મેથીની શું અસર થાય છે?
મેથી (Trigonella foenum-graecum) નો ઉપયોગ અસ્થાયી ભૂખ માટે અને ડાયાબિટીસ મેલીટસ અને સહેજ વધેલા કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરની સહાયક સારવાર માટે આંતરિક રીતે કરી શકાય છે.
બાહ્ય રીતે, મેથી ત્વચાની હળવી બળતરા, ફોલ્લીઓ (વાળના ફોલિકલની બળતરા), અલ્સર અને ખરજવુંની સારવાર માટે યોગ્ય છે.
આ આંતરિક અને બાહ્ય એપ્લિકેશનો તબીબી રીતે માન્ય છે.
મેથીની સામગ્રી
મેથીના ફાયદાકારક સક્રિય ઘટકો બીજમાં જોવા મળે છે. તેમાં 30 ટકા મ્યુસિલેજ તેમજ પ્રોટીન, ફેટી અને આવશ્યક તેલ, આયર્ન, સેપોનિન અને કડવા પદાર્થો હોય છે. તેમની પાસે એસ્ટ્રિજન્ટ, એનાલજેસિક અને મેટાબોલિક અસરો છે.
મેથીનો ઉપયોગ કેવી રીતે થાય છે?
મેથી સાથે ચા અને પોલ્ટીસ
ચાના રૂપમાં આંતરિક ઉપયોગ માટે, 0.5 ગ્રામ પાઉડર મેથીના દાણાને લગભગ 150 મિલીલીટર ઠંડા પાણી સાથે બે કલાક સુધી ઊભા રહેવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે. પછી તમે આ પ્રેરણાને પેપર ફિલ્ટર દ્વારા ફિલ્ટર કરો. તમે આવી એક કપ મેથીની ચા દિવસમાં ત્રણથી ચાર વખત પી શકો છો. ભૂખને ઉત્તેજીત કરવા માટે, દરેક ભોજન પહેલાં અડધા કલાક પહેલાં ચા પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. દૈનિક માત્રા ઔષધીય દવાની છ ગ્રામ છે.
ઔષધીય છોડ પર આધારિત ઘરગથ્થુ ઉપચારની તેમની મર્યાદા છે. જો તમારા લક્ષણો લાંબા સમય સુધી ચાલુ રહે, સારવાર છતાં સુધારો થતો નથી અથવા વધુ ખરાબ થતો નથી, તો તમારે હંમેશા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
મેથી સાથે ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર તૈયારીઓ
આંતરિક ઉપયોગ માટે ઉપયોગમાં લેવા માટે તૈયાર તૈયારીઓ પણ છે, ઉદાહરણ તરીકે મેથીના કેપ્સ્યુલ્સ (મેથીના બીજના કેપ્સ્યુલ્સ). ઉપયોગ માટેની સૂચનાઓ માટે કૃપા કરીને પેકેજ દાખલનો સંદર્ભ લો.
આંતરિક રીતે લેવામાં આવે તો, મેથીના દાણાની તૈયારીઓ જઠરાંત્રિય અસ્વસ્થતાનું કારણ બની શકે છે. વારંવાર બાહ્ય ઉપયોગ સાથે, અનિચ્છનીય ત્વચા પ્રતિક્રિયાઓ શક્ય છે.
મેથીનો ઉપયોગ કરતી વખતે તમારે શું ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ
સલામતી અંગે હજુ પણ કોઈ પુષ્ટિ થયેલ અભ્યાસ ન હોવાથી, સગર્ભા સ્ત્રીઓ, સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ તેમજ 18 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો અને કિશોરોએ મેથીનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું જોઈએ.
2011 માં, જર્મની અને ફ્રાન્સમાં અંશતઃ જીવલેણ પરિણામો (EHEC) સાથે બેક્ટેરિયલ ચેપના કિસ્સાઓ હતા. તેનું કારણ કદાચ ઇજિપ્તમાંથી આયાત કરાયેલ મેથીના દાણા હતા, જે રોગ પેદા કરતા બેક્ટેરિયા (એસ્ચેરીચિયા કોલી)થી દૂષિત હતા.
મેથી અને તેની બનાવટો કેવી રીતે મેળવવી
મેથી વિશે રસપ્રદ તથ્યો
મજબૂત ટેપરુટ સાથે, તીવ્ર ગંધવાળી વાર્ષિક વનસ્પતિ જમીનમાં લંગરવામાં આવે છે. આમાંથી અંકુર ઉપરની તરફ વધે છે અને ઘણીવાર આગળના અંકુર જમીન પર પડે છે. તેઓ ત્રણ દાંતાવાળા પાંદડા (ક્લોવર) ધરાવે છે. આછો જાંબલી (પાયા પર) થી આછા પીળા (ટીપ્સ પર) પતંગિયાના ફૂલો એપ્રિલથી જુલાઈ દરમિયાન પાંદડાની ધરીમાંથી ફૂટે છે. તેમનો લાક્ષણિક ત્રિકોણાકાર આકાર જીનસ નામ "ટ્રિગોનેલા" (લેટિન: ત્રિકોણાકાર = ત્રિકોણાકાર, ત્રિકોણાકાર) તરફ દોરી ગયો.