એમિનો એસિડની રસાયણશાસ્ત્ર | એમિનો એસિડ શું છે?
એમિનો એસિડની રસાયણશાસ્ત્ર એમિનો એસિડ જીવંત જીવો (બાયોકેમિસ્ટ્રી) ની રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓમાં ખૂબ મહત્વ ધરાવે છે, કારણ કે તે પ્રોટીન (પેપ્ટાઇડ્સ અને પ્રોટીન) ના બિલ્ડિંગ બ્લોક્સ છે. આનુવંશિક સામગ્રી (જીનોમ) માં બાવીસ એમિનો એસિડ એન્કોડ કરવામાં આવે છે, જેમાંથી મહત્વપૂર્ણ પ્રોટીન ઉત્પન્ન થાય છે. આ બાવીસ એમિનો એસિડ પ્રોટીનોજેનિક એમિનો એસિડ તરીકે ઓળખાય છે. એમિનો… એમિનો એસિડની રસાયણશાસ્ત્ર | એમિનો એસિડ શું છે?