હાઇડ્રોક્સિકોબાલામિન: કાર્ય અને રોગો

હાઇડ્રોક્સિકોબાલામિન એ કુદરતી રીતે બનતા પદાર્થોમાંનું એક છે વિટામિન B12 જટિલ. તેને થોડા પગલાઓ દ્વારા શરીરના ચયાપચય દ્વારા પ્રમાણમાં સરળતાથી બાયોએક્ટિવ enડેનોસિલકોબાલામિન (કોએનઝાઇમ બી 12) માં રૂપાંતરિત કરી શકાય છે. શરીરમાં બી 12 સ્ટોર્સને ફરીથી ભરવા માટે બી 12 સંકુલના અન્ય કોઈપણ સંયોજન કરતા હાઇડ્રોક્સિકોબાલામિન વધુ યોગ્ય છે. તે માં કાર્યો કરે છે રક્ત રચના અને કોષ વિભાગ અને તે ડિટોક્સિફાયર માનવામાં આવે છે હાઇડ્રોજન સાયનાઇડ (એચસીએન) ઝેર.

હાઇડ્રોક્સાઇકોબાલામિન શું છે?

હાઇડ્રોક્સીકોબાલામિન (વિટામિન બી 12 બી), જેને હાઇડ્રોક્સોકોબાલેમિન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે કોએનઝાઇમ બી 12 ના જૈવિક નિષ્ક્રિય સ્વરૂપોમાંનું એક છે જે સાયનોકોબાલેમિન દ્વારા શરીરના ચયાપચય દ્વારા બાયોકેમિકલી એક્ટિવ એડેનોસિલકોબાલામિન (કોએન્ઝાઇમ બી 12) માં રૂપાંતરિત કરી શકાય છે. સાયનોકોબાલામિન - બાયોકેમિકલી નિષ્ક્રિય હોવા છતાં - તે વાસ્તવિક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે વિટામિન B12. હાઇડ્રોક્સિકોબાલામિન, જે કુદરતી રીતે ઘણા ખોરાકમાં થાય છે - ખાસ કરીને પશુ ખોરાક - શરીરમાં સંગ્રહ માટે યોગ્ય છે. રાસાયણિક પરમાણુ સૂત્ર C62H89CoN13O15P કેન્દ્રિય જાહેર કરે છે કોબાલ્ટ અણુ અથવા કોબાલ્ટ આયન, જટિલ રચનામાં એકથી ત્રણ ગણા હકારાત્મક ચાર્જ સાથે. કોબાલામિન્સ બિલ્ટ-ઇન સેન્ટ્રલ સાથેના એકમાત્ર જાણીતા કુદરતી ઉત્પાદનો છે કોબાલ્ટ આયન, જે તમામ કોબાલેમિન્સની લાક્ષણિકતા છે. હાઈડ્રોક્સીકોબાલામિન શરીરના પોતાના ચયાપચય દ્વારા સંશ્લેષણ કરી શકાતું નથી, પરંતુ તે ખોરાક દ્વારા ઇન્જેસ્ટ કરવામાં આવે છે. એસિટેટ તરીકે, ઓર્ગેનોમેટાલિક કમ્પાઉન્ડ હાઇડ્રોકોબાલેમિન deepંડા લાલ, ગંધહીન સ્ફટિક જેવી સોય બનાવે છે અથવા પ્લેટલેટ્સ જે સાધારણ દ્રાવ્ય હોય છે પાણી (20 ગ્રામ / એલ) આ ગલાન્બિંદુ 300 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ છે.

કાર્ય, ક્રિયા અને કાર્યો

ઓવરરાઈડિંગ ફંક્શન્સ જે બાયોએક્ટિવ કોએનઝાઇમ બી 12 (એડેનોસિલકોબાલામિન) માનવ ચયાપચયમાં કરે છે તે સહજીવન તરીકેની તેની ભાગીદારી છે મેથિઓનાઇન ચયાપચય. તે સેવા આપે છે મેથિઓનાઇન S-adenosylmethionine (SAM) ને પુનર્જીવિત કરવા અને હાનિકારકને યાદ કરીને મેથિઓનાઇનની રચના કરવા માટેનો સિન્થેસ હોમોસિસ્ટીન. કોએનઝાઇમ બી 12 નું બીજું મહત્વનું કાર્ય એ એન્ઝાઇમ મેથાઇમાલ્લોનીલ-કોએ મ્યુટાઝ (એમસીએમ) ની કામગીરીમાં તેની ભાગીદારી છે. કેટલાકના ચયાપચયમાં એમસીએમની મુખ્ય ભૂમિકા હોય છે એમિનો એસિડ, ફેટી એસિડ્સ અને અમુક કોલેસ્ટરોલ. તેના કાર્યો સેલ ડિવિઝન દરમિયાન ડીએનએ અને આરએનએ સેરની આવશ્યક નકલ અથવા સંશ્લેષણમાં વિશેષ ભૂમિકા ભજવે છે અને એરિથ્રોસાઇટ રચના પર અસર કરે છે (લાલ રક્ત કોષો) અને ચેતા પેશીઓની રચનામાં. હાઇડ્રોક્સાઇકોબાલામિન, તેના બિનહરીફ સ્વરૂપમાં પણ, વિશિષ્ટ કાર્યો ધરાવે છે જે અન્ય બાયોએક્ટિવ કોબાલેમિન્સ પાસે નથી. આ તેનું અસાધારણ સારું ડેપો ફંક્શન અને સાયનાઇડ જૂથોને કબજે કરવાની તેની ક્ષમતા છે. તેથી પદાર્થોના કેસોમાં ડિટોક્સિફાઇંગ અસર હોય છે હાઇડ્રોજન સાયનાઇડ ઝેર, ધૂમ્રપાનનું ઝેર અને તે દરમિયાન શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવામાં અસરકારક છે ધુમ્રપાન સમાપ્તિ. આ ઉપરાંત, હાઇડ્રોક્સિકોબાલિનિન કોઈ ર Nડિકલ્સના અસરકારક સફાઇ કામદાર તરીકે કામ કરે છે. આ oxક્સિડેટીવનું એક વિશેષ સ્વરૂપ છે તણાવ અને તેને નાઇટ્રોસેટિવ તાણ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. હાઇડ્રોક્સિકોબાલામિન કોઈ ર radડિકલ્સ હાનિકારક રેન્ડર કરવામાં સક્ષમ છે. વિપરીત નાઈટ્રિક ઑકસાઈડ (NO), જે એક તરીકે મહત્વપૂર્ણ શારીરિક કાર્યો કરે છે ન્યુરોટ્રાન્સમીટર, કોઈ ર radડિકલ્સ અને અધોગતિના ઉત્પાદનોમાંથી બનાવેલ પેરોક્સિનાઇટ્રિટ નુકસાનકારક છે.

રચના, ઘટના, ગુણધર્મો અને શ્રેષ્ઠ સ્તર

હાઇડ્રોક્સીકોબાલામિન મુખ્યત્વે વિવિધ પ્રકારના જીવાણુઓ દ્વારા સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે બેક્ટેરિયા. મોટાભાગના સુક્ષ્મજીવાણુઓ સંશ્લેષણ કરવામાં સક્ષમ છે વિટામિન બી 12 બી, રુમેન્ટ્સના જંગલમાં અથવા અન્ય શાકાહારી પ્રાણીઓના મોટા આંતરડામાં પ્રતીક તરીકે જોવા મળે છે, જેથી પછીના ભાગમાં, વિટામિન B12 ઉત્પાદક સાથે સહજીવન દ્વારા સપ્લાયની ખાતરી કરવામાં આવે છે બેક્ટેરિયા. કોબાલામિન-ઉત્પાદકની થોડી ટકાવારી બેક્ટેરિયા મનુષ્યના મોટા આંતરડામાં, તેમજ સર્વભક્ષી અને માંસાહારીમાં, હાઇડ્રોક્સાઇકોબાલેમિનના પુરવઠા પર કોઈ પ્રભાવ દર્શાવતો નથી, કારણ કે હાઇડ્રોક્સાઇકોબાલ્મિન ફક્ત તેમાં જ શોષાય છે નાનું આંતરડું, એટલે કે મોટા આંતરડાના પહેલાં આંતરડાના ભાગ, અને તેથી તે બિનઉપયોગી રીતે વિસર્જન થાય છે. સંબંધિત માત્રામાં શોષી શકાય તેવું વિટામિન બી 12 બી મુખ્યત્વે માંસના ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે, ખાસ કરીને માછલી અને alફાલમાં (દા.ત. યકૃત). નાની માત્રામાં હજી પણ જોવા મળે છે દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો. છોડ સિવાયના ખોરાકમાં લગભગ કોઈ હાઇડ્રોક્સિકોબાલામિન નથી લેક્ટિક એસિડ સાર્વક્રાઉટ અને કેટલાક કઠોળમાં આથોવાળા ઉત્પાદનો. શરીરમાં કોબાલેમિનનું જૈવિક અર્ધ જીવન 450 થી 750 દિવસ છે. વિટામિન સતત નાનું આંતરડું સાથે પિત્ત એસિડ, પરંતુ આંતરિક પરિબળની સહાયથી મોટાભાગે ટર્મિનલ ઇલિયમમાં ફરીથી ફેરવાય છે. પુખ્ત વયની કુલ આવશ્યકતા તેથી લગભગ 2.5 થી 3 µg / દિવસની હોય છે. ફરીથી ભરવામાં આવેલા વિટામિન બી 12 સ્ટોર્સ સાથે, શરીર દ્વારા ઘણાં વર્ષોથી ઉણપની ભરપાઈ કરી શકાય છે, જેથી કેટલાક કિસ્સાઓમાં મોડું થાય ત્યાં સુધી ઉણપના લક્ષણો સ્પષ્ટ ન થઈ શકે.

રોગો અને વિકારો

કોબાલેમિનની ઉણપ ઘણી મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને અસર કરે છે. ના મુખ્ય લક્ષણો વિટામિન બી 12 ની ઉણપ માં જોવા મળે છે એનિમિયા, એનિમિયા અને ન્યુરોલોજીકલ સમસ્યાઓ. મૂળભૂત રીતે, વિટામિન બી 12 ની અછત લાંબા ગાળાના અન્ડરસ્પ્લેને કારણે વિકસી શકે છે, કારણ કે તે કડક શાકાહારીમાં થઈ શકે છે જે પ્રાણી ઉત્પાદનો ખાવાનું સંપૂર્ણપણે ત્યાગતા હોય છે. વિટામિનની ઓછી માત્રા કરતાં સામાન્ય રીતે, અપૂર્ણતાને કારણે ઉણપ થાય છે શોષણ માં નાનું આંતરડું. એક જાણીતા સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગ, હાનિકારક એનિમિયા, ગેસ્ટ્રિકમાં પેરિએટલ કોષોના ધીમે ધીમે વિનાશને કારણે થાય છે મ્યુકોસા જે ચોક્કસ પ્રોટીન, આંતરિક પરિબળનું સંશ્લેષણ કરે છે, જેના રક્ષણમાં હાઈડ્રોક્સીકોબાલ્મિન આંતરડાની પેસેજ ટર્મિનલ ઇલિયમમાં શોષી લેવા માટે બાહ્યરૂપે જીવે છે. અન્ય પરિબળો કે લીડ ઘટાડો થયો શોષણ વિટામિનની આડઅસરો શામેલ છે ગેસ્ટ્રિક એસિડ અવરોધે છે દવાઓ અને ઉપયોગ નાઈટ્રસ ઑક્સાઇડ એનેસ્થેટિક તરીકે. બીજી તરફ, સામાન્ય સપ્લાય અને સામાન્ય સાથે શોષણ, ઉણપ વધેલી જરૂરિયાતને કારણે થઈ શકે છે, જે લાંબી સ્થિતિમાં થઈ શકે છે તણાવ પરિસ્થિતિઓ, માં નિકોટીન દુરુપયોગ, અને અતિશય પણ આલ્કોહોલ વપરાશ