વિટામિન વિહંગાવલોકન કરવા માટે
ઘટના અને બંધારણ
રિબોફ્લેવિન વનસ્પતિ અને પ્રાણી ઉત્પાદનોમાં પણ જોવા મળે છે, ખાસ કરીને દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં. તેની રચનામાં ટ્રાઇસાયક્લિક (ત્રણ રિંગ્સનો સમાવેશ થાય છે) આઇસોઆલ્લોક્સાસિન રિંગ હોય છે, જેમાં એક રેબીટોલ અવશેષ જોડાયેલ હોય છે. તદુપરાંત, વિટામિન બી 2 આમાં છે: બ્રોકોલી, શતાવરીનો છોડ, સ્પિનચ ઇંડા અને આખા ખાદ્ય ઉત્પાદનો.
કાર્ય
તે એફએમએન (ફ્લાવિન મોનોન્યુક્લિયોટાઇડ) અને એફએડી (ફ્લાવિન એડેનાઇન ડાયનોક્લિયોટાઇડ) માં થાય છે, જે મહત્વપૂર્ણ ઇલેક્ટ્રોન સ્વીકારનારા છે. આનો અર્થ એ કે તેઓ બે પ્રોટોન (એચ +) અને બે ઇલેક્ટ્રોન (ઇ-) સ્વીકારી શકે છે, જે પ્રતિક્રિયા દરમિયાન આપવામાં આવે છે કારણ કે પ્રતિક્રિયા ઉત્પાદનને હવે તેમની જરૂર નથી. આ આના જેવું લાગે છે: FAD à FADH2.
આ પ્રતિક્રિયાને હાઇડ્રોજેનેશન (હાઇડ્રોજનનો ઉમેરો) કહેવામાં આવે છે અને પરિણામી ઉત્પાદન ઉપર જણાવેલ ઘટાડો સમકક્ષ છે, જે પછી શ્વસન સાંકળમાં energyર્જા પ્રદાન કરે છે. FADH1.5 દીઠ આશરે 2 એટીપી. એફએડ અને એફએમએન પ્રતિક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે તે હકીકતથી કે જેમાં તેઓ હાઇડ્રોજનયુક્ત છે, તે નિષ્કર્ષ પર આવી શકે છે કે તેઓ પ્રતિક્રિયાઓના કોફેક્ટર છે જેમાં શિક્ષિત (પ્રારંભિક સામગ્રી) ડિહાઇડ્રેટેડ છે (એટલે કે ઇલેક્ટ્રોન તેમની પાસેથી પાછી ખેંચી લેવામાં આવે છે / હાઇડ્રોજન પાછું ખેંચ્યું છે). ઉદાહરણ તરીકે, તેઓ નીચેના પ્રતિક્રિયાઓ / મેટાબોલિક માર્ગોમાં જોવા મળે છે
- બીટા oxક્સિડેશન (ફેટી એસિડ્સનું ભંગાણ, એસીિલ-સીએએ ડિહાઇડ્રોજનઝનો સહાયક)
- ઓક્સિડેટીવ / ડિહાઇડ્રોજેનિટિંગ ડિમિમિનેશન (એમિનો જૂથોની તંગી)
- શ્વસન સાંકળનો જટિલ I (શ્વસન સાંકળના અર્થ માટે ઉપર જુઓ)
ઉણપના લક્ષણો
રાઇબોફ્લેવિન (વિટામિન બી 2) ના અભાવના લક્ષણો તેનાથી અસ્પષ્ટ છે, કારણ કે તે શરીરમાં દરેક જગ્યાએ જોવા મળે છે. ઘટનાઓ મૌખિક ફેરફારોનું કારણ બની શકે છે મ્યુકોસા, અન્ય વસ્તુઓની વચ્ચે. જળ દ્રાવ્ય (હાઇડ્રોફિલિક) વિટામિન્સ: ચરબીયુક્ત દ્રાવ્ય (હાઇડ્રોફોબિક) વિટામિન્સ:
- વિટામિન બી 1 - થાઇમિન
- વિટામિન બી 2 - રિબોફ્લેવિન
- વિટામિન બી 3 - નિઆસિન
- વિટામિન બી 5 - પેન્ટોથેનિક એસિડ
- વિટામિન બી 6 - પાયરિડોક્સલ પિરિડોક્સિન પાયરિડોક્સામિન
- વિટામિન બી 7 - બાયોટિન
- વિટામિન બી 9 - ફોલિક એસિડ
- વિટામિન બી 12 - કોબાલેમિન
- વિટામિન એ - રેટિનોલ
- વિટામિન સી - એસ્કોર્બિક એસિડ
- વિટામિન ડી - કેલસિટ્રિઓલ
- વિટામિન ઇ - ટોકોફેરોલ
- વિટામિન કે - ફાયલોક્વિનોન મેનાચિનોન
