સેલેનિયમ: વ્યાખ્યા, સંશ્લેષણ, શોષણ, પરિવહન અને વિતરણ

સેલેનિયમ એક રાસાયણિક તત્વ છે જે તત્વનું પ્રતીક ધરાવે છે Se. સામયિક કોષ્ટકમાં, તેનો અણુ નંબર 34 છે અને તે ચોથા સમયગાળા અને 4 મા મુખ્ય જૂથમાં છે. આમ, સેલેનિયમ ચ chalલ્કોજેન્સ ("ઓર ફાર્મર્સ") નું છે. પૃથ્વીના પોપડામાં, સેલેનિયમ ઓક્સિડાઇઝ્ડ અને મિનરલાઇઝ્ડ સ્વરૂપોમાં ખૂબ જ અલગ સાંદ્રતા થાય છે, સામાન્ય રીતે જ્વાળામુખીના મૂળમાં highંચી માત્રામાં જોવા મળે છે. ભૌગોલિક રીતે ભિન્ન ભિન્ન જમીનની સેલેનિયમ સામગ્રીને કારણે, સેલેનિયમ એકાગ્રતા વનસ્પતિ ખોરાક પણ મોટા પ્રાદેશિક ભિન્નતાને આધિન છે. મધ્ય અને ઉત્તરીય યુરોપના મોટા ભાગોમાં અને વિશ્વના અન્ય ઘણા પ્રદેશોમાં, સેલેનિયમમાં જમીન નોંધપાત્ર રીતે નબળી છે, તેથી જ જર્મનીમાં સેલેનિયમના છોડના સ્ત્રોતો સેલેનિયમ સપ્લાયમાં થોડો ફાળો આપે છે. હેવી મેટલ, જેમ કે કેડમિયમ, પારો, લીડ અને આર્સેનિક, અને એમોનિયમ સલ્ફેટ ધરાવતા ખાતરો દ્વારા માટીનું એસિડિફિકેશન અથવા સલ્ફરસ એસિડ વરસાદ જમીનના પદાર્થમાં ઉપલબ્ધ સેલેનિયમ સંયોજનોના પ્રમાણને ઘટાડી શકે છે અને તેથી નબળા દ્રાવ્ય સંકુલ - સેલેનાઇડ્સ બનાવીને છોડમાં સેલેનિયમની માત્રા ઘટાડે છે. તેનાથી વિપરીત, સેલેનિયમ એકાગ્રતા પ્રાણી મૂળના ખોરાકમાં કેટલીકવાર ખૂબ highંચું હોય છે અને મોટા વધઘટને આધિન નથી, જે સેલેનિયમથી સમૃદ્ધ ખનિજ મિશ્રણના વ્યાપક ખોરાકને કારણે છે - ઇયુ દેશોમાં, ખાસ કરીને ડુક્કર અને મરઘાં વધુ સારી વૃદ્ધિના કારણોસર, આરોગ્ય અને પ્રજનન પ્રદર્શન (પ્રજનન સંભવિત). સેલેનિયમ એકાગ્રતા ખોરાક માત્ર તેના મૂળ (છોડ, પ્રાણી) અને ભૌગોલિક મૂળ પર આધારિત છે, પણ તેના પ્રોટીન સામગ્રી પર પણ આધાર રાખે છે, કારણ કે જૈવિક પદાર્થોમાં સેલેનિયમ મોટાભાગે પ્રોટીન અપૂર્ણાંકમાં હોય છે - ચોક્કસ માટે બંધાયેલા એમિનો એસિડ. તદનુસાર, સેલેનિયમયુક્ત ખોરાકમાં, ખાસ કરીને, પ્રોટિનયુક્ત પ્રાણી ઉત્પાદનો, જેમ કે માછલી, માંસ, alફલ અને ઇંડા. તેવી જ રીતે, કઠોળ (કઠોળ), બદામ, ઉદાહરણ તરીકે બ્રાઝીલ બદામ, બીજ, જેમ કે તલ અને મશરૂમ્સ, ઉદાહરણ તરીકે પોર્સિની મશરૂમ્સ, સેલેનિયમનો સ્રોત બની શકે છે કારણ કે તેમની કેટલીક વખત ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી હોય છે. ઉત્તર અમેરિકાથી આયાત કરાયેલ અનાજ, સેલેનિયમ સમૃદ્ધ જમીનને કારણે પણ સેલેનિયમનો સ્રોત છે. આવશ્યક ટ્રેસ તત્વ તરીકે, સેલેનિયમ રાસાયણિક રીતે ખનિજ સાથે સંબંધિત છે સલ્ફર. છોડ અને પ્રાણીઓમાં, સેલેનિયમ એમિનો એસિડમાં સમાવિષ્ટ થાય છે મેથિઓનાઇન (મેટ) અથવા સિસ્ટેન (સીઝ) ને બદલે સલ્ફર. આ કારણોસર, સેલેનિયમ ખોરાકમાં પ્રાધાન્ય કાર્બનિક સ્વરૂપમાં સેલેનિયમ ધરાવતા જોવા મળે છે એમિનો એસિડ - વનસ્પતિ ખોરાક અને સેલેનિયમ સમૃદ્ધ આથોમાં સેલેનોમિથિઓનાઇન (સેમેટ) અને પશુ ખોરાકમાં સેલેનોસિસ્ટીન (સેસી) તરીકે. પ્રોટીનોજેનિક તરીકે એમિનો એસિડ, SeMet અને SeCys નો ઉપયોગ માનવ જીવતંત્રમાં પ્રોટીન બાયોસિન્થેસિસ માટે થાય છે, જેમાં SeMet નો સમાવેશ થાય છે પ્રોટીન ની બદલે મેથિઓનાઇન અને 21 મી પ્રોટીનોજેનિક એમિનો એસિડ તરીકે સેસી. અકાર્બનિક સેલેનિયમ સંયોજનો, જેમ કે સોડિયમ સેલેનાઇટ (Na2SeO3) અને સોડિયમ સેલેનેટ (Na2SeO4), સામાન્ય વપરાશના પરંપરાગત ખોરાકમાં ઓછી ભૂમિકા ભજવે છે અને આહારમાં ભૂમિકા વધારે છે. પૂરક અને દવાઓ કે જેમાં તેઓ પૂરવણી માટે ઉમેરવામાં આવે છે (પોષક પૂરવણી) અને ઉપચાર.

શોષણ

શોષણ સેલેનિયમ (આંતરડા દ્વારા ઉથલાવી લેવું) મુખ્યત્વે ઉપલામાં જોવા મળે છે નાનું આંતરડું-ડ્યુડોનેમ (ડ્યુઓડેનમ) અને બંધનકર્તાના મોડ પર આધારીત પ્રોક્સિમલ જેજુનમ (જેજુનમ). ડાયેટરી સેલેનિયમ મુખ્યત્વે સેલેનોમિથિઓનાઇન અને સેલેનોસિસ્ટીન તરીકે કાર્બનિક સ્વરૂપમાં આપવામાં આવે છે. સેલેનોમિથિઓનિન મેટાબોલિક માર્ગને અનુસરે છે મેથિઓનાઇન, તે સક્રિય રીતે લેવામાં આવ્યું છે ડ્યુડોનેમ (નાનું આંતરડું) દ્વારા સોડિયમ-આશ્રિત તટસ્થ એમિનો એસિડ ટ્રાન્સપોર્ટર એન્ટરોસાઇટ્સ (નાના આંતરડાના કોષો) માં ઉપકલા). આંતરડાના મોલેક્યુલર મિકેનિઝમ વિશે આજની તારીખે બહુ ઓછું જાણીતું છે શોષણ સેલેનોસિસ્ટીન (અપટેક). જો કે, ત્યાં પુરાવા છે કે સેલેનોસિસ્ટીન એમિનો એસિડની જેમ શોષી નથી સિસ્ટેન, પરંતુ સક્રિયને અનુસરે છે સોડિયમ મૂળભૂત એમિનો માટે gradાળ-આશ્રિત પરિવહન મિકેનિઝમ એસિડ્સ જેમ કે લીસીન અને આર્જીનાઇન.આઇનોર્ગેનિક સેલેનેટ (SeO42-) આહાર દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવે છે પૂરક or દવાઓ રાસાયણિક સમાનતાઓને લીધે સલ્ફેટ (SO42-) જેવા પરિવહન માર્ગનો ઉપયોગ કરે છે અને તેથી સોડિયમ આધારિત આભાસી-મધ્યસ્થતા પદ્ધતિ દ્વારા તે સક્રિય રીતે શોષાય છે. તેનાથી વિપરીત, આંતરડાની શોષણ અકાર્બનિક સેલેનાઇટ (SeO32-) નિષ્ક્રિય પ્રસરણ દ્વારા થાય છે. સેલેનિયમનો શોષણ દર પ્રકાર (કાર્બનિક, અકાર્બનિક), જથ્થો અને સ્રોત (ખોરાક, પીણું, પૂરક) પૂરા પાડવામાં આવેલ સેલેનિયમ સંયોજનો અને ખાદ્ય ઘટકો સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા (ક્રિયાપ્રતિક્રિયા) પર. વ્યક્તિગત સેલેનિયમ સ્થિતિ શોષણ દરને અસર કરતું નથી. સિદ્ધાંતમાં, આ જૈવઉપલબ્ધતા સેલેનિયમના કાર્બનિક સ્વરૂપો અકાર્બનિક સ્વરૂપો કરતા વધારે છે. સેલેનોમિથિઓનાઇન અને સેલેનોસિસ્ટીનમાં 80% થી લગભગ 100% શોષણ દર હોય છે, જ્યારે અકાર્બનિક સેલેનિયમ સંયોજનો સેલેનેટ અને સેલેનાઇટ ફક્ત 50-60% શોષાય છે. વનસ્પતિ ખોરાકમાંથી સેલેનિયમ એ પ્રાણીયુક્ત ખોરાક (~ 85%) કરતાં વધુ બાયોએવલેબલ (100-15%) છે. જોકે માછલીઓ સેલેનિયમથી ખૂબ સમૃદ્ધ છે, ઉદાહરણ તરીકે, ટ્રેસમાંથી ફક્ત 50% તત્વ શોષાય છે. મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, જોકે, માછલીમાંથી શોષણ દર <25% છે. એકંદરે, એ જૈવઉપલબ્ધતા 60-80% ની વચ્ચેના સેલેનિયમની મિશ્રિતથી અપેક્ષા રાખી શકાય છે આહાર. ની તુલનામાં આહારથી સેલેનિયમ શોષણ પાણી ઓછી છે. ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ (ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ) અન્ય ખાદ્ય ઘટકો સાથે અથવા દવાઓ અકાર્બનિક સેલેનાઇટ અને સેલેનેટ કરતાં એમિનો એસિડથી બંધ સેલેનિયમ સ્વરૂપો સાથે ઓછા થાય છે. આમ, એક ઉચ્ચ સામગ્રી સલ્ફર (સલ્ફેટ, થિઓસોલ્ફેટ, વગેરે) અને ભારે ધાતુઓ, જેમ કે મોલિબ્ડેનમ, કેડમિયમ, પારો, લીડ અને આર્સેનિક, માં આહાર, ઉદાહરણ તરીકે, એસિડ વરસાદ વગેરે દ્વારા પાકના દૂષણ (પ્રદૂષણ) દ્વારા, ઘટાડી શકાય છે જૈવઉપલબ્ધતા સેલેનિયમના, અદ્રાવ્ય સંકુલ - સેલેનાઇડ્સ દ્વારા અથવા પરિવહન અવરોધિત કરીને સેલેનેટની જૈવઉપલબ્ધતા ઘટાડે છે (SeO42-) પ્રોટીન એંટોરોસાઇટ્સના બ્રશ સરહદ પટલનું (નાના આંતરડાના કોષો ઉપકલા). સેલેનાઇટનું આંતરડાકીય શોષણ (SeO32-) દ્વારા પ્રમોટ કરવામાં આવે છે સિસ્ટેન (સલ્ફર ધરાવતા એમિનો એસિડ), ગ્લુટાથિઓન (જીએસએચ, એન્ટીઑકિસડન્ટ ત્રણ એમિનો બનેલું એસિડ્સ ગ્લુટામેટ, સિસ્ટેઇન અને ગ્લાયસીન), અને શારીરિક (ચયાપચય માટે સામાન્ય) પ્રમાણમાં વિટામિન સી (એસ્કોર્બિક એસિડ), અને ઉચ્ચ- દ્વારા અટકાવાયેલમાત્રા વિટામિન સી વહીવટ (≥ 1 જી / દિવસ) સેલેનાઇટના ઘટાડાને કારણે. અંતે, સેલેનાઇટ ધરાવતા રોગનિવારક એજન્ટોને ઉચ્ચ-માત્રા ascorbic એસિડ તૈયારીઓ.

શરીરમાં પરિવહન અને વિતરણ

શોષણ પછી, સેલેનિયમની મુસાફરી કરે છે યકૃત પોર્ટલ દ્વારા નસ. ત્યાં, સેલેનિયમ એકઠા થાય છે પ્રોટીન સેલેનોપ્રોટીન-પી (સેપ) ની રચના કરવા માટે, જે લોહીના પ્રવાહમાં સ્ત્રાવ (સ્રાવિત) થાય છે અને ટ્રેસ એલિમેન્ટને એક્સ્ટ્રાહેપેટિકમાં પરિવહન કરે છે. યકૃત“) પેશીઓ, જેમ કે મગજ અને કિડની. સી.પી. માં મળી લગભગ 60-65% સેલેનિયમ છે રક્ત પ્લાઝ્મા પુખ્ત વયના સેલેનિયમની કુલ શરીરની ઇન્વેન્ટરી લગભગ 10-15 મિલિગ્રામ (0.15-0.2 મિલિગ્રામ / કિગ્રા શરીરનું વજન) છે. સેલેનિયમ બધા પેશીઓ અને અવયવોમાં જોવા મળે છે, તેમ છતાં તે વિતરણ અસમાન છે. માં સૌથી વધુ સાંદ્રતા જોવા મળે છે યકૃત, કિડની, હૃદય, સ્વાદુપિંડ (સ્વાદુપિંડ), બરોળ, મગજ, ગોનાડ્સ (ગોનાડ્સ) - ખાસ કરીને ટેસ્ટ્સ (અંડકોષ), એરિથ્રોસાઇટ્સ (લાલ રક્ત કોષો) અને પ્લેટલેટ્સ (રક્ત પ્લેટલેટ) [6-8, 10, 16, 28, 30, 31]. જો કે, હાડપિંજરના સ્નાયુઓમાં તેમના વજનના કારણે સેલેનિયમનું પ્રમાણ સૌથી વધુ છે. ત્યાં, શરીરના સેલેનિયમનો 40-50% સ્ટોક સંગ્રહિત થાય છે. ની highંચી સેલેનિયમ સામગ્રી કિડની મોટેભાગે ઇન્સ્યુલેબલ સેલેનાઇડ્સ (મેટલ-સેલેનિયમ સંયોજનો) ના થાપણોના પરિણામ રૂપે વધેલા સંપર્કમાં પરિણામે ભારે ધાતુઓ, જેમ કે પારો (સંયુક્ત સંપર્કમાં) અને કેડમિયમ. અંતraકોશિકરૂપે (કોષની અંદર) અને બહારના ભાગમાં (કોષની બહાર), સેલેનિયમ મુખ્યત્વે પ્રોટીન-બંધ સ્વરૂપમાં હોય છે અને ભાગ્યે જ મુક્ત સ્વરૂપે હોય છે. કોષોમાં ટ્રેસ એલિમેન્ટ જેવા, જેમ કે એરિથ્રોસાઇટ્સ, ન્યુટ્રોફિલ ગ્રાન્યુલોસાઇટ્સ (સફેદ) રક્ત કોષો, એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અસરથી જન્મજાત રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણનો ભાગ ("સ્વેવેન્જર સેલ્સ") તરીકે, લિમ્ફોસાયટ્સ (સફેદ રક્ત કોશિકાઓ હસ્તગત રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણ → બી કોષો, ટી કોષો, વિદેશી પદાર્થોને માન્યતા આપનાર કુદરતી કિલર કોષો, જેમ કે બેક્ટેરિયા અને વાયરસ, અને ઇમ્યુનોલોજિકલ પદ્ધતિઓ દ્વારા તેમને દૂર કરો) અને પ્લેટલેટ્સ, અસંખ્યના અભિન્ન ઘટક તરીકે વિધેયો ઉત્સેચકો અને પ્રોટીન, જેમ કે ગ્લુટાથિઓન પેરોક્સિડેસિસ (GSH-Px, એન્ટીઑકિસડન્ટ સક્રિય organic કાર્બનિક ઘટાડો પેરોક્સાઇડ્સ થી પાણી) અને સેલેનોપ્રોટીન-ડબ્લ્યુ (સેડબ્લ્યુ, સ્નાયુઓ અને અન્ય પેશીઓના ઘટક), તે પ્લાસ્ટ્મા પ્રોટીન, જેમ કે સેલેનોપ્રોટીન-પી (પ્રાથમિક સેલેનિયમ ટ્રાન્સપોર્ટર પેશીઓ માટે લક્ષ્ય રાખનાર), બીટા-ગ્લોબ્યુલિન અને બાહ્યકોષીય અવકાશમાં બંધાયેલ છે. આલ્બુમિન. લોહીના પ્લાઝ્મામાં સેલેનિયમની સાંદ્રતા સામાન્ય કરતાં ઓછી હોય છે એરિથ્રોસાઇટ્સ. આઇસોટોપ વિતરણ અભ્યાસ દર્શાવે છે કે સેલેનિયમની ઉણપની હાજરીમાં, સેલેનિયમ પુલોનું પુનistવિતરણ થાય છે, જેથી કેટલાક સેલેનોપ્રોટીનમાં સેલેનિયમનો સમાવેશ અન્ય લોકો કરતા વધારે પ્રમાણમાં પેશીઓ અને અવયવોમાં થાય છે - “સેલેનોપ્રોટીનનું વંશવેલો” [1, 7-9, 25] . આ પ્રક્રિયામાં, સેલેનિયમ ઝડપથી યકૃત અને સ્નાયુઓથી અંતocસ્ત્રાવી પેશીઓ, પ્રજનન અંગો (પ્રજનન અંગો) અને કેન્દ્રિય તરફેણમાં એકત્રીત થાય છે. નર્વસ સિસ્ટમ, ઉદાહરણ તરીકે, ફોસ્ફોલિપિડ હાઇડ્રોપ્રોક્સાઇડ-જીએસએચ-પીએક્સ (પીએચ-જીએસએચ-પીએક્સ, એન્ટીઑકિસડન્ટ સક્રિય → ઘટાડો પેરોક્સાઇડ્સ થી પાણી) અથવા ડીયોડેઝ (થાઇરોઇડનું સક્રિયકરણ અને નિષ્ક્રિયકરણ) હોર્મોન્સ Pro પ્રોમોર્મોનનું રૂપાંતર થાઇરોક્સિન (ટી 4) થી સક્રિય ટ્રાઇઓડોથિઓરોનિન (ટી 3) અને ટી 3 અને શરીરના મહત્વપૂર્ણ કાર્યો માટે ટી 3 (આરટી 3) ને નિષ્ક્રિય ડાયોડિઓથિઓરોનિન (ટી 2) થી વિરુદ્ધ કરો. સીમાંત સપ્લાય હેઠળ અવયવો અને કોષના પ્રકારો વચ્ચે સેલેનિયમના ફરીથી વિતરણને કારણે, કેટલાક સેલેનોએન્જાઇમ્સ પ્રાધાન્યરૂપે સક્રિય રહે છે જ્યારે અન્ય લોકો પ્રવૃત્તિની પ્રમાણમાં ઝડપી ખોટ દર્શાવે છે. તદનુસાર, પ્રોટીન કે સેલેનિયમની ઉણપની પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો સાથે મોડા પ્રતિક્રિયા આપે છે અને સેલેનિયમ અવેજી (સેલેનિયમ સાથેનો આહાર પૂરવણી) દ્વારા વધુ ઝડપથી સક્રિય થઈ શકે છે, તે જીવતંત્રના અન્ય સેલેનોપ્રોટીનની તુલનામાં .ંચી સુસંગતતા હોય તેવું લાગે છે. સેલેનિયમની સ્થિતિ નક્કી કરવા માટે, લોહીના પ્લાઝ્મામાં બંને સેલેનિયમની સાંદ્રતા (સામાન્ય શ્રેણી: 50-120 µg / l; ટૂંકા ગાળાના ફેરફારોનું સૂચક - તીવ્ર સેલેનિયમ સ્થિતિ) અને એરિથ્રોસાઇટ્સમાં સેલેનિયમ સાંદ્રતા (લાંબા ગાળાના પરિમાણ) હિમોગ્લોબિન સામગ્રી વપરાય છે. પ્લાઝ્મામાં સેલેનિયમ મુખ્યત્વે સેલેનોપ્રોટીન-પી સાથે બંધાયેલ છે, જે નકારાત્મક તીવ્ર-તબક્કો પ્રોટીન છે (જે પ્રોટીન જેની બળતરા દરમિયાન સીરમની સાંદ્રતા ઓછી થાય છે), યકૃતની તકલીફ, બળતરા પ્રતિક્રિયાઓ અથવા પ્રોઇંફ્લેમેટરી (બળતરા-પ્રોત્સાહન) સાયટોકાઇન્સનું પ્રકાશન ઇન્ટરલેયુકિન -1, ઇન્ટરલ્યુકિન -6 અથવા ગાંઠ તરીકે નેક્રોસિસ ફેક્ટર-આલ્ફા (TNF-alpha), લોહીના પ્લાઝ્મામાં સેલેનિયમની સ્થિતિના નિર્ધારણમાં દખલ કરી શકે છે. એ જ રીતે કુપોષણ, હાયપાલ્બ્યુમિનેમિયા (પ્લાઝ્મા પ્રોટીનની ઘટ્ટતામાં ઘટાડો આલ્બુમિન), ક્રોનિક ડાયાલિસિસ (ક્રોનિક માટે રક્ત શુદ્ધિકરણ પ્રક્રિયા રેનલ નિષ્ફળતા), અને લોહી ચ transાવવું (લાલ રક્તકણોની નસમાં ઇન્ટ્રેવેનસ પ્રેરણા), રક્ત સેલેનિયમ સ્થિતિ વિશ્લેષણમાં ખોટા પરિણામોનું કારણ બની શકે છે.

ચયાપચય

આહારમાંથી મેળવેલા સેલેનોમિથિઓનાઇન, તેના શોષણને પગલે, સલ્ફર ધરાવતા એમિનો એસિડ મેથિઓનાઇન જેવા પ્રોટીનમાં સ્થાનાંતરિત રીતે ચયાપચય કરી શકાય છે. આલ્બુમિન (બ્લડ પ્લાઝ્માનું પ્રોટીન), સેલેનોપ્રોટીન-પી અને -ડબ્લ્યુ, અને હિમોગ્લોબિન (આયર્ન-કોન્ટેનિંગ, પ્રાણવાયુ (ઓ 2) - એરિથ્રોસાઇટ્સના લાલ રક્ત રંગદ્રવ્યનું પ્રસારણ), ખાસ કરીને હાડપિંજરના સ્નાયુઓનું, પણ એરિથ્રોસાઇટ્સ, યકૃત, સ્વાદુપિંડ, કિડની અને પેટ. પ્રોટીન બાયોસિન્થેસિસમાં સેમેટ માટે મેથિઓનાઇનનું વિનિમય એ આહાર સેલેનોમિથીઓનિન-થી-મેથિઓનાઇન રેશિયો પર આધારિત છે અને હોમિયોસ્ટેટિકલી નિયંત્રિત હોવાનું જણાતું નથી. પ્રોટીન અને એમિનો એસિડ અધોગતિ દરમિયાન, સેલેનિયમ અનુક્રમે સેમેટ ધરાવતા પ્રોટીન અને સેલેનોમિથીઓનિનમાંથી મુક્ત થાય છે, અને સેલેનોસિસ્ટીન બાયોસિન્થેસિસ માટે વપરાય છે - ટ્રાન્સલેશનની પ્રક્રિયા. શોષાયેલી સેલેનોમિથિઓનિન કે જે પ્રોટીનમાં સમાવિષ્ટ નથી થઈ, તે ટ્રાન્સસલ્ફેરેશન દ્વારા સીધી યકૃતમાં સેલેનોસિસ્ટીનમાં રૂપાંતરિત થાય છે. SeMet રૂપાંતર દ્વારા રચાયેલ મૌખિક રીતે પૂરા પાડવામાં આવતી સેલેનોસિસ્ટીન અથવા સેલેનોસિસ્ટીન, ચોક્કસ પાયરિડોક્સલ દ્વારા યકૃતમાં અધોગતિ થાય છે. ફોસ્ફેટ (PALP, નું સક્રિય સ્વરૂપ પાયરિડોક્સિન (વિટામિન બી 6)) - એમિનો એસિડ સીરીન અને સેલેનાઇડ (સેલેનિયમ અને એચ 2 એસનું સંયોજન) માટે આશ્રિત લૈઝ. જ્યારે સીરિસ સીસી-વિશિષ્ટ ટ્રાન્સફર આરએનએ (ટીઆરએનએ, ટૂંકા) દ્વારા બંધાયેલ છે રાયબucન્યુક્લિક એસિડ એમિનો પૂરા પાડતા પરમાણુ એસિડ્સ પ્રોટીન બાયોસિન્થેસિસમાં), સેલેનાઇડ સેલેનોફોસ્ફેટમાં રૂપાંતર કરે છે, જે સેલેનોસિસ્ટીન રચવા માટે સીરીન સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે. પરિણામી સેસી-લોડ ટીઆરએનએ સેલેનિયમ-આધારિત પ્રોટીન અને પેપ્ટાઇડ ચેઇનમાં સમાવેશ માટે સેલેનોસિસ્ટીન ઉપલબ્ધ બનાવે છે અને ઉત્સેચકો. સીમિતના અધોગતિના પરિણામે મૌખિક રીતે ઇન્જેટેડ SeCys અથવા SeCys સ્થાનાંતરિત થવાની સંભાવના સીધા અનુરૂપ ટીઆરએનએ સાથે થાય છે અને સેલેનોપ્રોટીનના સંશ્લેષણ માટે તેનો ઉપયોગ માનવ જીવતંત્રમાં નથી. નિષ્ક્રીય રીતે શોષાયેલી અકાર્બનિક સેલેનાઇટ છે - મધ્યવર્તી સંગ્રહ વિના - ગ્લુટાથિઓન રીડક્ટેઝ (એન્ઝાઇમ જે ગ્લુટાથિઓન ડિસલ્ફાઇડને બે જીએસએચમાં ઘટાડે છે તેને ઘટાડે છે) ની ક્રિયા દ્વારા યકૃતમાં સેલેનાઇડમાં સીધી ઘટાડો થાય છે. પરમાણુઓ) અને એનએડીપીએચ (નિકોટિનામાઇડ એડેનાઇન ડાયનોક્લિયોટાઇડ) ફોસ્ફેટ). સક્રિય શોષણ દ્વારા લોહીમાં પ્રવેશ કરે છે તે અકાર્બનિક સેલેનેટ પહેલા તેને યકૃતમાં વધુ સ્થિર ઓક્સિડેશન ફોર્મ સેલેનાઇટમાં ફેરવવું આવશ્યક છે તે પહેલાં તેને સેલેનાઇડમાં ઘટાડવામાં આવે. સેલેનાઇડનું સેલેનોફોસ્ફેટમાં રૂપાંતર અને ટીઆરએનએ-બાઉન્ડ સેરીન સાથેની તેની પ્રતિક્રિયા સેલેનોસિસ્ટીનની રચનામાં પરિણમે છે, જે સેલેનિયમ આધારિત પ્રોટીનમાં શામેલ છે અને ઉત્સેચકો ટીઆરએનએ દ્વારા. સેલેનાઇટ અને સેલેનેટ એ સેલેનોસિસ્ટીનના સંશ્લેષણ માટેના અગ્રગામી તરીકે તીવ્રરૂપે ઉપલબ્ધ છે અને તેથી તીવ્ર ખામીઓની ભરપાઈ કરવા માટે પૂરક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, ઉદાહરણ તરીકે સઘન સંભાળ દવા અથવા અન્ય ક્લિનિકલ એપ્લિકેશન. તેનાથી વિપરીત, સેસેટ બાયોસિસન્થેસિસ માટે જરૂરી અનુક્રમે, તેમના અધradપતન અને રિમોડેલિંગને કારણે સીમેટ અને સેસી સીધા તીવ્રરૂપે ઉપલબ્ધ નથી. તદનુસાર, કાર્બનિક સેલેનિયમ સ્વરૂપોથી કોઈ તીવ્ર અસરની અપેક્ષા રાખવી જોઈએ નહીં, તેથી જ સેમેટ, ઉદાહરણ તરીકે આથોમાં, નિવારક અને લાંબા ગાળાના પૂરવણી માટે વધુ યોગ્ય છે. સેલેનિયમના જૈવિક સક્રિય સ્વરૂપ - માનવ જીવતંત્રના તમામ કાર્યાત્મક રૂપે નોંધપાત્ર સેલેનિયમ આધારિત પ્રોટીન સેલેનોસિસ્ટીન ધરાવે છે. તેનાથી વિપરીત, સેલેનોમિથિઓનાઇન શરીરમાં કોઈ જાણીતા શારીરિક કાર્ય કરતું નથી. સેમેટ માત્ર મેટાબોલિકલી એક્ટિવ સેલેનિયમ પૂલ (સેલેનિયમ સ્ટોરેજ) તરીકે કાર્ય કરે છે, જેનું કદ (2-10 મિલિગ્રામ) પર્યાપ્ત (ખોરાક દ્વારા) પૂરી પાડવામાં આવતી રકમ પર આધારિત છે અને હોમિયોસ્ટેટિક નિયમનને આધિન નથી. આ કારણોસર, સેમેટ સેલેનોસિસ્ટીન અને અકાર્બનિક સેલેનિયમ કરતાં લાંબા સમય સુધી સજીવમાં (જાળવી રાખ્યો છે), જેમ કે પુરાવા તરીકે, લાંબા અર્ધ-જીવન દ્વારા - સેમેટ: 252 દિવસ, સેલેનાઇટ: 102 દિવસ - અને લોહીના સીરમમાં સેલેનિયમની સાંદ્રતા સેલેનિયમની સમાન માત્રામાં અકાર્બનિક સ્વરૂપોની તુલનામાં સેમેટના મૌખિક ઇન્ટેક પછી એરિથ્રોસાઇટ્સ.

એક્સ્ક્રિશન

સેલેનિયમનું વિસર્જન બંને વ્યક્તિગત સેલેનિયમ સ્થિતિ અને મૌખિક રૂપે પૂરી પાડવામાં આવતી રકમ પર આધારિત છે. સેલેનિયમ મુખ્યત્વે દ્વારા ઉત્સર્જન થાય છે કિડની પેશાબમાં ટ્રાઇમિથાઇલેસેલેનિયમ આયન (સે (સીએચ 3) 3+), જે મલ્ટીપલ મેથિલેશન (મિથિલ (સીએચ 3) જૂથોના સ્થાનાંતરણ) દ્વારા સેલેનાઇડમાંથી રચાય છે. યુરોપના સેલેનિયમ-ગરીબ પ્રદેશોમાં, 10-30 µg / l નો રેનલ સેલેનિયમ વિસર્જન રેકોર્ડ કરી શકાય છે, જ્યારે યુએસએ જેવા સારી રીતે પૂરા પાડવામાં આવેલા વિસ્તારોમાં, 40-80 /g / l ની પેશાબની સેલેનિયમની સાંદ્રતાને માપી શકાય છે. સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓમાં, 5-૨૦ /g / l ની મૌખિક રીતે ઇન્જેસ્ટ કરેલી રકમના આધારે - વધારાની સેલેનિયમની ખોટની અપેક્ષા રાખી શકાય છે સ્તન નું દૂધ. જ્યારે સેલેનિયમની માત્રા વધારે હોય ત્યારે ફેફસાંમાંથી મુક્ત થવું વધુ અગત્યનું બને છે, જેમ કે અસ્થિર મેથાઇલ સેલેનિયમ સંયોજનો, જેમ કે લસણ-સ્મેલિંગ ડાઇમિથાઇલ સેલેનાઇડ (સે (સીએચ 3) 2) સેલેનાઇડથી તારવેલી, શ્વાસ દ્વારા મુક્ત કરવામાં આવે છે ("લસણનો શ્વાસ") - નશો (ઝેરીકરણ) ની શરૂઆતની નિશાની. અન્યથી વિપરીત ટ્રેસ તત્વો, જેમ કે આયર્ન, તાંબુ, અને જસત, જેનું હોમિયોસ્ટેસિસ મુખ્યત્વે આંતરડાની શોષણ દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે, સેલેનિયમનું હોમિયોસ્ટેટિક નિયમિતતા મુખ્યત્વે રેનલ (કિડનીને અસર કરે છે) વિસર્જન દ્વારા થાય છે, અને સેલેનિયમ વધુ પડતા કિસ્સામાં, વધુમાં શ્વસન દ્વારા. આમ, અપૂરતા સેલેનિયમ પુરવઠાના કિસ્સામાં, રેનલ વિસર્જન (વિસર્જન) ઓછું થાય છે અને, સેલેનિયમ પુરવઠો વધવાના કિસ્સામાં, દૂર પેશાબ અથવા શ્વસન દ્વારા વધારો થયો છે.