પ્રોડક્ટ્સ
કરિયાણાની દુકાન અને વિશેષતા સ્ટોર્સમાં હેઝલનટ, હેઝલનટ તેલ અને પ્રોસેસ્ડ પ્રોડક્ટ્સ ઉપલબ્ધ છે.
સ્ટેમ પ્લાન્ટ
પેરેંટલ પ્લાન્ટ એ સામાન્ય હેઝલ, ઝાડવા અથવા ઝાડ છે બર્ચ કુટુંબ મૂળ યુરોપ. વાવેતર માટે પણ મહત્વ છે. બે સૌથી મોટા અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઉત્પાદકો તુર્કી અને ઇટાલી છે.
ફળો
સખત શેલથી મુક્ત થયેલ સૂકા હેઝલનટ કર્નલોનો ઉપયોગ થાય છે. હેઝલનટ કર્નલો બ્રાઉન સાથે અથવા વિના વેચાય છે ત્વચા, બ્લેન્શેડ, શેકેલા, અદલાબદલી અને જમીન.
કાચા
હેઝલનટ ઘટકોમાં શામેલ છે:
- ચરબી / હેઝલનટ તેલ (60%) મોનોનસેચ્યુરેટેડની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે ફેટી એસિડ્સ (મુફા).
- કાર્બોહાઇડ્રેટ (16%)
- પ્રોટીન (15%)
- વિટામિન્સ
- મિનરલ્સ
- ડાયેટરી ફાઇબર (ડાયેટરી ફાઇબર)
- એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ
- ફાયટોસ્ટેરોલ્સ
- પાણી
અસરો
હેઝલનટ્સમાં લિપિડ-લોઅરિંગ અને એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે અને તે રક્તવાહિની રોગને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.
ઉપયોગો
- ખોરાક તરીકે.
- પ્રોસેસ્ડ ફૂડના ઉત્પાદન માટે, હેઝલનટ જેવી મીઠાઈઓ માટે ચોકલેટ, Nutella, નૌગાટ, બરડ, પ્રાઇલિન્સ અને હેઝલનટ ક્રીમ.
હેઝલનટ્સ પણ ઉંદર અને ખિસકોલી માટે ખોરાક તરીકે સેવા આપે છે.
પ્રતિકૂળ અસરો
શક્ય પ્રતિકૂળ અસરો એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ શામેલ કરો. હેઝલનટ્સમાં 600 કેસીએલ / 100 ગ્રામથી વધુનું કેલરીક મૂલ્ય છે.
