વ્યાપક અર્થમાં સમાનાર્થી
વજન ગુમાવવું, આહાર, પોષણ, વજનવાળા શબ્દ પોષણ ઉપચાર એ શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓના જ્ withાન સાથે પોષણના લક્ષિત નિયંત્રણનો સંદર્ભ આપે છે. ન્યુટ્રિશન થેરેપીનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા (સ્લિમિંગ) ના ઉદ્દેશ્યથી થઈ શકે છે, પરંતુ તંદુરસ્ત માટે પણ છે આહાર.
સામાન્ય મૂળભૂત
પાચન અને શોષણ પછી, શોષાયેલો પોષક તત્વો energyર્જાની જરૂરિયાતોને આવરી લેવા માટે સળગાવી દેવામાં આવે છે અથવા શરીરના પોતાના પદાર્થોને બનાવવા અને બદલવા માટે વપરાય છે. ખોરાક આ રીતે supplyર્જા પૂરા પાડવામાં અને શરીરના નિર્માણ અને જાળવણી માટે સેવા આપે છે.
પોષક .ર્જા
આ energyર્જા દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે બર્નિંગ ખોરાક અને કિલોકalલરીઝ (કેસીએલ) અથવા કિલોજુલ્સ (કેજે) માં માપવામાં આવે છે. એક કિલોકોલોરી એ 1 લિટર પાણીને 14.5 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી 15.5 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાન કરવા માટે જરૂરી .ર્જા છે. એક કિલોકોલોરી (કેસીએલ) 4.184 કિલોજોલ (કેજે) ને અનુરૂપ છે.
કિલોજુલ શબ્દ આંતરરાષ્ટ્રીય સમજ લાવવા માટે રજૂ કરવામાં આવ્યો હતો, પરંતુ તે સામાન્ય ભાષાના ઉપયોગમાં પોતાને સ્થાપિત કરી શક્યો નહીં. કિલોકોલોરી હજી પણ ઉપયોગમાં છે અને ફૂડ કોષ્ટકો બંને શરતો બતાવે છે. સાચા પોષણનો ઉપયોગ વારંવાર ઉપચારાત્મક હેતુઓ માટે થાય છે.
અહીં વિવિધ રોગો માટે યોગ્ય પોષક ઉપચારની ઝાંખી છે
- હાઈ બ્લડ પ્રેશર માટે પોષણ
- ડાયાબિટીસમાં પોષણ
- કોલોન રોગો માટે પોષણ
- નાના આંતરડાના રોગમાં પોષણ
- કોલેસ્ટરોલ માટે પોષણ
- સંધિવા માટે આહાર
- પેશાબના પત્થરો માટે પોષણ
- હૃદય રોગ માટે પોષણ
- કિડની રોગો માટે પોષણ દા.ત. બટાટા અને ઇંડા આહાર
- પાચનતંત્રના રોગો માટે પોષણ
- હાયપરલિપોપ્રોટીન માટે પોષણ
પોષક ઘટક: (1 જી દીઠ energyર્જા) પ્રોટીન પ્રથમ શરૂઆતમાં બળી નથી, પરંતુ સૌ પ્રથમ શરીરના પોતાના પદાર્થો બનાવવા માટે વપરાય છે (સ્નાયુઓની ઇમારત જુઓ). જો કેલરી આવશ્યકતાને આવરી લેવામાં આવતી નથી, તો proteinર્જા પ્રદાન કરવા માટે પ્રોટીન પણ "બાળી" શકાય છે. ઉપર જણાવેલ ત્રણ પોષક તત્વો energyર્જા ઉત્પાદન માટે એકબીજાને બદલી શકે છે.
બિલ્ડ-અપ અને જાળવણી ચયાપચય માટે, પ્રોટીન ચરબી દ્વારા બદલી શકાતું નથી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ.
- ચરબી (9.3 કેસીએલ / 38.9 કેજે)
- પ્રોટીન (4.1 કેસીએલ / 18.0 કેજે)
- કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (4.1 કેસીએલ / 18. 0 કેજે)
ખોરાક દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવતી ચરબીનો મોટો ભાગ શરીર દ્વારા energyર્જા ઉત્પાદન માટે વપરાય છે, જેમ કે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ.
ચરબી ડેપોમાં energyર્જા અનામત તરીકે સરપ્લસ ચરબી સમાપ્ત થાય છે. ચરબી એ સ્વાદનું વાહક છે અને ચરબીયુક્ત ખોરાક અમને સ્વાદિષ્ટ અને ઓછી ચરબીવાળા ખોરાક કરતાં વધુ સુખદ માનવામાં આવે છે. શાકભાજીના ખોરાકમાં (બદામ અને બીજ સિવાય) સામાન્ય રીતે ઓછી ચરબી હોય છે. પ્રાણીઓ પણ fatર્જા અનામત તરીકે ચરબીનો સંગ્રહ કરે છે અને તેથી પ્રાણીઓના ખોરાકમાં સામાન્ય રીતે વનસ્પતિ ખોરાક કરતા વધુ ચરબી હોય છે. માત્ર ચરબીની માત્રા જ નહીં, પણ તેના પ્રકાર અને રચના પણ આરોગ્યપ્રદ આહાર માટે મહત્વપૂર્ણ છે: વિષયનો ખરાબ શ્વાસ
આ શ્રેણીના બધા લેખો:
