પ્રોડક્ટ્સ
સુકા કોફી બીજ, કોફી પાવડર, કોફી શીંગો અને અન્ય ઉત્પાદનો કરિયાણાની દુકાનમાં ઉપલબ્ધ છે.
સ્ટેમ પ્લાન્ટ
પેરેંટલ પ્લાન્ટ એ રુબિયાસી પરિવાર (રેડબડ ફેમિલી) ની કોફી ઝાડવા અથવા કોફી ટ્રી છે. આ બે મુખ્ય જાતિઓ અરબી કોફી અને રોબુસ્તા કોફી માટે છે. પણ કહેવાય છે.
.ષધીય દવા
કહેવાતા કોફી બીન્સનો ઉપયોગ “.ષધીય દવા”(કોફી વીર્ય), જે કોફી ફળોમાં સમાયેલ છે. તે બીજ કોટમાંથી મુક્ત કરેલા કોફી ઝાડવાના બીજ છે. તેઓ ગરમીમાં શેકેલા હોય છે, જે દરમિયાન પાણી બાષ્પીભવન બીજ મોટા થાય છે, બ્રાઉન રંગ અને લાક્ષણિક કોફી સુગંધ મેળવે છે.
કાચા
ઘટકોમાં શામેલ છે:
- એલ્કલોઇડ્સ: મેથાઈલક્સanન્થાઇન્સ: કેફીન, થિયોબ્રોમિન, થિયોફિલિન.
- ક્લોરોજેનિક એસિડ્સ
- વિટામિન્સ, ખનિજો
- કોફી તેલ
- કટકો
- સુગંધિત પદાર્થો
કેફીન મુખ્યત્વે કોફીના ફાર્માકોલોજીકલ પ્રભાવ માટે જવાબદાર છે. આ કેફીન સામગ્રી ચલ છે અને વિવિધ પરિબળો પર આધારિત છે, જેમ કે કપનું કદ, કોફીનો પ્રકાર અને તૈયારીની પદ્ધતિ. તે કપ દીઠ આશરે 50 થી 150 મિલિગ્રામ કેફિરની વચ્ચે હોય છે.
અસરો
કોફી સેન્ટ્રલને ઉત્તેજીત કરે છે નર્વસ સિસ્ટમ, શ્વસન અને રુધિરાભિસરણ તંત્ર. તે તમને જાગૃત રાખે છે, પ્રોત્સાહન આપે છે એકાગ્રતા અને પ્રભાવ, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ગુણધર્મો ધરાવે છે અને પાચન ઉત્તેજીત કરે છે. અસરો પરના વિરોધીતાને કારણે છે એડેનોસિન રીસેપ્ટર્સ (એ 1 અને એ 2 એ પેટા પ્રકારો). એડેનોસિન એક ન્યુરોમોડ્યુલેટર છે જે મુખ્યત્વે અવરોધક અસરોનો ઉપયોગ કરે છે. કેફીન ખૂબ સારી રીતે શોષાય છે અને ઝડપથી પાર કરે છે રક્ત-મગજ માં અવરોધ નર્વસ સિસ્ટમ. તે લગભગ સંપૂર્ણપણે ચયાપચય અને મુખ્યત્વે કિડની દ્વારા વિસર્જન કરે છે. પુખ્ત વયના લોકોમાં અર્ધ-જીવન લગભગ 3 થી 5 (10 થી XNUMX) કલાક છે. કોફીનો મધ્યમ વપરાશ હાનિકારક અને તે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે આરોગ્ય (દા.ત., હિગડન, ફ્રેઈ, 2006)
ઉપયોગ માટે સંકેતો
એક ઉત્તેજક તરીકે અને સામે ઉત્તેજક તરીકે થાક અને સુસ્તી.
તૈયારી
કોફી પીણું ગરમ સાથે ગ્રાઉન્ડ ક coffeeફી બીન્સનો અર્ક છે પાણી. આ પાણી દ્વારા ચાલે છે પાવડર અથવા દબાણ હેઠળ દબાવવામાં આવે છે. તરત જ પછીથી, અર્ક સામાન્ય રીતે ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. જો કે, ચાની તૈયારીની જેમ કોફી રેડવું અથવા બાફવું પણ શક્ય છે. કોફી પાવડર પીણા (ટર્કીશ કોફી) માં પણ રહી શકે છે.
ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ
કેફીન મુખ્યત્વે સીવાયપી 1 એ 2 દ્વારા ચયાપચય આપે છે. અનુરૂપ ડ્રગ-ડ્રગ ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ સીવાયપી સબસ્ટ્રેટસ, સીવાયપી ઇન્હિબિટર્સ અને સીવાયપી ઇન્ડેસર્સ સાથે શક્ય છે. અન્ય ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ સાથે સમાવેશ કરી શકે છે ઉત્તેજક, કેફીન ધરાવતા અન્ય ઉત્તેજકો, કેન્દ્રિય રીતે હતાશ દવાઓ, અને કાર્ડિયાક સક્રિય એજન્ટો (દા.ત., સિમ્પેથોમીમેટીક્સ).
પ્રતિકૂળ અસરો
- બેચેની, ચીડિયાપણું, ગભરાટ, sleepંઘની ખલેલ, અસ્વસ્થતા.
- રેપિડ હૃદય દર, હાયપરટેન્શન, એરિથમિયાસ.
- વધારો પેશાબ
- ઉબકા, અપચો
નિયમિત સેવન કરવાથી હળવા અવલંબન અને સહનશીલતા થાય છે. અચાનક બંધ થવું એ ઉપાડનાં લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે જેમ કે કેફીન ઉપાડ માથાનો દુખાવો અને ચીડિયાપણું. કોફી ઉપાડ હેઠળ જુઓ.
ઓવરડોઝ
કોફીનો ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ કારણ કે તે કારણ બની શકે છે હૃદય એરિથમિયા અને અન્ય આરોગ્ય સમસ્યાઓ. ઓવરડોઝના લક્ષણોમાં શામેલ છે ધ્રુજારી, બેચેની, અનિદ્રા, ઉબકા, ઉલટી, ઝડપી પલ્સ, મૂંઝવણ, દ્રશ્ય વિક્ષેપ, ચિત્તભ્રમણા, આંચકો, હાયપોક્લેમિયા, અને હાયપરગ્લાયકેમિઆ.