પ્રોટીનની ઉણપ શું છે?
પ્રોટીન્સ શરીરમાં મહત્વપૂર્ણ કાર્યો છે. તેમને પેશી, ખાસ કરીને સ્નાયુઓ બનાવવા માટે જરૂરી છે. જો કે, તેઓ પણ ચોક્કસ એકાગ્રતામાં થાય છે રક્ત.
અહીં તેઓ મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોને તેમના લક્ષ્યસ્થાન પર લઈ જાય છે અને વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમના પ્રવાહીને બાંધી દે છે. તેમાં સામેલ છે રક્ત ગંઠાઇ જવું અને મહત્વપૂર્ણ મેટાબોલિક ક્રિયાઓ કરો. આ રોગપ્રતિકારક તંત્ર પેથોજેન્સ સામે પોતાનો બચાવ કરવા માટે પ્રોટીનની પણ જરૂર હોય છે.
તેથી પ્રોટીનની ઉણપથી શરીર માટે ગંભીર પરિણામો આવે છે. પ્રોટીનનો અભાવ એ માં કુલ પ્રોટીન સાંદ્રતા નક્કી કરીને માપી શકાય છે રક્ત. આ પ્રયોગશાળાના આધારે, 64 અને 83 ગ્રામ / એલની વચ્ચે હોવું જોઈએ. જો તે આ મૂલ્યોથી નીચે છે, તો પ્રોટીનની ઉણપ અસ્તિત્વમાં છે.
પ્રોટીનની ઉણપના કારણો
પ્રોટીનની ઉણપના કારણો અસંખ્ય હોઈ શકે છે. ના રોગો કિડની (દા.ત. નેફ્રોટિક સિન્ડ્રોમ) દ્વારા પ્રોટીન ખોટમાં વધારો થાય છે કિડની. શરીર હંમેશાં આની ભરપાઈ કરી શકતું નથી અને પ્રોટીનની ઉણપ જોવા મળે છે.
દ્વારા ઘટાડેલા પ્રોટીનનું સેવન આહાર પ્રોટીનની ઉણપ પણ થઈ શકે છે. ભૂખના લાંબા સમય સુધી અનૈચ્છિક સમયગાળા દરમિયાન અને જેવા રોગોમાં આ બંને સ્થિતિ છે મંદાગ્નિ. આ ઉપરાંત, ત્યાં અન્ય રોગો છે જે પ્રોટીનની ઉણપ તરફ દોરી જાય છે.
ની નબળાઇને કારણે સ્વાદુપિંડ, તે લાંબા સમય સુધી પૂરતું ઉત્પાદન કરે છે ઉત્સેચકો જે આંતરડામાં મોટા પ્રોટીન અણુઓને તેમના ઘટકો (એમિનો એસિડ્સ) માં વિભાજીત કરવા માટે જવાબદાર છે. ફક્ત આ રીતે એમિનો એસિડ આંતરડામાંથી શોષી શકાય છે મ્યુકોસા. જો પ્રોટીનનો અભાવ પણ થાય છે યકૃત (યકૃત સિરોસિસને કારણે) સંશ્લેષણ કરવામાં સમર્થ નથી, કેમ કે નવા પ્રોટીન પરમાણુ સામાન્ય રીતે એમિનો એસિડમાંથી બને છે જે ખોરાક સાથે લેવામાં આવે છે. ગાંઠના રોગના સંદર્ભમાં હંમેશાં પ્રોટીનનો વપરાશ વધે છે. જો આને પૂરતા પ્રમાણમાં આવરી શકાતું નથી, તો પ્રોટીનની ઉણપ જોવા મળે છે.
દૈનિક પ્રોટીનની જરૂરિયાત શું છે?
દિવસ દીઠ પ્રોટીનની આવશ્યકતા ખૂબ જ અલગ છે. તે શારીરિક પ્રવૃત્તિ પર આધારિત છે શારીરિક અને પ્રોટીન વપરાશ. નર્સિંગ અને સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં પ્રોટીનની વધારે માત્રા હોય છે.
ગાંઠ જેવા ગંભીર લાંબી રોગોવાળા લોકો, યકૃત અને કિડની નિષ્ફળતામાં પણ એક અલગ પ્રોટીન આવશ્યકતા હોય છે. આ રમતગમતના ખેલાડીઓ અને મહિલાઓને પણ લાગુ પડે છે જે લક્ષ્યપૂર્ણ રીતે સ્નાયુઓ બનાવવા માંગે છે. સૈદ્ધાંતિક રીતે, જો કે, કોઈ પોષણ માટે જર્મન સોસાયટી (DGE) ની ભલામણોને અનુસરી શકે છે.
આ પ્રતિ કિલોગ્રામ વજન માટે 0.8 ગ્રામ પ્રોટીન ખાવાની ભલામણ કરે છે. પુરુષો અને સ્ત્રીઓ માટે આ સમાન છે. તેથી એક 65 કિલો સ્ત્રીએ દરરોજ ઓછામાં ઓછું 50 ગ્રામ પ્રોટીન ખાવું જોઈએ.
85 કિલો વજનવાળા માણસ માટે, પ્રોટીનની આવશ્યકતા દરરોજ લગભગ 70 ગ્રામની હોય છે. પ્રોટીનની વધેલી આવશ્યકતાના તબક્કામાં, પ્રોટીનનું પ્રમાણ તે મુજબ ગોઠવી શકાય છે. જો કે, શરીરના વજનના કિલોગ્રામ 2 જી પ્રોટીનની ઉપલા મર્યાદાથી વધુ ન હોવી જોઈએ.
ફક્ત શિશુઓ અને ટોડલર્સ કે જેઓ ઉગાડતા હોય છે તેમના શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 3 જી સુધી પ્રોટીનની વધારે માત્રા હોય છે. જો તમે સ્નાયુઓ બનાવવા માંગતા હો, તો દિવસ દીઠ પ્રોટીનની આવશ્યકતા તાર્કિક રીતે વધારે હોય છે. શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 0.8 ગ્રામ સાથે પોષણ માટે જર્મન સોસાયટીની ભલામણ સ્પષ્ટપણે તાકાત એથ્લેટ્સને લાગુ પડતી નથી.
તેમની પ્રોટીન આવશ્યકતા વધારે છે. તે શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 1.3 થી 1.5 ગ્રામની વચ્ચે છે. તે મહત્વનું છે કે શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 2 ગ્રામ પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધારે ન હોય. આ દૈનિક પ્રોટીન લેવાની સંપૂર્ણ ઉપલા મર્યાદા છે. આ તમારા માટે રસપ્રદ પણ હોઈ શકે છે: સ્નાયુઓના નિર્માણ માટે પ્રોટીન પાવડર
