ફોલેટ
હોમોસિસ્ટીન માટે ફરીથી ગણી શકાય મેથિઓનાઇન બે જુદી જુદી રીતે - એક માર્ગ માટે ફોલેટ મહત્વપૂર્ણ છે અને બીજા માટે ચોલીન.
પ્રથમ કિસ્સામાં, હોમોસિસ્ટીન માટે મિથિલેટેડ છે મેથિઓનાઇન એન્ઝાઇમ મેથિઓનાઇન સિન્થેસ દ્વારા (સીએચ 3 જૂથોનો ઉમેરો). આ પ્રક્રિયા માટે, મેથિઓનાઇન સિન્થેસમાં એક મિથાઇલ જૂથ દાતા તરીકે મિથાઈલ ટેટ્રાફોલેટ અને કોફેક્ટર તરીકે કોબાલામિનની જરૂર પડે છે. બીજા કિસ્સામાં, હોમોસિસ્ટીન બેટાઈન હોમોસિસ્ટીન મેથાઈલટ્રાન્સફેરેઝ દ્વારા મેથિલેટેડ છે, જેને મિથાઈલ જૂથ દાતા તરીકે બેટેન જરૂરી છે. બેટેન એ એક moreસ્મોરેગ્યુલેટર છે જેમાં કોલાઇનને અફર રીતે ઓક્સિડાઇઝ્ડ કરવામાં આવે છે યકૃત અને કિડની.
કોલોઇનની ઉણપ, અનુરૂપ પ્રમાણમાં ઓછી બેટિનની રચના સાથે, મિથાયલ ટેટ્રાફોલેટને મેથિલેટ હોમોસિસ્ટેઇનની જરૂરિયાત વધારે છે અને, તે મુજબ, આહાર ફોલેટની જરૂરિયાત છે. જુદા જુદા રીતે જોવામાં આવે છે, મેથેલ જૂથો, ફોલેટની ઉણપ દરમિયાન, વધુને વધુ હોમોસિસ્ટીન રિમિટિલેશન માટે કોલીન અને બેટિન દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે. બદલામાં કolલીનની વધારે જરૂરિયાત તરફ દોરી જાય છે.
યુરોપિયન ફૂડ સેફ્ટી Authorityથોરિટી (ઇએફએસએ) ના પ્રકાશન અનુસાર, જેકબ અને સાથીઓએ ફોલેટ રિઝર્વ અવક્ષયની અસર, તેમજ ફોલેટ સંતૃપ્તિની અસર અને કોલાઇનની સ્થિતિ પર અને માનવમાં વિવો મેથિલેશન ક્ષમતામાં પ્રભાવનો અભ્યાસ કર્યો.
આ પ્રયોગમાંથી, ઇએફએસએ અહેવાલ આપે છે કે સરેરાશ 150-250 મિલિગ્રામ / દિવસની ઓછી કોલિનની માત્રા હોવા છતાં, પૂરતા પ્રમાણમાં ફોલેટના સેવનથી પ્લાઝ્મા કોલેઇનની સાંદ્રતા રહે છે. અહીં, બંને ઓછા ફોલેટ અને કોલાઇન ઇનટેકસ પર, પ્લાઝ્મા ફ્રી કોલીન અને ફોસ્ફેટિલિક્લોઇન સાંદ્રતામાં ઘટાડો થયો, અને કુલ હોમોસિસ્ટીન સાંદ્રતામાં વધારો થયો. વધુમાં, નીચા ફોલેટનું સેવન એક "પર્યાપ્ત" કોલાઇન ઇનટેક પર "પૂરતા પ્રમાણમાં" પર નકારાત્મક અસર હોવાનું જણાયું હતું. અભ્યાસ.
