રાષ્ટ્રીય પોષણ સર્વે II (એનવીએસ II, 2008) માં, જર્મની માટે વસ્તીના આહાર વર્તનની તપાસ કરવામાં આવી હતી અને તે બતાવવામાં આવ્યું હતું કે આ મેક્રો- અને સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો) સાથેના રોજિંદા પોષક તત્વોના વપરાશને કેવી અસર કરે છે.
જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી (ડીજીઇ) ની ઇનટેક ભલામણો (ડીએ-સીએચ સંદર્ભ મૂલ્યો) નો ઉપયોગ પોષક સપ્લાયના આકારણી માટેના આધાર તરીકે થાય છે. એનજીએસ II માં નિર્ધારિત પોષક તત્વોના વપરાશની તુલના ડીજીઇની ભલામણો સાથે બતાવે છે કે જર્મનીમાં સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો) વારંવાર અન્ડરસ્પ્લે છે.
પુરવઠાની પરિસ્થિતિ અંગે, તે કહી શકાય:
- પુરુષો અને સ્ત્રીઓમાં નિઆસિનનું સેવન બધા વય જૂથોમાં ઇન્ટેકની ભલામણથી ઉપર છે. ફક્ત 1% પુરુષો અને 2% સ્ત્રીઓ નિઆસિનના સૂચિત દૈનિક ઇન્ટેક સુધી પહોંચતી નથી.
- સગર્ભા સ્ત્રીઓ (4 થી મહિનાના ગર્ભાવસ્થા) બિન-સગર્ભા સ્ત્રીઓની તુલનામાં દૈનિક 2 મિલિગ્રામ નિયાસિનની આવશ્યકતા હોય છે. આ ઇનટેક રકમ તમામ વય જૂથો દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે.
- સ્તનપાન કરાવતી મહિલાઓને દરરોજ અતિરિક્ત જરૂરિયાત 4 મિલિગ્રામ નિયાસિન, સ્તનપાન ન કરાવતી સ્ત્રીઓ કરતાં હોય છે. અનુરૂપ, સૌથી નબળી સપ્લાય કરાયેલી સ્તનપાન કરાવતી મહિલાઓમાં દરરોજ 2 મિલિગ્રામ નિયાસિનનો અભાવ હોય છે.
ડીજીઇની ઇન્ટેક ભલામણો તંદુરસ્ત અને સામાન્ય વજનવાળા લોકોની જરૂરિયાતો પર આધારિત હોવાથી, એક વ્યક્તિગત વધારાની આવશ્યકતા (દા.ત. આહાર, ઉત્તેજક વપરાશ, કાયમી દવા, વગેરે) ડીજીઇની ઇન્ટેક ભલામણોથી ઉપર હોઈ શકે છે.