ખોરાકની એલર્જીની સારવારના પગલાં:
- વ્યક્તિગત આહાર એલર્જન ત્યાગ સાથે - દૂર એલર્જેનિક ખોરાક અથવા એલર્જન.
- પોષક તત્વો અને મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો (મcક્રો- અને સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો) ની પૂરતી સપ્લાય સુનિશ્ચિત કરવા માટે ટાળેલા ખોરાકના વિકલ્પોની સૂચિની સૂચિ - ઉદાહરણ તરીકે, ગાયના દૂધની એલર્જીના કિસ્સામાં, કેલ્શિયમ ધરાવતા શાકભાજી (કાલે અથવા સ્પિનચ) દ્વારા કેલ્શિયમ સપ્લાય સુધારી શકાય છે.
- શાકભાજી અને મસાલાઓથી એલર્જીવાળા લોકોએ શક્ય ક્રોસ-રિએક્શન પર ધ્યાન આપવું જોઈએ
- એલર્જિક પ્રતિક્રિયાઓને વધારે છે તેવા પદાર્થોને ટાળો, જેમ કે આલ્કોહોલ, સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ (ઉદાહરણ તરીકે, સૂકા ફળો, વાઇન અને ફળોના રસમાં), ઘાટ અને બાયોજેનિક એમાઇન્સ.
- તૈયાર ઉત્પાદોને ટાળવું અને વાનગીઓ જાતે તૈયાર કરવાનું પસંદ કરવું; જો પહેલાથી બનાવેલા ખોરાકનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો પછી ઘટકોની સૂચિ પર ધ્યાન આપો
- મૌખિક અથવા સબક્યુટેનીયસ હાયપોસેન્સિટાઇઝેશન (સબક્યુટેનીયસ - મૂળ સામગ્રીમાંથી ઉપચાર માટે જરૂરી એલર્જન મેળવવું અને પછી તેને વધતા ડોઝ વખતે ત્વચા હેઠળ વારંવાર સંચાલિત કરવું) - ફક્ત ગંભીર, વિશ્વસનીય રીતે સાબિત રોગના કિસ્સામાં (ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે આંચકો લાગવાનું જોખમ હોય) અને એલર્જન પ્રત્યે આઇજીઇ-મધ્યસ્થી એલર્જીક પ્રતિક્રિયા જેને ટાળી શકાતી નથી; અંતિમ માત્રા પહોંચી ગયા પછી, ઉપચાર ઓછામાં ઓછા ત્રણ વર્ષ સુધી ચાલુ રાખવો જોઈએ
- ડ્રગ ઉપચાર ક્રોમોગેલિક એસિડ સાથે અને એન્ટિહિસ્ટેમાઈન્સ બહુવિધ અને મુશ્કેલ-થી-દૂર ખાદ્ય એલર્જીઓ માટે.
