વજન જોનારાની ક્રિસમસ કૂકીઝ

કૂકી બાફવું એડવેન્ટ અને નાતાલની સિઝનમાં, જેમ કે ક્રિસમસ માર્કેટમાં મુલાકાત લે છે અથવા ક્રિસમસ ટ્રીને ડેકોરેટ કરે છે. નાતાલ પછી, જોકે, ઘણી બધી કૂકીઝનો વપરાશ જ્યારે પેન્ટ ચપટી અથવા ટોચની રીતે યોગ્ય રીતે બંધ બેસતું નથી ત્યારે તે પોતાને અસ્પષ્ટરૂપે નોંધનીય બનાવે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે ઘણી ક્રિસમસ કૂકીઝમાં ખૂબ વધારે હોય છે માખણ or ખાંડ. અમે અહીં કૂકીઝ માટેની કેટલીક વાનગીઓ રજૂ કરીએ છીએ જેનો તમે દોષિત અંત conscienceકરણ વિના આનંદ કરી શકો છો.

નારંગી કેન્ડી ક્રોસન્ટ

50 ટુકડાઓ માટે ઘટકો:

  • 100 ગ્રામ બ્રાઉન ક્રમ્બ ક candન્ડી
  • 250 ગ્રામ લોટ
  • 1 ચપટી બેકિંગ પાવડર
  • 2 પેકેટો બોર્બોન વેનીલા ખાંડ
  • 1 સારવાર ન કરાયેલ નારંગીનો ઝીણો ઝેસ્ટ
  • 1 ઇંડા
  • 1 ઇંડા જરદી
  • 50 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ બદામ
  • 175 ગ્રામ નરમ અડધા ચરબીવાળા માખણ
  • પણ: 2 ચમચી ખાંડ, 1 નારંગીનો રસ, 1 ચમચી પાવડર ખાંડ.

પોઇન્ટ્સ મૂલ્ય: 1 ટુકડો

તૈયારી

1. ઇલેક્ટ્રિક ગ્રાઇન્ડરનો માં બારીક નાનો ટુકડો બટકું નાંખો, છંટકાવ માટે 2 ચમચી કા .ો. 240 ગ્રામ લોટ અને બાફવું પાવડર એક વાટકી માં. કેન્ડી, વેનીલા ઉમેરો ખાંડ, નારંગી ઝાટકો, ઇંડા, ઇંડા જરદી, બદામ અને અડધા ચરબી માખણ ટુકડાઓમાં. છરીથી બધું કાપી નાખો જેથી સૂકા crumbs બને. પછી એક સરળ કણકમાં હાથથી બધું ઝડપથી માટી લો. લગભગ 2 સે.મી. જાડા અને લંબચોરસ માં કણકને આકાર આપો એલ્યુમિનિયમ રાતોરાત રેફ્રિજરેટરમાં વરખ. 2.

કણકમાંથી ચેરી-કદના ટુકડા કાizedો (લગભગ 15 ગ્રામ) અને આછા ભાગમાં થોડો પાતળો રોલિંગ, લગભગ 50 સે.મી. એક પર ક્રોસન્ટ્સ તરીકે રોલ્સ મૂકો બાફવું ટ્રે બેકિંગ પેપર સાથે પાકા. આશરે મધ્ય શેલ્ફ પર 180 ° સે (ગેસ: સ્તર 2, કન્વેક્શન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી: 160 ° સે) પર પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું. 10-12 મિનિટ.

નારંગીના રસ સાથે ખાંડને થોડો સીરપ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. નારંગી-સુગર સોલ્યુશનથી ગરમ ક્રોસન્ટ્સને પાતળા રીતે બ્રશ કરો અને નાનો ટુકડો બટકું કેન્ડી સાથે છંટકાવ કરો. પાઉડર ખાંડ સાથે ઠંડી અને ધૂળ થવા દો.

તૈયારી સમય: આશરે. 1 કલાક પકવવાનો સમય: આશરે. 10-12 મિનિટ ટીપ જો તમે તેને ઝડપથી જવા માંગતા હો, તો કણકને બોલમાં બનાવો, ટ્રે પર મૂકો અને તમારા અંગૂઠાથી સહેજ સપાટ કરો.