આયોડિન: સલામતી મૂલ્યાંકન

યુરોપિયન ફૂડ સેફ્ટી ઓથોરિટી (ઇએફએસએ) નું છેલ્લે મૂલ્યાંકન વિટામિન્સ અને ખનીજ સલામતી માટે 2006 માં અને દરેક સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો માટે કહેવાતા ટleલેબલ અપર ઇન્ટેક લેવલ (યુએલ) સુયોજિત કરો, પૂરતા પ્રમાણમાં ડેટા ઉપલબ્ધ હોત. આ યુએલ સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોનું મહત્તમ સલામત સ્તર પ્રતિબિંબિત કરે છે જેનું કારણ નહીં બને પ્રતિકૂળ અસરો જ્યારે આજીવન તમામ સ્રોતોમાંથી દરરોજ લેવામાં આવે છે.

ઉપરોક્ત સલામત મહત્તમ દૈનિક રકમ 18 વર્ષ અને તેથી વધુ વયના અને ગર્ભવતી અને સ્તનપાન કરાવતી મહિલાઓને લાગુ પડે છે. સલામત મહત્તમ દૈનિક સેવનના લક્ષણો સાથેની વસ્તીને લાગુ પડતું નથી આયોડિન ઉણપ અથવા આયોડિન સાથે રોગનિવારક ઉપચાર મેળવતા વ્યક્તિઓને. પ્રચલિત દેશોમાં આયોડિનની ઉણપ, ની ઘટના ટાળવા માટે દૈનિક મહત્તમ રકમ 500 exceedg કરતા વધુ ન હોવી જોઈએ હાઇપરથાઇરોઇડિઝમ (વધુપડતુ થાઇરોઇડ ગ્રંથિ). બીએફઆર (જોખમ મૂલ્યાંકન માટે ફેડરલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ) પણ વ્યાપક પ્રમાણમાં હોવાને કારણે માત્ર દૈનિક મહત્તમ માત્રામાં 500 µg આયોડિન જર્મની માટે સલામત માને છે. આયોડિનની ઉણપ પરિસ્થિતિ અને વસ્તીની અંદર આયોડિન પ્રત્યે પરિણામી સંવેદનશીલતા. ડબ્લ્યુએચઓ ના માપદંડ મુજબ, જર્મની એક છે આયોડિનની ઉણપ વિસ્તાર. બધા સ્રોતોમાંથી આયોડિનના દૈનિક ઇન્ટેક પર એનવીએસ II (રાષ્ટ્રીય ન્યુટ્રિશન સર્વે II, 2008) ના ડેટા (પરંપરાગત આહાર અને ખોરાક પૂરવણીઓ) સૂચવે છે કે સલામત દૈનિક મહત્તમ રકમની અજાણતાં કરતાં વધુ શક્યતા નથી. માત્રામાં અતિશય આહારની માત્રા અને આયોડિનનો ઇરાદાપૂર્વક વધારાના ઉચ્ચ આહારના સંયોજન સાથે આવી રકમનો વપરાશ પણ કલ્પનાશીલ છે. પૂરક. LOAEL (સૌથી નીચું અવલોકન કરેલું પ્રતિકૂળ અસર સ્તર) - સૌથી નીચું માત્રા પદાર્થ કે જેમાં પ્રતિકૂળ અસરો ફક્ત નિરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું - પુખ્ત વયના લોકો માટે દરરોજ 1,700 µg આયોડિન છે. એલઓએએલની સ્થાપના સામાન્ય થાઇરોઇડ ફંક્શનવાળા તંદુરસ્ત વ્યક્તિઓના અભ્યાસ દ્વારા કરવામાં આવી હતી. સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગો અથવા ક્ષતિગ્રસ્ત થાઇરોઇડ ફંક્શનવાળા વ્યક્તિઓ માટે, તેમજ આયોડિનની ઉણપવાળા લોકો માટે, એલઓએએલ ઘણી ઓછી હોઈ શકે છે, કારણ કે આ વસ્તી આયોડિનનું પ્રમાણ વધારે લેવા માટે વધુ સંવેદનશીલ છે. વધુ પડતા આયોડિનના સેવનની પ્રતિકૂળ અસરો વિવિધ સંજોગો દ્વારા પ્રગટ થઈ શકે છે:

• આયોડિનની ખૂબ મોટી માત્રાના આંતરડાના કારણે તીવ્ર આયોડિન ઝેર.
• અત્યંત amountsંચી માત્રામાં આયોડિન (15,000 મિલિગ્રામ સુધી) ના ઇન્જેક્શનથી આડઅસરો જેવા કે ઉલટી, આંચકી, anન્યુરિયા (100 કલાકમાં 24 મિલીથી ઓછી પેશાબનું ઉત્પાદન ઘટાડો), તાવ, અને કોમા, જેમાંથી કેટલાક જીવલેણ હતા. આયોડિનના આવા ઉચ્ચ સ્તરની સપ્લાય કરવામાં આવી છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઇરાદાપૂર્વક અથવા અજાણતાં દ્વારા ટિંકચર જીવાણુ નાશકક્રિયા માટે આયોડિન. પરંપરાગત માધ્યમથી આ ઓર્ડરમાં આયોડિનનું સેવન શક્ય નથી આહાર અને યોગ્ય આહાર ડોઝ પૂરક.

આયોડિનને આહારમાંથી કાયમી ધોરણે ખૂબ ઓછી અથવા ખૂબ માત્રા દ્વારા થાઇરોઇડ કાર્યમાં વિક્ષેપ

દરરોજ 50 500g આયોડિનની નીચે લાંબા ગાળાના ખૂબ ઓછું ઇન્ટેક અને દિવસમાં 1,000 µg આયોડિનથી વધુ ઉચ્ચ ઇનટેક થાઇરોઇડ ડિસફંક્શનના વધતા જોખમ સાથે સંકળાયેલા છે. દરરોજ 1,000 µg આયોડિન અથવા તેથી વધુ આડઅસરો વિના તંદુરસ્ત પુખ્ત વયના લોકો સહન કરી શકે છે. જો કે, આ ઉપલા મર્યાદા આયોડિનની withણપ ધરાવતા વસ્તીમાં ઘણી ઓછી છે કારણ કે આયોડિનની highંચી માત્રામાં સંવેદનશીલતા ભૂતકાળના આયોડિન સપ્લાય પર આધારિત છે. આમ, દરરોજ XNUMX µg કરતા વધારે આયોડિનનું સેવન કરી શકાય છે લીડ વિવિધ ક્લિનિકલ ચિત્રો માટે, વ્યક્તિની માત્રા અને સંવેદનશીલતાને આધારે. સંભવિત પરિસ્થિતિઓમાં શામેલ છે હાઇપરથાઇરોઇડિઝમ (હાયપરથાઇરોઇડિઝમ), ઇમ્યુનોથિઓરોપથી (સંક્ષિપ્તમાં: IHT; સમાનાર્થી: ગ્રેવ્સ રોગ, ગ્રેવ્સ રોગ; તે એક સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગ છે થાઇરોઇડ ગ્રંથિ તરફ દોરી જાય છે હાઇપરથાઇરોઇડિઝમ), હાશિમોટોની થાઇરોઇડિટિસ (સમાનાર્થી: સ્ટ્રુમા લિમ્ફોમેટોસા હાશિમોટો, લિમ્ફોસાયટીક થાઇરોઇડિસ, અને ઓર્ડર થાઇરોઇડિસ; સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગ ક્રોનિક થાઇરોઇડિસ તરફ દોરી જાય છે), આયોડિનના વપરાશમાં તીવ્ર અવરોધ થાઇરોઇડ ગ્રંથિ, અને, ભાગ્યે જ કિસ્સાઓમાં, અતિસંવેદનશીલતા પ્રતિક્રિયાઓ. તંદુરસ્ત વ્યક્તિઓમાં, દરરોજ 2,000 થી 10,000 XNUMXg ની તીવ્ર આયોડિન ડોઝ હાયપરથાઇરોઇડિઝમ (હાયપરથાઇરોઇડિઝમ) નું કારણ બની શકે છે. થાઇરોઇડ પેશીઓની કાર્યાત્મક સ્વાયતતાની હાજરીમાં (સ્વાયત્ત એડેનોમા / ગરમ નોડ્યુલછે, જે પેદા કરે છે હોર્મોન્સ સ્વતંત્ર / અનિયંત્રિત), ગ્રેવ્સ રોગ અથવા આયોડિનની ઉણપ, દરરોજ 500 µg ની વધુ માત્રામાં આયોડિન ડોઝ પણ હાયપરથાઇરોઇડિઝમને ટ્રિગર કરી શકે છે. અત્યંત ઉચ્ચ ડોઝના ઇન્જેશન પછી વિરલ અતિસંવેદનશીલતાની પ્રતિક્રિયાઓ: આયોડિન અતિસંવેદનશીલતા અથવા આયોડિન એલર્જી આયોડિન ધરાવતાના ઉપયોગ પછીના ભાગ્યે જ જોવા મળે છે એક્સ-રે કોન્ટ્રાસ્ટ મીડિયા, આયોડિન ધરાવતા જીવાણુનાશક અને આયોડિન ધરાવતા કોસ્મેટિક. દ્વારા આયોડિનની શારીરિક માત્રામાં મૌખિક સેવન સાથે આવી આડઅસરો જોવા મળી નથી આહાર.