કડક શાકાહારી પોષણ દ્વારા કયા ઉણપના લક્ષણો થઈ શકે છે? | કડક શાકાહારી પોષણ

કડક શાકાહારી પોષણ દ્વારા કયા ઉણપના લક્ષણો થઈ શકે છે?

ઉણપનાં લક્ષણો ત્યાં બધાં ઉપર કડક શાકાહારી પોષણ સાથે થાય છે, જ્યાં શરીર સામાન્ય રીતે પશુ ઉત્પાદનોથી લગભગ સંપૂર્ણપણે પોષક તત્વોનો સંદર્ભ આપે છે. ત્રણ પોષક ઘટકોમાંથી (કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી, પ્રોટીન), પ્રોટીન સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે. માનવ શરીર મુખ્યત્વે પ્રાણી ઉત્પાદનો (માંસ, ઇંડા, દૂધ, વગેરે) નો ઉપયોગ કરે છે.

ની સપ્લાય માટે પ્રોટીન. જો આ ખોરાક કડક શાકાહારી કારણે મેનુ પર નથી આહાર, પ્રોટીનયુક્ત છોડ ખાવા માટે કોઈએ ખાસ કાળજી લેવી જોઈએ. આ રીતે પ્રોટીન ઉણપ લક્ષણો ટાળી શકાય છે.

અન્ય ઉણપનાં લક્ષણો ખાસ કરીને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ અને સાથે નોંધનીય છે વિટામિન્સ. સામાન્ય રીતે માણસો, જે પોતાને કડક શાકાહારી પોષણ આપે છે આયર્નની ઉણપ, તેમજ વિટામિન બી 12 નો અભાવ. માનવ શરીર આ પદાર્થો ખાસ કરીને માંસમાંથી સારી રીતે શોષી લે છે, પરંતુ છોડને પચાવતી વખતે, લોહીના પ્રવાહમાં આંતરડામાંથી આયર્ન જેટલું મેળવી શકતું નથી. આ ઉણપના લક્ષણો સામાન્ય રીતે પોતાને પ્રગટ કરે છે. એનિમિયા, જે વધેલા થાક, નબળા પ્રદર્શન, શારીરિક શ્રમ દરમિયાન શ્વાસની તકલીફ જેવા લક્ષણોમાં પોતાને પ્રગટ કરી શકે છે. માથાનો દુખાવો.

વધુમાં, પર્યાપ્ત કેલ્શિયમ ઇનટેકની ખાતરી કરવી જોઈએ. ધાતુના જેવું તત્વ, જે મુખ્યત્વે ડેરી ઉત્પાદનોમાં સમાયેલ છે, ચેતા કોષોમાંથી સંકેત સંક્રમણ કરવામાં ભૂમિકા ભજવે છે અને તેથી તે સ્નાયુઓના કાર્યોમાં પણ શામેલ છે (સહિત હૃદય સ્નાયુ કાર્ય). ઉણપથી અન્ય બાબતોમાં ગંભીર પણ થઈ શકે છે કાર્ડિયાક એરિથમિયા અને કિડની તકલીફ. અને વિટામિન બી 12 ની ઉણપ

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કડક શાકાહારી પોષણ

A કડક શાકાહારી પોષણ માં ગર્ભાવસ્થા પર Veganismus ની ઘણી મૂળભૂત હકારાત્મક અસરો હોવા છતાં આગ્રહણીય નથી આરોગ્ય. આનું કારણ ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ ટ્રેસ તત્વોની અપૂરતી સપ્લાય અને વિટામિન્સ. આમ સીધા આયર્ન, જે ઘણી વાર સ્પષ્ટ રીતે ખૂબ ઓછી માત્રામાં કડક શાકાહારી પોષણ સાથે લઈ શકાય છે, માં જરૂરી છે ગર્ભાવસ્થા વધારો થયો છે.

આનું કારણ વધ્યું છે રક્ત રચના. દ્વારા કડક શાકાહારી પોષણ an આયર્નની ઉણપ વારંવાર પ્રકાશિત થાય છે, જે અજાત બાળક સાથે એનેમિક (એનિમિયા કન્ડિશન્ડ દ્વારા) નુકસાન પહોંચાડે છે. તેવી જ રીતે, કડક શાકાહારી આહાર હંમેશાં વિટામિન બી 12 ની ઉણપમાં પરિણમે છે.

આ પોષક તત્વો માટે પણ આવશ્યક છે રક્ત રચના અને તેથી કુદરતી સ્વરૂપમાં લેવી જોઈએ (સ્વરૂપમાં નહીં ખોરાક પૂરવણીઓ) દરમિયાન ગર્ભાવસ્થા. ફોલિક એસિડ માટે પણ જરૂરી છે રક્ત ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન રચના. અભાવ ફોલિક એસિડ કેન્દ્રીય ગંભીર ખોડખાંપણ થઈ શકે છે નર્વસ સિસ્ટમ.

આ ગુમ થયેલ ખોરાકને સામાન્ય રીતે આહાર દ્વારા શાકાહારી દ્વારા ઇન્જેસ્ટ કરી શકાય છે પૂરક. જો કે, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આવી તૈયારીઓ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે મોટાભાગના પદાર્થોની સ્પષ્ટ પરીક્ષણ કરવામાં આવી નથી, તેથી જ કોઈ પણ નિશ્ચિત નિશ્ચિતતા સાથે આગાહી કરી શકશે નહીં કે કેવી રીતે ખોરાક પૂરવણીઓ અજાત બાળકને અસર કરી શકે છે. વધુમાં, એક "સામાન્ય" આહાર પ્રાણી અને છોડના ઉત્પાદનોનો સમાવેશ સામાન્ય રીતે વધુ સંતુલિત મેટાબોલિક તરફ દોરી જાય છે સંતુલન સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં. પૂરક વિટામિન અને આયર્ન તૈયારીઓ સાથે, ખોરાકની જરૂરી માત્રામાં વ્યવસ્થિત થવું વધુ મુશ્કેલ છે.