પ્રોડક્ટ્સ
ઘણા દેશોમાં લાઇકોપીનને ડ્રગ તરીકે માન્યતા નથી, પરંતુ આહાર તરીકે તેનું માર્કેટિંગ કરવામાં આવે છે પૂરક અને ફૂડ કલર (દા.ત., અલ્પીનમેડ). અંગ્રેજી બોલતા વિશ્વમાં, તે તરીકે ઓળખાય છે.
માળખું અને ગુણધર્મો
લાઇકોપીન (સી40H56, એમr = 536.9 XNUMX..XNUMX ગ્રામ / મોલ) ટામેટાંમાં જોવા મળતું એક કુદરતી રીતે બનતું હાઇડ્રોફોબિક કેરોટિનોઇડ છે જે તેમને તેમનો લાલ રંગ આપે છે. તે અન્ય ફળોની વચ્ચે લાલ ગ્રેપફ્રૂટ, જામફળ, પપૈયા અને તરબૂચમાં પણ જોવા મળે છે. લાઇકોપીન ફક્ત બનેલું છે કાર્બન અને હાઇડ્રોજન અણુઓ અને કોઈ છે વિટામિન એ. જેમ કે પ્રવૃત્તિ બીટા કેરોટિન. તે તાજા ફળો કરતાં પ્રોસેસ્ડ અને રાંધેલા ખોરાકમાં વધુ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે અને મુખ્યત્વે તમામ ગોઠવણીમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે.
અસરો
માનવામાં આવે છે કે લાઇકોપીનમાં એન્ટીoxકિસડન્ટ, એન્ટિટ્યુમર અને ફોટોપ્રોટેક્ટીવ ગુણધર્મો છે. કેટલાક રોગચાળાના અધ્યયન સૂચવે છે કે તે વિકાસના વિરોધમાં હોઈ શકે છે કેન્સર.
ઉપયોગ માટે સંકેતો
લાઇકોપીનનો ઉપયોગ આહાર તરીકે થાય છે પૂરક ની રોકથામ માટે કેન્સર (દા.ત., પ્રોસ્ટેટ કેન્સર, સ્તન નો રોગ, કોલોન કેન્સર), રક્તવાહિની રોગ અને મૌખિક રૂપે સનસ્ક્રીન, અન્ય ઉપયોગો વચ્ચે. તે આ હેતુ માટે ખરેખર અસરકારક છે કે કેમ તે અંગે વૈજ્ .ાનિક સાહિત્ય બદલાય છે.
