વજન નિરીક્ષકો ક્રિસમસ કૂકીઝ: Appleપલ અને પિઅર સ્ટોલન

કૂકી બાફવું એડવેન્ટ અને નાતાલની સિઝનમાં, જેમ કે ક્રિસમસ માર્કેટમાં મુલાકાત લે છે અથવા ક્રિસમસ ટ્રીને ડેકોરેટ કરે છે. નાતાલ પછી, જોકે, ઘણી બધી કૂકીઝનો વપરાશ જ્યારે પેન્ટ ચપટી અથવા ટોચની રીતે યોગ્ય રીતે બંધ બેસતું નથી ત્યારે તે પોતાને અસ્પષ્ટરૂપે નોંધનીય બનાવે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે ઘણી ક્રિસમસ કૂકીઝમાં ખૂબ વધારે હોય છે માખણ or ખાંડ. અમે અહીં કૂકીઝ માટેની કેટલીક વાનગીઓ રજૂ કરીએ છીએ જેનો તમે દોષિત અંત conscienceકરણ વિના આનંદ કરી શકો છો.

20 સ્લાઈસ માટે સામગ્રી:

  • 125 ગ્રામ સૂકા નાશપતીનો
  • 4 ચમચી એપલ સીરપ (હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર)
  • રમ સ્વાદની 1/2 બોટલ, 500 ગ્રામ લોટ
  • 1 ચપટી મીઠું
  • 2 tsp ક્રિસમસ સ્ટોલ મસાલા
  • 30 ગ્રામ તાજા ખમીર
  • 50 ગ્રામ ખાંડ
  • 150 મિલી ઓછી ચરબીયુક્ત દૂધ
  • 1 ઇંડા
  • 250 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળું દહીં
  • 100 ગ્રામ નરમ અડધા ચરબીવાળા માખણ
  • 4 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
  • 40 ગ્રામ સમારેલી બદામ
  • સ્ટાર બેકિંગ ડીશ માટે વનસ્પતિ તેલના થોડા ટીપાં
  • 2 ચમચી પાઉડર ખાંડ ડસ્ટિંગ માટે

POINTS મૂલ્ય: સ્લાઇસ દીઠ 3

તૈયારી

1. નાના સમઘનનું માં ડાઇસ નાશપતીનો. સફરજનની ચાસણી ગરમ કરો, નાશપતીનો ઉમેરો અને લગભગ 1 મિનિટ માટે ઉકાળો. રમ સ્વાદમાં મિક્સ કરો. ઢાંકીને લગભગ 4 કલાક સુધી ચડવા દો.

2. 490 ગ્રામ લોટ, મીઠું અને ક્રિસમસ સ્ટોલ મૂકો મસાલા એક બાઉલમાં. મધ્યમાં કૂવો બનાવો. યીસ્ટમાં ભૂકો કરો અને 1 ટીસ્પૂનમાં મિક્સ કરો ખાંડ. ગરમી દૂધ હૂંફાળું. ખમીર પર રેડો અને પેસ્ટ બનાવવા માટે થોડો લોટ મિક્સ કરો. લગભગ 10-15 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ ઢાંકીને ચઢવા દો.

ઇંડા, ક્વાર્ક, અડધી ચરબી ઉમેરો માખણ ટુકડાઓમાં, તેલ અને બાકીના ખાંડ લોટમાં અને દરેક વસ્તુને હેન્ડ મિક્સરના કણકના હૂક સાથે એક સરળ કણકમાં મિક્સ કરો. લગભગ 30 મિનિટ સુધી લોટને ફરીથી ચઢવા દો. 4.

નાશપતીનો ભેળવી અને બદામ કણક માં. કોટેડ સ્ટારને બ્રશ કરો બાફવું તેલ સાથે તપેલી (આશરે 30 સે.મી. વ્યાસ). લોટવાળા હાથ વડે કણકને મોલ્ડમાં દબાવો. લગભગ 20 મિનિટ માટે ફરીથી ચઢવા દો. પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 200 ° સે (ગેસ: લેવલ 2, કન્વેક્શન ઓવન: 160 ° સે) પર મધ્ય શેલ્ફ પર લગભગ બેક કરો. 15 મિનિટ, પછી વધુ આશરે માટે તાપમાન 180 ° સે (ગેસ: લેવલ 2-3, કન્વેક્શન ઓવન: 160 ° સે) સુધી ઘટાડી દો. 30-35 મિનિટ.

લગભગ 10 મિનિટ માટે સ્ટોલને પેનમાં રહેવા દો. પછી ઘાટમાંથી બહાર નીકળો અને પાઉડર ખાંડ સાથે ધૂળ કરો. ઠંડુ થવા દો.

તૈયારીનો સમય: આશરે. 30 મિનિટ મેરીનેટિંગ સમય: આશરે. 4 કલાક ચાલવાનો સમય: આશરે. 60-65 મિનિટ બાફવું સમય: આશરે. 45-50 મિનિટ

ટીપ સ્ટોલનને આરામ કરવા દો એલ્યુમિનિયમ કાપતા પહેલા લગભગ 1-2 દિવસ માટે ફોઇલ કરો, જેથી તે તેનો સંપૂર્ણ સ્વાદ વિકસાવી શકે.