નિકોટિનિક એસિડ/નિકોટિનિક એસિડ અને નિકોટિનામાઇડને નિયાસિન અથવા વિટામિન બી 3 તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. બંને પદાર્થો શરીરમાં એકબીજામાં રૂપાંતરિત થાય છે. વિટામિન બી 3 તરીકે, નિકોટિનિક એસિડ energyર્જા ચયાપચયમાં ઘણા મહત્વપૂર્ણ કાર્યો કરે છે. નિકોટિનિક એસિડ શું છે? નિકોટિનિક એસિડ અને નિકોટિનામાઇડ બંનેને નિઆસિન અથવા વિટામિન બી 3 કહેવામાં આવે છે. સજીવમાં, તેઓ સતત પસાર થાય છે ... નિકોટિનિક એસિડ: કાર્ય અને રોગો
હજારો વર્ષો પહેલા પણ, ઇજિપ્તવાસીઓએ બ્રેડ અને બિયરના ઉત્પાદનમાં ખમીરનો ઉપયોગ કર્યો હતો - પરંતુ ખરેખર તે જાણ્યા વિના કે શું રહસ્યમય બળ તેમને પકવવા અને ઉકાળવામાં મદદરૂપ હતું. આ રહસ્ય લુઇસ પાશ્ચર દ્વારા ખૂબ પાછળથી જાહેર કરવામાં આવ્યું ન હતું, જેમણે ખમીર અને તેની ક્રિયા કરવાની રીત શોધી કાી હતી ... આથો: એક નાનો ઓલ-રાઉન્ડર
જોડણી એ અનાજનો એક પ્રકાર છે જે લાંબા સમયથી ભૂલી ગયો હતો, પરંતુ હવે ફરીથી ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. વિવિધ પ્રકારના ખોરાકની અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકો સામાન્ય રીતે જોડણીને સારી રીતે સહન કરે છે. તે ઘઉં માટે નિશ્ચિતપણે તંદુરસ્ત વિકલ્પ છે. જોડણી વિશે તમારે આ જાણવું જોઈએ સ્પેલિંગ એ અનાજનો એક પ્રકાર છે જે લાંબા સમયથી ભૂલી ગયો હતો, પરંતુ… જોડણી: અસહિષ્ણુતા અને એલર્જી
પ્રોડક્ટ્સ ઔષધીય યીસ્ટ ધરાવતી પ્રોડક્ટ્સ દવાઓ, આહાર પૂરવણીઓ અને ગોળીઓ, પાવડર, પ્રવાહી તૈયારીઓ અને કેપ્સ્યુલ્સ સહિત વ્યાપારી રીતે ઉપલબ્ધ છે. બંધારણ અને ગુણધર્મો ઔષધીય યીસ્ટનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે જીનસમાંથી થાય છે, ખાસ કરીને સામાન્ય બ્રૂઅરના યીસ્ટ અને ખૂબ નજીકથી સંબંધિત પેટાજાતિઓ જેમ કે (સમાનાર્થી: var.), જે વૈજ્ઞાનિક રીતે સારી રીતે દસ્તાવેજીકૃત છે. ઔષધીય ખમીર છે… Medicષધીય આથો
કણક છોડાવવા માટે ઉપયોગ કરો: કાર્બન ડાયોક્સાઇડની રચના પહેલા અને મુખ્યત્વે પકવવા દરમિયાન નાના ગેસ પરપોટા બનાવે છે, જે બ્રેડ અથવા પેસ્ટ્રીના લોટને છૂટો કરે છે, જે તેને વધુ ખાદ્ય બનાવે છે. કાર્ય સિદ્ધાંત રાસાયણિક ખમીર એજન્ટોની સામાન્ય પ્રતિક્રિયા: ખમીર એજન્ટ + એસિડ + ગરમી + પાણીના વાયુઓ (કાર્બન ડાયોક્સાઇડ, સંભવત am એમોનિયા) + આડપેદાશો. પદાર્થો 1.… ખાવાનો સોડા
બેકરના ખમીરનું મૂળ ટોચના આથોવાળા બીયર યીસ્ટમાં છે. આથો વિના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ઘણી સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ વિના કરવું પડશે, કારણ કે કેક અથવા પિઝા માટેનો કણક તેની સાથે ઝડપથી અને સરળતાથી વધે છે. બેકરના યીસ્ટ વિશે તમારે આ જાણવું જોઈએ બેકર્સ યીસ્ટ એ યુનિસેલ્યુલર ફૂગ છે જેમાં… બેકિંગ યીસ્ટ: અસહિષ્ણુતા અને એલર્જી
