વિટામિન એ: પારસ્પરિક અસરો

અન્ય સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો) સાથે વિટામિન એ ની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા:

ઝિંક

ઝીંકની ઉણપ વિટામિન એ ચયાપચયને ઘણી રીતે અસર કરે છે:

  • રેટિનોલ-બંધનકર્તા પ્રોટીન (આરબીપી) નું ઘટાડો સંશ્લેષણ. લોહીના પ્રવાહ દ્વારા પેશીઓમાં રેટિનોલના પરિવહન માટે આરબીપી મહત્વપૂર્ણ છે.
  • ના સ્ટોરેજ સ્વરૂપમાં રૂપાંતરિત કરવા માટે જરૂરી એન્ઝાઇમની ઓછી પ્રવૃત્તિ વિટામિન એ. - રેટિનાઇલ પેલેમિટે - રેટિનોલમાં.
  • ઝિંક એન્ઝાઇમ માટે જરૂરી છે જે રેટિનોલને રેટિના (વિટામિન એ 1 એલ્ડેહાઇડ) માં ફેરવે છે.

લોખંડ

વિટામિન એ ની ખામી બગડી શકે છે એનિમિયા ને કારણે આયર્નની ઉણપ (આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા; એનિમિયા) .વિદ્યને મળ્યું કે વિટામિન એ. ની પૂરવણીમાં આના ફોર્મ પર ફાયદાકારક અસરો છે એનિમિયા અને સુધારે છે આયર્ન બાળકો અને સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં સ્થિતિ. ની સંયુક્ત ઇનટેક વિટામિન એ. અને આયર્ન ની વધુ સારી ઉપચારાત્મક સફળતા બતાવી એનિમિયા ક્યાં કરતાં આયર્ન અથવા વિટામિન એ.