વિટામિન ડી

અવલોકન માટે: વિટામિન્સ

સમાનાર્થી

ચોલેક્લેસિફેરોલ

ઘટના અને બંધારણ

ચોલેક્લેસિફેરોલ / વિટામિન ડી એ પુરોગામી છે કેલ્સીટ્રિઓલ. તેમાંથી સંશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું છે કોલેસ્ટ્રોલ. આ કોલેસ્ટ્રોલ સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં (એટલે ​​કે યુવી લાઇટ) દ્વારા ત્વચામાં વિભાજીત થાય છે અને આમ ચોક્લેસિસિરોલ બને છે, જે ખરેખર વિટામિન ડી છે. સક્રિય સ્વરૂપ, જોકે, કેલ્સીટ્રિઓલ, જેનું રાસાયણિક નામ ખરેખર 1.25 છે - ડાયહાઇડ્રોક્સીકોલેકસિલોરોલ.

આનો અર્થ એ છે કે ચોલેક્લેસિફેરોલ, જેમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે કોલેસ્ટ્રોલ, બે જગ્યાએ હાઇડ્રોક્સિલેટેડ છે (સી 1 અને સી 25 પર) (ઓએચ જૂથો ઉમેરવામાં આવે છે). આ માં થાય છે યકૃત અને કિડની. પરિણામે કેલ્સીટ્રિઓલ સક્રિય છે અને હોર્મોન તરીકે કામ કરે છે.

શરીરમાં લગભગ 80% વિટામિન ડી શરીર દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. બાકીના 20% ખોરાક સાથે લેવું જોઈએ. વિટામિન ડી 3 પ્રાણીઓના ખોરાકમાં જોવા મળે છે, જેમ કે માછલી, ઇંડા અને દૂધ.

તેનાથી વિપરીત, વિટામિન ડી 2 મુખ્યત્વે મશરૂમ્સ જેવા છોડના ખોરાકમાં જોવા મળે છે. વિટામિન ડી 3, વિટામિન ડી 2 ની જેમ, માનવ શરીરમાં હોર્મોન કેલસીટ્રિઓલમાં રૂપાંતરિત થાય છે, તેથી જ વિટામિન્સ જેને હોર્મોનનો પુરોગામી પણ કહેવામાં આવે છે. અમે નિર્દેશ કરવા માંગીએ છીએ કે આ વિષય પર કોલેસ્ટેરોલમાં પોષણ અંગેનો એક અલગ વિષય લખવામાં આવ્યો છે.

વિટામિન ડીનું કાર્ય

કેલસીટ્રિઓલ આમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફેટ સંતુલન. આ બે પદાર્થોની સાંદ્રતાના નિયમન માટે ત્રણ છે હોર્મોન્સ, જેમાંના દરેક પરિસ્થિતિ માટે તૈયાર થવા માટે વિરુદ્ધ રીતે કાર્ય કરે છે. તેથી, અહીં ટૂંકા ડિગ્રેશન છે: પેરાથાઇરોઇડ હોર્મોન આ ત્રણ પદાર્થોમાંથી એક છે.

તે પેરાથાઇરોઇડ ગ્રંથીઓમાં સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે અને જ્યારે ત્યાં બહાર આવે છે કેલ્શિયમ માં સ્તર રક્ત ટીપાં. એકવાર રક્ત, તે ખાતરી કરે છે કે વધારો થયો છે કેલ્શિયમ આંતરડા તેમજ કિડનીમાં ઉપલબ્ધ કરવામાં આવે છે. આનો અર્થ એ કે આંતરડામાં વધુ કેલ્શિયમ શોષાય છે (ખોરાકમાંથી લેવામાં આવે છે) અને કિડનીમાં ઓછા કેલ્શિયમ વિસર્જન થાય છે.

આ ઉપરાંત પેરાથોર્મોન એમાંથી મજબૂત કેલ્શિયમ મુક્ત કરે છે હાડકાં. તે જ સમયે, જો કે, તે સુનિશ્ચિત કરે છે - તેનાથી વિપરીત - કિડની દ્વારા ફોસ્ફેટના ઉત્સર્જનમાં વધારો. કેમ?

કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફેટ સંકુલ બનાવે છે (દા.ત. હાડકાના પદાર્થમાં), જેમ કે જટિલ રચના રક્ત તે અત્યંત બિનતરફેણકારી હશે, જેથી તેને ફોસ્ફેટના વધતા જતા નાબૂદ દ્વારા અટકાવવામાં આવે. પેરાથાઇરોઇડ હોર્મોનનો વિરોધી છે કેલ્સિટોનિન. તે સીના કોષોમાં સંશ્લેષણ થયેલ છે થાઇરોઇડ ગ્રંથિ અને લોહીમાં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફેટના સ્તરમાં ઘટાડોનું કારણ બને છે.

એક તરફ, કિડની દ્વારા તેમના વધેલા ઉત્સર્જન દ્વારા, અને બીજી બાજુ બંને પદાર્થોના ફરીથી જોડાણ દ્વારા હાડકાં. તેને હાડકાના ખનિજકરણ કહેવામાં આવે છે. બંડલમાં ત્રીજો કેલસીટ્રિઓલ છે.

તે ઉદભવે છે કિડની, કારણ કે આ તે છે જ્યાં ઉપર વર્ણવેલ તેની સક્રિયકરણનું છેલ્લું પગલું થાય છે. પેરાથોર્મોન કેલસીટ્રિઓલના પ્રકાશનમાં વધારો કરે છે, તેથી બે હાથમાં હાથ લે છે, તેથી બોલવું. કેલ્કિટિનિન આંતરડામાં વધુ કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફેટ શોષાય છે તેની ખાતરી કરે છે અને ઓછા કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફેટમાં ઉત્સર્જન થાય છે કિડની. તે જ સમયે, તે બંનેને ફરીથી અસ્થિ પદાર્થમાં ફરીથી બનાવે છે, જેના પરિણામે ખનિજીકરણમાં વધારો થાય છે. કેલ્કિટિનિન પેરાથાઇરોઇડ હોર્મોન સાથે મળીને કામ કરે છે જેમાંથી લેવામાં આવેલ કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફેટને ફરીથી એકીકૃત કરીને હાડકાં, આમ લાંબા ગાળાના હાડકાના નુકસાન સામે લડવું.