બીયરમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ
"બીઅર તમને ચરબીયુક્ત બનાવે છે" - આ શાણપણ અથવા કહેવાતા "બિઅર પેટ" એ સંકેતો છે કે beerંચા બિયરનું સેવન લીટી માટે બરાબર ફાયદાકારક નથી. પરંતુ આ અસર શું પર આધારિત છે? બીયરની 0.33 લિટરની બોટલ લગભગ 10.3 ગ્રામ છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રકાર અને બ્રાન્ડના આધારે.
જ્યારે તમે ધ્યાનમાં લો કે બિઅર અનાજમાંથી બનાવવામાં આવે છે ત્યારે આનો અર્થ થાય છે. ના 10.3 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ બદલામાં 42 કેલોકોલરીનું કેલરીફિક મૂલ્ય છે. જો કે, 0.33 લિટર બિયરનું કુલ કેલરીફિક મૂલ્ય લગભગ 150 કિલોકલોરી છે.
આનો અર્થ એ છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ બિઅરના કેલરીફિક મૂલ્યના ત્રીજા કરતા ઓછા ભાગ બનાવે છે અને મોટાભાગના લોકો આલ્કોહોલના કેલરીફિક મૂલ્ય દ્વારા રજૂ થાય છે - જે, સખત રીતે કહીએ તો તે પણ રાસાયણિક અર્થમાં કાર્બોહાઇડ્રેટનો વર્ગનો છે. બીઅરમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની નજીકથી નજરથી બતાવે છે કે તેઓ મુખ્યત્વે સુગર આલ્કોહોલ છે. તેમાંથી એક સોર્બીટોલ છે, જેને ફૂડ એડિટિવ E420 તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
જોકે તે ફક્ત મિલિગ્રામ રેન્જમાં બિઅરમાં હાજર છે અને તેથી તે બિઅરના કેલરીફિક મૂલ્યમાં નોંધપાત્ર ફાળો આપતું નથી, તે કારણ બની શકે છે. ઝાડા જો બીયરનો વપરાશ વધારે છે. આ ઉપરાંત, બિઅરમાં મુખ્યત્વે સુગર આલ્કોહોલ મેનિટોલ (E421), તેમજ ગ્લુકોઝ (ડેક્સ્ટ્રોઝ) હોય છે, ફ્રોક્ટોઝ (ફળ ખાંડ) અને માલટોઝ (માલ્ટ ખાંડ). જો તમે બીયર વિના ન કરવા માંગતા હોવ, પરંતુ તમારા કાર્બોહાઇડ્રેટનો વપરાશ ઓછો રાખવા માંગતા હો, તો તમે પાછા આવી શકો છો આહાર બીયર
આ બીઅર્સના ઉત્પાદન દરમિયાન, ઉપયોગી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ લગભગ સંપૂર્ણ આથો હોય છે, જે કાર્બોહાઈડ્રેટની નોંધપાત્ર નીચી સામગ્રી અને તેનાથી ઓછા પ્રતિબિંબિત થાય છે. કેલરી. સામાન્ય રીતે કહીએ તો, બિઅર મોટા પ્રમાણમાં પીવામાં આવે તો ખરેખર તમને ચરબીયુક્ત બનાવી શકે છે. જો કે, આ તેમાં રહેલા કાર્બોહાઈડ્રેટને લીધે એટલું બધું નથી, પરંતુ તેમાં શામેલ આલ્કોહોલની calંચી કેલરીક મૂલ્યને કારણે.
ત્યાં ભલામણો પણ છે પૂરક જ્યારે બીયર પીતા હોય ત્યારે કાર્બોહાઇડ્રેટ ધરાવતો ખોરાક. આ અવલોકન પર આધારિત છે કે આલ્કોહોલનું સેવન હાયપોગ્લાયકેમિઆ તરફ દોરી શકે છે, જે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સેવનથી અટકાવવા માંગે છે. આ હાઈપોગ્લાયકેમિઆ થઈ શકે છે કારણ કે ગ્લુકોનિયોજેનેસિસ માટે "સહાયક" એનએડી જરૂરી છે, એટલે કે ખાંડની નવી રચના. યકૃત, તેમજ દારૂના ભંગાણ માટે. જો યકૃત આલ્કોહોલ તોડવામાં વ્યસ્ત છે, નવી ગ્લુકોઝના સતત ઉત્પાદન માટે તેની ક્ષમતા હવે પૂરતી નથી, જે ઘટાડે છે રક્ત ખાંડનું સ્તર. જો કે, આ ઘટના મજબૂત વ્યક્તિગત વધઘટને આધિન છે અને મુખ્યત્વે ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં કોને અસર કરે છે રક્ત સુગર નિયમન નબળું છે.
આ શ્રેણીના બધા લેખો:
