લ્યુટિન અને ઝેક્સanન્થિન

પૃષ્ઠભૂમિ

માં કેરોટિનોઇડ્સ લ્યુટિન અને ઝેક્સanન્થિન જોવા મળે છે આંખના રેટિના અને ખાસ કરીને ઉચ્ચ એકાગ્રતા માં પીળો સ્થળ, મોટા સાથે રેટિનાની મધ્યમાં તે રચના ઘનતા ફોટોરેસેપ્ટર્સની જે ઉચ્ચતમ દ્રશ્ય તીવ્રતા પ્રાપ્ત કરે છે. તેઓ ત્યાં પસંદગીયુક્ત રીતે સમૃદ્ધ થાય છે અને તેમના એકાગ્રતા અન્ય પેશીઓ કરતા ઘણી વધારે છે. તેઓ લેન્સમાંથી પણ મળી આવ્યા છે.

માળખું અને ગુણધર્મો

લ્યુટિન અને વિધેયાત્મક રીતે નજીકથી સંબંધિત આઇસોમર ઝેક્સxન્થિન એ ઝેન્થોફિલ જૂથના કેરોટિનોઇડ્સ છે. તેમને ચયાપચય આપી શકાતા નથી વિટામિન એ. અને અન્ય કેરોટિનોઇડ્સ હોવાથી અલગ છે પ્રાણવાયુ પરમાણુમાં તેમની પાસે બે નિ hydroશુલ્ક હાઇડ્રોક્સિલ જૂથો છે, જેનું નિર્દેશન કરી શકાય છે ફેટી એસિડ્સ મોનો તરીકે- અથવા મૃત્યુ પામે છે. "ફ્રી" લ્યુટિન એ ફેટી એસિડ વિનાના અનિશ્ચિત લ્યુટિનનો સંદર્ભ આપે છે. લ્યુટિન અને ઝેક્સanન્થિન નારંગી-પીળા સ્ફટિકો બનાવે છે, ગંધહીન, લિપોફિલિક અને અદ્રાવ્ય છે પાણી. સી40H56O2, એમ = 568.8 જી / મોલ.

અસરો

લ્યુટિન અને ઝેક્સanન્થિનને (ફોટો) માં રક્ષણાત્મક કાર્યો હોવાનું માનવામાં આવે છે પીળો સ્થળ ના આંખના રેટિના. પ્રથમ, એન્ટીoxકિસડન્ટો તરીકે, તેઓ ઇનકમિંગ લાઇટ દ્વારા ઉત્પન્ન થતા ફ્રી રેડિકલ્સને તટસ્થ બનાવવાનું માનવામાં આવે છે. બીજું, તેઓ વાદળી, ઉચ્ચ-energyર્જા અને દૃશ્યમાન પ્રકાશના સંભવિત હાનિકારક ભાગનો મોટો ભાગ ફિલ્ટર કરવાનું માનવામાં આવે છે.

ક્રિયાના મિકેનિઝમ

સંયુક્ત ડબલ બોન્ડ્સ પ્રકાશ-શોષક અસરને મધ્યસ્થ કરે છે. આ શોષણ લ્યુટિન માટે મહત્તમ આશરે 445 એનએમ અને ઝેક્સanન્થિન માટે 450 એનએમ છે. દૃશ્યમાન પ્રકાશ 400-700 એનએમની રેન્જમાં છે.

મૂળ

જોકે લ્યુટિન અને ઝેક્સanન્થિન theંચી સાંદ્રતામાં જોવા મળે છે પીળો સ્થળ અને શારીરિક કાર્યો હોય તેવું લાગે છે, તેઓ માનવ અથવા પ્રાણી સજીવમાં રચના કરી શકતા નથી અને તે ફક્ત માં જ પીવામાં આવે છે આહાર મુખ્યત્વે પ્લાન્ટ સ્રોતોમાંથી. બંને કેરોટીનોઇડ્સ ઘણાં ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળે છે. ખાસ કરીને highંચી સાંદ્રતા તેમાં જોવા મળે છે કોબી અને પાલક. અન્ય સ્રોતોમાં બ્રોકોલી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, લેટીસ, લીક્સ, બીટ, બટાકા, કાકડી, ઝુચીની, ટામેટાં, વટાણા, સ્ક્વોશ, પીપરોની, મકાઈ અને નારંગીનો. ચિકન તેમને તેમના ખોરાકમાં ગર્જી નાખે છે, તેથી તેઓ ઇંડા રંગના પીળા રંગમાં પણ જોવા મળે છે, જેના પર તેઓ રંગ પ્રદાન કરે છે. વ્યવસાયિક હેતુ માટે, તેઓ મેરીગોલ્ડ ફૂલો (આકૃતિ) માંથી કાractedવામાં આવે છે.

સંકેતો

લ્યુટિન અને ઝેક્સanન્થિનને હજી ઘણા દેશોમાં inalષધીય ઉત્પાદનો તરીકે મંજૂરી આપવામાં આવી નથી અને સ્વિસમેડિક પદાર્થની સૂચિમાં શામેલ નથી. નીચેના સંકેતોમાં તેઓને સત્તાવાર મંજૂરી નથી મળી અને તેથી વેચવામાં આવી છે ખોરાક પૂરવણીઓ આજ સુધી. વૈજ્ .ાનિક ડેટાની પરિસ્થિતિ હજી પણ અપૂરતી છે અને આ એપ્લિકેશન ક્ષેત્રોમાં અસરકારકતા માટેના પુરાવા અભાવ છે.

  • મ Macક્યુલર અધોગતિ: વય-સંબંધિત મularક્યુલર અધોગતિ એ પીળો સ્થળનો ડિજનરેટિવ રોગ છે અને તેનું સૌથી સામાન્ય કારણ છે અંધત્વ પશ્ચિમી વિશ્વના વૃદ્ધોમાં. આજની તારીખના સંશોધન સૂચવે છે કે લ્યુટિન અને ઝેક્સanન્થિનનો પૂરતો પુરવઠો, વિકાસ સામે રક્ષણ આપી શકે છે મેકલ્યુલર ડિજનરેશન અને હાલની બિમારીમાં તેની પ્રગતિને અસર કરી શકે છે.
  • મોતિયો: મોતિયાની રોકથામ અથવા સારવારમાં ઉપયોગની પણ ચર્ચા કરવામાં આવી રહી છે, કેમ કે બંને કેરોટીનોઇડ્સ પણ લેન્સમાંથી મળી આવ્યા છે. આંખની અન્ય રોગોમાં નાના અભ્યાસ જેમ કે રેટિનાઇટિસ પિગમેન્ટોસા હાથ ધરવામાં આવી છે.

વૃદ્ધોમાં, ડિજનરેટિવ આંખના રોગવાળા દર્દીઓમાં અને જ્યારે આહારની માત્રા અપૂરતી હોય ત્યારે પૂરકતા ધ્યાનમાં લેવામાં આવી શકે છે.

ડોઝ

પુખ્ત વયના લોકો: સામાન્ય દૈનિક આહારનું પ્રમાણ લગભગ 1-3 મિલિગ્રામ છે. બજારમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય તૈયારીઓમાં 5 થી 10 મિલિગ્રામ લ્યુટિન હોય છે અને દરરોજ એકવાર લેવામાં આવે છે. ઝેક્સanન્થિન સામાન્ય રીતે ઓછી માત્રામાં શામેલ હોય છે, કારણ કે તે લ્યુટિન કરતા ઓછી માત્રામાં પણ પ્રકૃતિમાં જોવા મળે છે. મોટાભાગના અભ્યાસમાં ડોઝ દરરોજ એકવાર 10 મિલિગ્રામ હતો. બજારમાં મોટાભાગનાં ઉત્પાદનો એકવિધતા નથી, પરંતુ તેમાં વધારાના ખનીજ હોય ​​છે, વિટામિન્સ અને એન્ટીoxકિસડન્ટ્સ કે જે આંખો માટે મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે.

બિનસલાહભર્યું

  • સારી રીતે જાણીતું નથી.
  • અત્યંત સંવેદનશીલતા
  • શિશુઓ અને બાળકો, ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન, ખાસ જોખમ જૂથો: નિવેદન શક્ય નથી.
  • ધૂમ્રપાન કરનારાઓએ સાવચેતી તરીકે અતિશય માત્રા ન લેવી જોઈએ (જુઓ પ્રતિકૂળ અસરો).

ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ

પર્યાપ્ત રીતે જાણીતું નથી. બંને પદાર્થો ખૂબ લિપોફિલિક છે. શોષણ માં ચરબી દ્વારા તરફેણ કરવામાં આવે છે આહાર અને ચોક્કસ આહાર તંતુઓ દ્વારા ઘટાડવામાં આવે છે.

પ્રતિકૂળ અસરો

આજ સુધી કરવામાં આવેલા અધ્યયનના આધારે, એવું માની શકાય છે કે ઉત્પાદન સારી રીતે સહન કરે છે. ના પ્રતિકૂળ અસરો કેટલાક મહિનાઓમાં 10 થી 30 મિલિગ્રામ લ્યુટિન નિયમિતપણે લેવાય છે. જો કે, હજી સુધી તેનો પૂરતો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો નથી, તેથી તેનો ઉપયોગ સાવચેતી વિના ન કરવો જોઇએ. હાયપરકાર્ટેનેમિયા અને હાયપરપીગમેન્ટેશન ત્વચા ઉચ્ચ ડોઝ પર જાણ કરવામાં આવી છે. ની વધુ માત્રા લેવી બીટા કેરોટિન (Mg 20 મિલિગ્રામ) નું જોખમ વધી શકે છે ફેફસા કેન્સર ધૂમ્રપાન કરનારાઓમાં. લ્યુટિન અને ઝેક્સanન્થિન માટે તે જ સાચું છે કે નહીં તે નકારી શકાય નહીં અને ધ્યાનમાં લેવાવી જોઈએ.

જાણવા જેવી બાબતો

  • લ્યુટિયસ: સોનેરી પીળો, xanthós: રેતાળ પીળો, ગૌરવર્ણ.
  • રેટિનામાં - ઝેક્સanન્થિન પણ જોવા મળે છે, જે દેખીતી રીતે ઝેક્સanન્થિનને ચયાપચય દ્વારા રચાય છે.