છોડના મૂળના ખોરાકમાં ખાસ કરીને સમૃદ્ધ હોય છે સિલિકોન. બીજી તરફ પ્રાણી મૂળના ખોરાકમાં ટ્રેસ એલિમેન્ટ ઓછી માત્રામાં હોય છે. ખાસ કરીને, ઉચ્ચ સ્તર સિલિકોન - પરંતુ ગરીબ સાથે જૈવઉપલબ્ધતા - ફાઇબર ધરાવતા અનાજ જેવા કે જવ અને ઓટ્સ. બીઅર પણ સમૃદ્ધ છે સિલિકોન (30-60 મિલિગ્રામ / એલ), જે સરળતાથી ઉપયોગી સ્વરૂપમાં પણ છે.
સિલિકોન ખોરાકમાં મોનોસિલિકિક એસિડ અથવા સોલિડ સિલિકેટ તરીકે થાય છે.
પસંદ કરેલા ખોરાકની સિલિકોન સામગ્રી | |
ફૂડ | સિલિકોન સામગ્રી (મિલિગ્રામ / કિલો શુષ્ક વજન) |
એગ | 30 |
ગાયનું દૂધ | 30 |
મગફળી | 50 |
પોટેટો | 60 |
બાજરી | > 400 મિલિગ્રામ |
ઓટ્સ | > 400 મિલિગ્રામ |
બેવરેજીસ | સિલિકોન સામગ્રી (મિલિગ્રામ / એલ) |
ખનિજ જળ | 0,4 - 96 |
વાઇન | 30 - 45 |
બીઅર | 30 - 60 |
ગ્રંથસૂચિ
- બિયાલ્સ્કી એચ.કે., કેહ્રલ જે, શüમન કે: વિટામિન્સ, ટ્રેસ તત્વો અને ખનીજ. 237. જ્યોર્જ થાઇમ વર્લાગ; સ્ટટગાર્ટ / ન્યુ યોર્ક 2002.
- હાહ્ન એ: ખોરાક પૂરવણીઓ. 185. વિઝેન્સચેફ્ટલી વેર્લેગ્સસેલ્સશાફ્ટ એમબીએચ સ્ટટગાર્ટ 2001.