વિટામિન વિહંગાવલોકન કરવા માટે
ઘટના અને બંધારણ
પેન્ટોથેનિક એસિડ પ્રાણીમાં અને વનસ્પતિ ઉત્પાદનોમાં બંનેમાં થાય છે, ખાસ કરીને પુષ્કળ જરદીમાં, યકૃત અને કિડની. આ ઉપરાંત તે આપણા આંતરડા દ્વારા રચાય છે બેક્ટેરિયા. તે બીટા એલાનિન અને પેન્ટોઇન્સ્યુરથી વિકસિત છે.
આગળ વિટામિન બી 5 સમાયેલ છે: બદામ, ચોખા, ફળ, શાકભાજી અને બ્રૂઅર આથો. તેનું સૌથી મહત્વનું કાર્ય કોએનઝાઇમ એના ઘટક તરીકે છે, જેમાં પેન્ટોથેનિક એસિડ, સિસ્ટેઇન અને એટીપીનો સમાવેશ થાય છે. કોએન્ઝાઇમ એ સક્રિયકરણ માટે ઘણા સબસ્ટ્રેટ્સને સેવા આપે છે, કારણ કે તેમાં energyર્જાથી સમૃદ્ધ થિઓલ (એસએચ) જૂથ છે. ઉદાહરણ તરીકે, ફેટી એસિડ્સ સક્રિય થાય છે (ylસીલ-કોએ) અથવા એસિટેટ એસેટીલ-કોએમાં સક્રિય થાય છે, જે સમગ્ર ચયાપચયનો મુખ્ય સબસ્ટ્રેટ છે.
ઉણપના લક્ષણો
તેઓ ખૂબ જ દુર્લભ છે, કારણ કે પેન્ટોથેનિક એસિડ ખૂબ સામાન્ય છે. જો તેઓ હાજર હોય, તો ચરબી ચયાપચય, પ્રોટીન સંશ્લેષણ અને નર્વસ સિસ્ટમ મુખ્યત્વે અસરગ્રસ્ત છે, કારણ કે ન્યુરોટ્રાન્સમીટર એસિટિલકોલાઇન એસિટિલ-કોએ અને કોલોઇનમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે. જળ દ્રાવ્ય (હાઇડ્રોફિલિક) વિટામિન્સ: ચરબીયુક્ત દ્રાવ્ય (હાઇડ્રોફોબિક) વિટામિન્સ:
- વિટામિન બી 1 - થાઇમિન
- વિટામિન બી 2 - રિબોફ્લેવિન
- વિટામિન બી 3 - નિઆસિન
- વિટામિન બી 5 - પેન્ટોથેનિક એસિડ
- વિટામિન બી 6 - પાયરિડોક્સલ પિરિડોક્સિન પાયરિડોક્સામિન
- વિટામિન બી 7 - બાયોટિન
- વિટામિન બી 9 - ફોલિક એસિડ
- વિટામિન બી 12 - કોબાલેમિન
- વિટામિન એ - રેટિનોલ
- વિટામિન સી - એસ્કોર્બિક એસિડ
- વિટામિન ડી - કેલસિટ્રિઓલ
- વિટામિન ઇ - ટોકોફેરોલ
- વિટામિન કે - ફાયલોક્વિનોન મેનાચિનોન