોનિયમ આયન સાંદ્રતાનો નકારાત્મક ડેકોડિક લોગરીધમ છે:
- પીએચ = -લોગ સી (એચ
3
O
+
)
પીએચ સ્કેલ 0 (એસિડિક) થી 14 (મૂળભૂત) સુધીની હોય છે. ફરીથી, 1 નો તફાવત એટલે 10 ની કિંમત
1
.
અસરો
એસિડ્સમાં કાટ, બળતરા, એન્ટિસેપ્ટિક અને એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણ હોય છે. તેમને એસિડિક છે સ્વાદ અને ઘણી સામગ્રી પર હુમલો કરી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે બેઝ મેટલ્સ અને ચૂનાના પત્થર.
એપ્લિકેશનના ક્ષેત્રો
ફાર્માસ્યુટિકલ અને તબીબી એપ્લિકેશનોમાં શામેલ છે:
- સામે એક કોસ્ટિક તરીકે મસાઓ અને મકાઈ.
- સક્રિય ઘટકના ઉત્પાદન માટે મીઠું.
- ચેપી રોગોની રોકથામ અને સારવાર માટે, એ જીવાણુનાશક.
- એસિડ્સનો ઉપયોગ ઘટાડો સાથે પર્યાપ્ત મંદન માટે થાય છે ગેસ્ટ્રિક એસિડ પાચન સુધારવા માટે ઉત્પાદન.
- ગેસ્ટ્રિક પીએચ વધારવું, જેમ કે પ્રોટોન પંપ અવરોધકો, ઘટાડી શકે છે જૈવઉપલબ્ધતા અન્ય દવાઓ. એસિડ્સ, ઉદાહરણ તરીકે કોલા પીણુંના રૂપમાં, અસ્થાયીરૂપે એસિડિએટ કરવા માટે લઈ શકાય છે પેટ.
- ફાર્માસ્યુટિકલ એક્સિપિઅન્ટ્સ તરીકે, ઉદાહરણ તરીકે, પ્રિઝર્વેટિવ્સ તરીકે, માં તેજસ્વી ગોળીઓ અને pH ને સમાયોજિત કરવા. બફરની તૈયારી માટે ઉકેલો.
- સફાઇ એજન્ટો તરીકે.
- રાસાયણિક સંશ્લેષણ માટે, રીએજન્ટ્સ તરીકે.
- ખોરાક ઉમેરણો તરીકે.
પ્રતિનિધિ (પસંદગી)
અકાર્બનિક એસિડ્સ, ખનિજ એસિડ્સ:
- બોરિક એસિડ
- કાર્બોનિક એસિડ
- ફોસ્ફોરીક એસીડ
- નાઈટ્રિક એસિડ
- હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ
- સલ્ફ્યુરિક એસિડ
- સલ્ફરસ એસિડ
કાર્બનિક એસિડ્સ:
- મલિક એસિડ
- ફોર્મિક એસિડ
- એસ્કોર્બીક એસિડ
- બેન્ઝોઇક એસિડ
- હરિતદ્રવ્ય એસિડ
- એસિટિક એસિડ
- ફેટી એસિડ્સ
- લેક્ટિક એસિડ
- ન્યુક્લિયોક એસિડ
- ઓક્સાલિક એસિડ
- પિક્રિક એસિડ
- સૅસિસીકલ એસિડ
- ટ્રાઇક્લોરોસેટીક એસિડ
- ટર્ટારિક એસિડ
- સાઇટ્રિક એસીડ
ઘણી સક્રિય ફાર્માસ્યુટિકલ ઘટકો એસિડ્સ છે.
પ્રતિકૂળ અસરો
એસિડ્સમાં કાટ અને બળતરા ગુણધર્મો હોય છે અને તેનાથી બર્ન થઈ શકે છે ત્વચા, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન અને આંખો. મજબૂત એસિડ્સનું ઇન્જેશન જીવન માટે જોખમી હોઈ શકે છે. સલામતી ડેટા શીટમાં યોગ્ય સાવચેતીઓ અવલોકન કરવી જોઈએ (દા.ત., રક્ષણાત્મક ગ્લોવ્સ, ફ્યુમ હૂડ, સલામતી ચશ્મા, લેબોરેટરી કોટ, શ્વસન સંરક્ષણ).
