ટ્રેસ તત્વો (સમાનાર્થી: માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ) આવશ્યક (મહત્વપૂર્ણ) અકાર્બનિક પોષક તત્વો છે જે જીવ પોતે ઉત્પન્ન કરી શકતા નથી; તેઓને ખોરાક આપવો જ જોઇએ. બલ્ક તત્વોથી વિપરીત (ખનીજ), તેઓ માનવ શરીરમાં થાય છે સમૂહ 50 મિલિગ્રામ / કિગ્રા કરતા ઓછું પ્રમાણ.
સૌથી મહત્વપૂર્ણ આવશ્યક ટ્રેસ તત્વોમાં શામેલ છે:
- ક્રોમિયમ
- કોબાલ્ટ
- લોખંડ
- ફ્લોરિન
- આયોડિન
- કોપર
- મેંગેનીઝ
- મોલિબડેનમ
- સેલેનિયમ
- સિલીકોન
- ઝિંક
બિન-આવશ્યક ટ્રેસ તત્વો, એટલે કે, મનુષ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ ટ્રેસ તત્વો નથી, ઉદાહરણ તરીકે, એલ્યુમિનિયમ, બેરિયમ, બિસ્મથ, બ્રોમિન, જર્મનિયમ, વગેરે. આવશ્યક ટ્રેસ તત્વોમાં મુખ્યત્વે એક ઘટક તરીકે મહત્વપૂર્ણ કાર્યો હોય છે. ઉત્સેચકો અને હોર્મોન્સ અને ઘણી બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓના સામાન્ય કોર્સ માટે નોંધપાત્ર છે.
મહત્વપૂર્ણ નોંધ: ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ સાથે સપ્લાયની પરિસ્થિતિ (ઉદાહરણ તરીકે રાષ્ટ્રીય વપરાશ અભ્યાસ II જુઓ) અંગે જર્મનીના ફેડરલ રિપબ્લિક માટે ઉપલબ્ધ ડેટા અનુસાર, મહિલાઓની સપ્લાય માટે શ્રેષ્ઠ નથી આયર્ન અને આયોડિન.અક્ષય: પહેલાં આયર્ન પૂરક, કહેવાતા સીરમ ફેરીટિન ડ levelક્ટર દ્વારા પણ સ્તર નક્કી કરવું જોઈએ. પુરુષોની પુરવઠાની સ્થિતિ પર ઉપલબ્ધ ડેટા, શ્રેષ્ઠ ઇનટેક કરતાં ઓછા સૂચવે છે આયોડિન અને જસત બધા વય જૂથોમાં, જ્યારે ફક્ત ખૂબ જ ઓછા અન્ડરસ્પ્લાય મળ્યાં આયર્ન.
