વિટામિન એ ની ખામી

પરિચય

વિટામિન એ, સાથે વિટામિન ડી, ઇ અને કે, ચરબીયુક્ત દ્રાવ્યમાંથી એક છે વિટામિન્સ શરીરમાં અને ત્રણ જુદી જુદી ગોઠવણીઓમાં થાય છે: રેટિનોલ, રેટિનાલ અને રેટિનોઇક એસિડ. આ ત્રણ પદાર્થોને સામાન્ય રીતે "રેટિનોઇડ્સ" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તેમ છતાં સખ્તાઇથી બોલતા તેઓ શરીરના જુદા જુદા સ્થળોએ કાર્ય કરે છે. તેમની પાસે જે સામાન્ય છે તે પુર્વાહક બીટા કેરોટિન છે, જેમાંથી તે બધા બનાવી શકાય છે.

બીટા કેરોટિન મુખ્યત્વે ગાજરમાં જોવા મળે છે, પરંતુ અન્ય પીળી શાકભાજીમાં પણ જોવા મળે છે. ચરબીયુક્ત દ્રાવ્યતાને કારણે, વિટામિન ઉત્સર્જન કરવું મુશ્કેલ છે અને તેથી તે શરીરમાં એકઠા થઈ શકે છે. તેથી યોગ્ય લેતી વખતે સાવધાની રાખવી જરૂરી છે વિટામિન તૈયારીઓ.

વિટામિન એ ની ઉણપના લક્ષણો

વિટામિન એ ની ઉણપના લક્ષણો વિટામિન એ ના વિવિધ સ્વરૂપોની ક્રિયાના ક્ષેત્રોથી પરિણમે છે: રેટિનાલ દ્રશ્ય પ્રક્રિયામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે તે પરમાણુઓ (કહેવાતા ર્ડોપ્સિન) ના ઉત્પાદન માટેનું મૂળભૂત બિલ્ડિંગ બ્લોક છે જે રેટિનાના દ્રશ્ય કોષોમાં પ્રકાશ કિરણોની ઘટના અથવા ગેરહાજરી દર્શાવે છે. વિઝ્યુઅલ વિક્ષેપ, ખાસ કરીને અંધારામાં, તેથી વિટામિન એ ની ઉણપનું સૌથી સામાન્ય લક્ષણ છે.

વિટામિન એ, રેટિનોલ અને રેટિનોઇક એસિડના અન્ય સ્વરૂપો, જનીનોના નિયમન અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન, ચેતા કોષો જેવા પેશીઓની જાળવણીમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. હાડકાં or સંયોજક પેશી. તદનુસાર, વિટામિન એ ની ઉણપ પણ આ પેશીઓમાં ખામી દ્વારા નોંધપાત્ર બની શકે છે. ખાસ કરીને બાળકોને હાડકાના વિકાસ માટે વિટામિન એની જરૂર હોય છે.

વિટામિન એ ગર્ભના વિકાસમાં પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, જ્યાં તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે નર્વસ સિસ્ટમ યોગ્ય રીતે સુયોજિત થયેલ છે. રેટિનોલ અને રેટિનોઇક એસિડ તરીકે, વિટામિન એ લગભગ તમામ પેશીઓની જાળવણીની ખાતરી આપે છે. ત્વચા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને કારણે પણ Aણપ શોધી શકાય છે: સુકા, તિરાડ અથવા સોજોવાળી ત્વચા, વિટામિન એની તીવ્ર ઉણપનું સંકેત હોઈ શકે છે.

લાક્ષણિક ઉદાહરણોના ફાટેલા ખૂણા છે મોં (રેગડેસ) અથવા ખીલ (ખીલ વલ્ગરિસ). રોઝાસા (કોપર લિકેન) એ વિટામિન એ ની ઉણપનું પરિણામ પણ હોઈ શકે છે. જો કે, આ બધા લક્ષણો અત્યંત અસ્પષ્ટ છે અને અન્ય ઘણા કારણો હોઈ શકે છે.

જો આ સમસ્યાઓ occurભી થાય, તો તેઓ હંમેશાં મોટા સંદર્ભમાં ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ. આ હેતુ માટે, તે સ્પષ્ટ કરવું આવશ્યક છે કે શું વિટામિન એ ની ઉણપના અન્ય લક્ષણો ઓળખી શકાય છે અને શું ઉણપનું કારણ હોઈ શકે છે. વિટામિન એ શરીરની પેશીઓ જાળવી રાખીને તંદુરસ્ત ત્વચાને સુનિશ્ચિત કરે છે, અને આ રીતે ત્વચાના કહેવાતા જોડાણો પણ.

આ સમાવેશ થાય છે વાળ અને નખ, ઉદાહરણ તરીકે. વિટામિન એનો અભાવ આમ પણ અહીં બતાવી શકે છે: જો નખ પાતળા અને નાજુક હોય, તો આ તીવ્ર અભાવની જેમ અભાવ સૂચવી શકે છે. વાળ અથવા પાતળા અને નાજુક વાળ. વિટામિનની ખામી ખાસ કરીને ફર્સ્ટ વર્લ્ડ દેશોમાં, સિન્ડ્રોમ્સ ખૂબ ઓછા હોય છે, કારણ કે ત્યાં હંમેશાં પૂરતો ખોરાકનો પુરવઠો રહે છે.

વધુમાં, યકૃત હંમેશાં એક ચોક્કસ રકમ હોય છે વિટામિન્સ સ્ટોર માં. એ વિટામિનની ખામી તેથી ખૂબ જ ધીરે ધીરે વિકાસ થાય છે અને ફક્ત ક્રોનિક અન્ડરસ્પ્લીના કિસ્સામાં. ના લક્ષણો વાળ, તેથી નખ અને ત્વચાને લાંબા સમય સુધી અવલોકન કરવું જોઈએ અને ફક્ત લાંબા ગાળા દરમિયાન જ વિકાસ કરવો જોઈએ વિટામિનની ખામી.

વિટામિન એ અને ખાસ કરીને રેટિનાલ ગોઠવણી દ્રશ્ય પ્રક્રિયામાં મૂળભૂત રીતે શામેલ છે, કારણ કે કહેવાતા ર્ડોપ્સિન તેમાંથી બનાવવામાં આવે છે. વિટામિન એ ની ઉણપનું એક વિશિષ્ટ પ્રારંભિક લક્ષણ એ દ્રષ્ટિ અને રાત્રે અશક્ત છે અંધત્વ. રેટિના પર ફોટોરોસેપ્ટર્સ છે, જેમાં સાંકળની પ્રતિક્રિયા પ્રકાશની ઘટના દ્વારા ઉત્તેજિત થાય છે.

આ સાંકળ પ્રતિક્રિયામાં ઘણા અણુઓ હોય છે જે આ પ્રક્રિયા દરમિયાન જુદા જુદા રૂપરેખાંકનનો સમાવેશ કરે છે - ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે ડોમિનો પંક્તિનો પ્રથમ પથ્થર ખખડાવવામાં આવે છે: એક પછી એક, પત્થરો ગોઠવણીને "કઠણ" કરે છે. વિટામિન એની iencyણપના કિસ્સામાં, હવે કેટલાક કોષોમાં સળંગ એક પથ્થરનો અભાવ છે, એટલે કે ર્ડોપ્સિન. તદનુસાર, આ કોષોમાં પ્રકાશ ઉત્તેજનાનું પ્રસારણ અવરોધાય છે. આ સીધી તરફ દોરી જતું નથી અંધત્વ, પરંતુ લાંબી ખામીમાં વધુને વધુ કોષો જરૂરી ર્ડોપ્સિન ગુમ કરે છે. દ્રષ્ટિ વિકારો શરૂઆતમાં પોતાને રાત તરીકે પ્રગટ કરે છે અંધત્વ, પછીથી અસ્પષ્ટ અથવા અસ્પષ્ટ દ્રષ્ટિ અને પ્રકાશ સંવેદનશીલતા પણ શક્ય છે.