સ્વસ્થ પોષણ

પરિચય

પર પોષણનો મોટો પ્રભાવ છે આરોગ્ય અને સુખાકારી. પરંતુ સ્વસ્થ પોષણ બરાબર શું છે? મૂળભૂત રીતે, સંતુલિત આહાર જે શરીરને જે જોઈએ છે તે બરાબર આપે છે. ફળ અને શાકભાજી જેવા મૂલ્યવાન ખોરાક મુખ્ય ધ્યાન છે. ખાંડવાળી મીઠાઈઓ, ચિપ્સ અને આલ્કોહોલનું સેવન ભાગ્યે જ અને ઓછી માત્રામાં થવું જોઈએ, પરંતુ તમારે આનંદની નાની ક્ષણોને સંપૂર્ણપણે નકારી કાઢવાની જરૂર નથી.

તંદુરસ્ત ખોરાક કેવી રીતે ખાવો?

જર્મનીમાં, પોષણની ભલામણો જર્મન સોસાયટી ફોર ન્યુટ્રિશન (DGE) દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. ફળ અને શાકભાજી વધુ માત્રામાં ખાવા જોઈએ. તેઓ જેમ કે મૂલ્યવાન ઘટકો સમાવે છે વિટામિન્સ અને ટ્રેસ તત્વો અને થોડા છે કેલરી.

તેઓ શરીરને આહાર ફાઇબર પણ પ્રદાન કરે છે. ડાયેટરી રેસામાં અજીર્ણ છોડના રેસા હોય છે, તેઓ આંતરડામાં ફૂલે છે અને પાચનને ઉત્તેજીત કરે છે. તેઓ અમને લાંબા સમય સુધી પૂર્ણતાનો અનુભવ કરાવે છે કારણ કે તેઓ સ્થિર કરે છે રક્ત ખાંડનું સ્તર અને ભયજનક હુમલા અટકાવે છે જંગલી ભૂખ.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મુખ્ય ઉર્જા સપ્લાયર્સ ગણવામાં આવે છે. જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જેમ કે આખા ખાના ઉત્પાદનો (આખા આખા પાસ્તા વગેરે) સાદા કરતાં આરોગ્યપ્રદ છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, એટલે કે સફેદ લોટના ઉત્પાદનો.

સફેદ લોટના ઉત્પાદનોમાં સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે જે ઝડપથી શરીરમાં શર્કરામાં તૂટી જાય છે અને લોહીના પ્રવાહમાં શોષાય છે. આ રક્ત ખાંડનું સ્તર ઝડપથી વધે છે, પણ ખૂબ જ ઝડપથી ઘટે છે. આ પોતાને તરીકે પ્રગટ કરી શકે છે જંગલી ભૂખ.

સફેદ લોટના ઉત્પાદનોને ઘટ્ટ બનાવનાર માનવામાં આવે છે અને તેથી તેનો ઉપયોગ ભાગ્યે જ કરવો જોઈએ. પ્રોટીન્સ આપણા શરીરને મહત્વપૂર્ણ નિર્માણ સામગ્રી, એમિનો એસિડ પ્રદાન કરે છે. શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ તેથી વ્યક્તિએ દરરોજ 1 ગ્રામ પ્રોટીન સાથે લેવું જોઈએ આહાર.

ચરબી પણ તંદુરસ્ત ભાગ હોવી જોઈએ આહાર. ચરબી આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ પ્રદાન કરે છે અને ચરબી-દ્રાવ્યને સક્ષમ કરે છે વિટામિન્સ આંતરડામાં શોષાય છે. વનસ્પતિ ચરબી પ્રાણીની ચરબી કરતાં નોંધપાત્ર રીતે આરોગ્યપ્રદ છે.

વનસ્પતિ ચરબીમાં મોટી માત્રામાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ હોય છે. બિનઆરોગ્યપ્રદ પ્રાણી ચરબી, ઉદાહરણ તરીકે, મુખ્યત્વે સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ ધરાવે છે. અહીં ચરબી સ્વાદ વાહક તરીકે સેવા આપે છે.

ઉદાહરણ તરીકે માંસ, માખણ, ક્રીમ અને ચીઝ છે. વધુમાં, પૂરતું પ્રવાહી પીવું મહત્વપૂર્ણ છે. પાણી શ્રેષ્ઠ છે.

કોફી, આલ્કોહોલ અને સુગરયુક્ત પીણાં માત્ર ક્યારેક ક્યારેક લક્ઝરી ફૂડ તરીકે લેવા જોઈએ. એકંદરે, સ્વસ્થ આહારમાં ઘણાં ફળો અને શાકભાજી, જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, મુખ્યત્વે વનસ્પતિ ચરબી અને સારી વસ્તુઓનો સમાવેશ થાય છે. પ્રોટીન. તમારી વ્યક્તિગત કેલરીની જરૂરિયાતોને આશરે આવરી લેવી પણ મહત્વપૂર્ણ છે.

તમે આદર્શ રકમની ગણતરી કરી શકો છો કેલરી. ઇન્ટરનેટ પર એવા કેલ્ક્યુલેટર છે જે અંદાજિત મૂલ્યો પ્રદાન કરે છે. વ્યાયામ ઘટાડે છે કેલરી અને જરૂરિયાત વધે છે.

જો તમે તમારી કેલરીની માત્રા ઓછી કરો છો, તો તમારું વજન ઘટે છે. જો તમે તમારી કેલરીની માત્રા જરૂરિયાત કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધારશો, તો તમારું વજન વધે છે. સ્વસ્થ રીતે જીવવા માટે, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ખોરાક સાથે સંતુલિત આહાર, પુષ્કળ પ્રવાહી અને કસરતનો હેતુ હોવો જોઈએ.

આલ્કોહોલ, મીઠાઈઓ, બટાકાની ચિપ્સ અને અન્ય મીઠાઈઓ દરરોજ અને સંયમિત માત્રામાં ન લેવી જોઈએ. તમે શું ખાવ છો તે બરાબર જાણવા માટે, તમારા માટે રાંધવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ્સમાં ઘણીવાર ઘણી છુપાયેલી ચરબી અને શર્કરા અને ઉમેરણો હોય છે. જો તમે જાતે રસોઇ કરો છો, તો તમે તાજો ખોરાક ખાઈ શકો છો અને હંમેશા કંઈક નવું કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો.

• એવોકેડો
• વનસ્પતિ તેલ
• બીજ, બદામ
• માછલી
• અનાજ