સલ્ફરસ એસિડ

પ્રોડક્ટ્સ

ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં, ધ મીઠું સલ્ફરસ એસિડનું, સલ્ફાઇટ્સ, મહત્વપૂર્ણ છે. તેઓ પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે દવાઓમાં સમાયેલ છે. સલ્ફરસ એસિડ સાથે ભેળસેળ ન કરવી જોઈએ સલ્ફ્યુરિક એસિડ.

માળખું અને ગુણધર્મો

સલ્ફરસ એસિડ (એચ₂SO₃, એમ_r = 82.1 g/mol) ની પ્રતિક્રિયામાં રચાય છે સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ (SO₂) સાથે પાણી. જો કે, તે અત્યંત અસ્થિર છે અને તેને શોધી શકાતું નથી પાણી. પાણી સાથે સલ્ફર ડાયોક્સાઇડની ઔપચારિક પ્રતિક્રિયા:

• SO₂ (સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ) + એચ₂ઓ (પાણી) એચ₂SO₃ (સલ્ફરસ એસિડ)

સલ્ફરસ એસિડનું ઔપચારિક વિયોજન:

• H₂SO₃ (સલ્ફરસ એસિડ) HSO₃^- (હાઇડ્રોજન સલ્ફાઇટ) + એચ⁺ SO₃^2- (સલ્ફાઇટ) + એચ⁺

or

• H₂SO₃ (સલ્ફરસ એસિડ) SO₂ (સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ) + એચ₂ઓ (પાણી)

આ મીઠું સ્થિર છે અને કહેવાય છે સલ્ફાઇટ્સ or હાઇડ્રોજન સલ્ફાઇટ્સ (બાયસલ્ફાઇટ્સ).

એપ્લિકેશનના ક્ષેત્ર

આ સલ્ફાઇટ્સ પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે ઉપયોગ થાય છે.