એન્ટીoxકિસડન્ટ અસર
પ્રાણી કોશિકાઓની તમામ જૈવિક પટલમાં આલ્ફા-ટોકોફેરોલ જોવા મળે છે. લિપિડ-દ્રાવ્ય તરીકે એન્ટીઑકિસડન્ટ, તેનું મુખ્ય જૈવિક કાર્ય બહુઅસંતૃપ્ત નાશને અટકાવવાનું છે ફેટી એસિડ્સ-મેગા-3 ફેટી એસિડ્સ (જેમ કે આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ, ઇપીએ અને ડીએચએ) અને ઓમેગા- 6 ફેટી એસિડ્સ (જેમ કે લિનોલીક એસિડ, ગામા-લિનોલેનિક એસિડ અને અરાચિડોનિક એસિડ) -પેશીઓ, કોષો, કોષ ઓર્ગેનેલ્સ અને કૃત્રિમ પ્રણાલી, લિપિડ પેરોક્સિડેશન દ્વારા, આમ પટલને સુરક્ષિત કરે છે. લિપિડ્સ, લિપોપ્રોટીન અને ડેપો લિપિડ્સ. વિટામિન ઇ, ઇલેક્ટ્રોન સ્વીકારનાર તરીકે, લિપિડ પેરોક્સિલ રેડિકલ્સને બાંધવાની ક્ષમતા છે અને આમ બહુઅસંતૃપ્ત પેરોક્સિડેશનમાં સાંકળની પ્રતિક્રિયાને વિક્ષેપિત કરવાની ક્ષમતા છે. ફેટી એસિડ્સ. એક સાંકળની પ્રતિક્રિયામાં, આમૂલ હુમલોના પરિણામે, પટલ લિપિડ્સ એક વિભાજીત દ્વારા લિપિડ રેડિકલ બની જાય છે હાઇડ્રોજન અણુ. બાદમાં સાથે પ્રતિક્રિયા પ્રાણવાયુ અને પેરોક્સિલ રેડિકલમાં રૂપાંતરિત થાય છે. ત્યારબાદ, પેરોક્સિલ રેડિકલ્સ એ હાઇડ્રોજન આગળથી અણુ ફેટી એસિડ્સ, જે બદલામાં તેમને મૂળભૂત બનાવે છે. લિપિડ પેરોક્સિડેશનના અંતિમ ઉત્પાદનોમાં મondલોન્ડિયલડેહાઇડ અથવા 4-હાઇડ્રોક્સાયનોનેનેલ શામેલ છે, જે મજબૂત સાયટોટોક્સિક અસરો દર્શાવે છે અને ડીએનએને બદલી શકે છે. વિટામિન ઇ દાન દ્વારા આમૂલ સાંકળ પ્રતિક્રિયા અટકાવે છે હાઇડ્રોજન અણુ અને પોતે એક આમૂલ બની રહ્યું છે. આ વિટામિન ઇ રેઝોનન્સ સ્થિરીકરણને કારણે આમૂલ અતિશય નિષ્ક્રિય છે અને તેના સ્થાનને લીધે લિપિડ પેરોક્સિડેશન ચાલુ રાખી શકતું નથી કોષ પટલ. જૈવિક પ્રણાલીઓના લિપિડ તબક્કામાં વિટામિન ઇ - અને એન્ટીoxકિસડન્ટો, જેમ કે વિટામિન સી, કોએનઝાઇમ Q10 અને ગ્લુટાથિઓન - જૈવિક પ્રણાલીઓના જલીય તબક્કામાં - લિપિડ પેરોક્સિડેશન સામેના પટલને સુરક્ષિત રાખવા માટે સહિયારાત્મક રીતે કાર્ય કરે છે. તદનુસાર, ટોકોફેરોલ્સ અને એન્ટીoxકિસડન્ટ્સ સંયુક્ત અસર દર્શાવે છે અને એકબીજાને પ્રોત્સાહન આપે છે. વિટામિન સી, કોએનઝાઇમ Q10, અને ગ્લુટાથિઓન વિટામિન ઇને પુનર્જીવિત કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. આ હેતુ માટે, તેઓ ટોકોફેરોલના આમૂલને કબજે કરે છે અને તેને પેરોક્સિડેસેસ, કેટલાસીસ અને સુપરideક્સાઇડ બરતરફ દ્વારા નિષ્ક્રિય કરે છે. વિટામિન સી સાયટોસોલના જલીય માધ્યમમાં હાજર વિટામિન ઇ ર radડિકલ્સને રૂપાંતરિત કરે છે, અગાઉ લિપિડ તબક્કામાંથી જળવાયેલા તબક્કામાં "ટીપ્પ કરેલું", ડિહાઇડ્રોસ્કોર્બિક એસિડની રચના સાથે અથવા ગ્લુટાથિઓન દ્વારા વિટામિન ઇમાં. ત્યારબાદ, વિટામિન ઇ "ફ્લિપ કરે છે" એ ફરીથી અસરકારક બનવા માટે લિપોફિલિક તબક્કામાં એન્ટીઑકિસડન્ટ.
લોહીના ઘટકો અને એન્ડોથેલિયલ સેલ પટલ વચ્ચે સેલ્યુલર સિગ્નલિંગ અને ક્રિયાપ્રતિક્રિયા બંને પર પ્રભાવ:
- વિટામિન ઇ પ્રોટીન કિનેઝ સી પ્રવૃત્તિને અટકાવે છે અને આ રીતે સરળ સ્નાયુ કોષોનું નવું નિર્માણ અથવા ફેલાવો, પ્લેટલેટ્સ (થ્રોમ્બોસાયટ્સ), અને મોનોસાયટ્સ (સફેદ) રક્ત કોષો).
- એન્ડોથેલિયલ કોષોમાં વિટામિન ઇના સમૃધ્ધિ દ્વારા, કોલેસ્ટ્રોલને ઓક્સિડેશનથી સુરક્ષિત કરવામાં આવે છે (પ્રદાન વિટામિન ઇના પુનર્જીવન માટે પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન સી ઉપલબ્ધ છે) - પરિણામે, સંલગ્નતા પરમાણુઓના સંશ્લેષણમાં ઘટાડો થયો છે (આઇસીએએમ, વીસીએએમ ), જે રક્ત કોશિકાઓની સંલગ્નતા અને તેમના ધમનીઓના ઓછામાં ઓછા આંતરિક ઘાવમાં સંચય અથવા સંચય બંનેને અટકાવે છે.
મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમની autoટોઇમ્યુન પ્રક્રિયાઓ સામે રક્ષણ:
- વિટામિન ઇ પર્યાપ્ત માત્રામાં કોષ પટલમાં ફોસ્ફોલિપિડ્સના idક્સિડેશનને રોકે છે અને આ રીતે raરાચિડોનિક એસિડનું oxક્સિડેશન અટકાવે છે - આ ationક્સિડેશન દ્વારા બદલાયેલ એરાચિડોનિક એસિડને લ્યુકોટ્રિએન્સ, થ્રોમ્બોક્સanનિસ અને પ્રોસ્ટાગ્લાન્ડિન્સ જેવા પ્રતિક્રિયાશીલ ઇકોસોનોઇડ્સના નિર્માણને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે પ્રોત્સાહન આપે છે. અન્ય વસ્તુઓ, વાસોકોન્સ્ટ્રિક્શન, લોહી ગંઠાઈ જવાની વિકૃતિઓ, બળતરા અને સંધિવાની રોગોની ઝડપી પ્રગતિ
- ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી અસર - વિટામિન ઇ સેલ્યુલર અને હ્યુમર ડિફેન્સના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે.
વિટામિન ઇની અસરો ચર્ચા હેઠળ છે:
- પર રક્ષણાત્મક પ્રભાવ નર્વસ સિસ્ટમ, રેટિના (રેટિના), પ્રોટીન બાયોસિન્થેસિસ (નવી પ્રોટીન રચના), અને ન્યુરોમસ્ક્યુલર સિસ્ટમ.
- બળતરા વિરોધી અસર ( એન્ટીઑકિસડન્ટ વિટામિન ઇ અસર - ખાસ કરીને બિનતરફેણકારી રચના દમન આઇકોસોનોઇડ્સ).
- એન્ટિથ્રોમ્બોટિક ઇફેક્ટ (દા.ત. પ્રોટીન કિનાઝ સી પ્રવૃત્તિનો અવરોધ બંનેના પ્રસારને અટકાવે છે પ્લેટલેટ્સ (રક્ત ગંઠાવાનું) અને મોનોસાયટ્સ, આમ રોકે છે રક્ત ગંઠાઈ જવું વિકાર અને થ્રોમ્બોસિસ (રક્ત વાહિનીમાં અવરોધ)).
