ફોસ્ફેટિલ સીરિન (પીએસ) એ કુદરતી રીતે બનતું ફોસ્ફોલિપિડ છે જેનું ફોસ્ફોરીક એસીડ એમિનો એસિડ સીરીન સાથે અવશેષો બાંધી શકાય છે.
ચયાપચય
પીએસ, ફોસ્ફેટિડિલકોલાઇન જેવા, પર્યાપ્ત માત્રામાં અંતિમ રીતે સંશ્લેષણ કરી શકાય છે. જો કે, જો એમિનો એસિડનો અભાવ હોય તો મેથિઓનાઇન, વિટામિન બી 9 (ફોલિક એસિડ), વિટામિન B12 (કોબાલેમિન), અથવા આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ, શરીર દ્વારા પૂરતી ફોસ્ફેટિડેલ્સરિનની રચના થઈ શકતી નથી. ગમે છે લેસીથિન, ફોસ્ફોલિપિડ સેલ પટલની મૂળભૂત રચના બનાવે છે અને આમ શરીરના તમામ કોષોની ગતિશીલતા અને કાર્યક્ષમતા માટે તે જરૂરી છે.
ફોસ્ફેટિડેલ્સરિન એ માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે મગજ. ત્યાં તે ખાસ કરીને ચેતા કોશિકાઓની પટલમાં highંચી સાંદ્રતામાં જોવા મળે છે.