જસત: કાર્યો

જસત-આધારિત એન્ઝાઇમ કાર્યો

ઝિંક સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે ટ્રેસ તત્વો સૌથી વૈવિધ્યસભર જૈવિક પ્રતિક્રિયાઓમાં તેની સર્વવ્યાપક ભાગીદારીને કારણે. આવશ્યક આવશ્યક તત્વ એ 200 થી વધુનો ઘટક અથવા કોફેક્ટર છે ઉત્સેચકો અને પ્રોટીન આજની તારીખે ઓળખાય છે. ઝીંક બિન-એન્ઝાઇમેટિક પ્રોટીનના ગોઠવણી માટે સંબંધિત છે અને વિવિધ ધાતુલાર્ક જેવા માળખાકીય, નિયમનકારી અને ઉત્પ્રેરક ભૂમિકાઓને પરિપૂર્ણ કરે છે જેમ કે:

• ડીએનએ અને આરએનએ પોલિમરેસીસ
• કાર્બોનહાઇડ્રેસીસ - ઝડપી પ્રકાશન અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડનું શ્વાસ બહાર કા ,વું, જસતની તંગીને કારણે કાર્બનિક એનેહાઇડ્રેસની ઉણપ એસિડ મેટાબોલિક રાજ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે.
• ડિહાઇડ્રોજેનેસિસ
• ઓક્સિડોર્ડક્ટસ
• સ્થાનાંતરણ
• હાઇડ્રોલિસ
• ઇસોમેરિઝ
• Ligases
• આલ્કલાઇન ફોસ્ફેટિસ
• ફોસ્ફોલિપેસેસ

દાખ્લા તરીકે, જસત સાથે સંકળાયેલ છે આલ્કોહોલ માં દારૂના ભંગાણમાં ડિહાઇડ્રોજેનેઝ યકૃત અને અસ્થિ પદાર્થની રચનામાં આલ્કલાઇન ફોસ્ફેટ સાથે. સ્વાદુપિંડનું કાર્બોક્સિપેપ્ટીડેઝ અને આલ્ફા-એમિલેઝ પ્રોટીન પાચન માટે આવશ્યક ટ્રેસ એલિમેન્ટની જરૂર પડે છે. તે બધા માટે સાચું છે જસત-આશ્રિત ઉત્સેચકો કે તેઓ એક પ્રતિક્રિયા ઝીંકની ઉણપ પ્રવૃત્તિના નુકસાન સાથે. ઝીંકની તંગી આના અપૂરતી પ્રેરણાનું કારણ બને છે ઉત્સેચકો. આ એસિડ-બેઝ માટે, પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયની બીજી બાબતોમાં ઝીંકનું મહત્વ સમજાવે છે. સંતુલન, તેમજ ટોળું કાર્યાત્મક વિકાર in ઝીંકની ઉણપ. અન્ય મહત્વપૂર્ણ એન્ઝાઇમ કાર્યો:

• સુપર રicalsડિકલ્સ સામે રક્ષણ - સુપર ઓક્સાઇડ ડિસ્યુટaseઝ અને ઝિંક થિઓનિન દ્વારા.
• શારીરિક સંરક્ષણ - સેલ્યુલર અને વિનોદી પ્રતિરક્ષામાં.
• ન્યુક્લિક એસિડ ચયાપચય - આરએનએ, ડીએનએ અને ની રચનાઓને સ્થિર કરે છે રિબોસમ, તેમને ઓક્સિડેશનથી સુરક્ષિત કરે છે અને તફાવતને પ્રોત્સાહન આપે છે અને જનીન અભિવ્યક્તિ
• ઇજામાં સેલ ફેલાવો, તેમજ વિકાસલક્ષી, વિકાસ અને પુનર્જીવન પ્રક્રિયાઓ - સેલ સંસ્કૃતિઓમાં થાઇમીડિનના સમાવેશ દરમિયાન, ગર્ભના વિકાસ, યકૃતના પુનર્જીવન, ઘાના ઉપચાર અને બર્ન્સ, વધુ પ્રમાણમાં ઝીંક જરૂરી છે.
• લોહીનું નિર્માણ
• પટલ અને પ્રોટીન રચનાઓની જાળવણી
• જસત-આધારિત ટ્રાંસ્ક્રિપ્શન પરિબળો દ્વારા પ્રોટીન બાયોસિન્થેસિસ (નવી પ્રોટીન રચના) નું નિયંત્રણ - ઝિંક એ એમિનો એસિડના ચયાપચય માટે ખાસ કરીને જરૂરી છે સિસ્ટેન, જે જોવા મળે છે ત્વચા અને વાળ.
• ફેટી એસિડ અને પ્રોસ્ટાગ્લાન્ડિન ચયાપચય.
• મગજમાં ન્યુરોટ્રાન્સમીટર ચયાપચય
• સંવેદનાત્મક કાર્યો - જોવાનું, સુનાવણી, ગંધ અને સ્વાદિષ્ટતા.
• ની રચના અને અધોગતિ સંયોજક પેશી.
• સેક્સનું ચયાપચય હોર્મોન્સ - ગોનાડ્સ અને પ્રજનન.
• આંતરડામાં ઘટાડો શોષણ ઝેરી ભારે ધાતુઓ, જેમ કે લીડ, કેડમિયમ અને પારો.

ચેતાપ્રેષક ચયાપચયની ક્રિયાઓ

ઝિંક વિવિધ ન્યૂરોટ્રાન્સમીટરની રચના અને અધોગતિમાં સામેલ છે, ખાસ કરીને ગ્લુટામેટ અને ગામા-એમિનોબ્યુટીરિક એસિડ (જીએબીએ). આ ઉપરાંત, ટ્રેસ એલિમેન્ટ એમિનો એસિડ રીસેપ્ટર્સ, ખાસ કરીને એનએમડીએ રીસેપ્ટર્સને મોડ્યુલેટ કરે છે (ગ્લુટામેટ રીસેપ્ટર્સ), જે ગ્લુટામેટને કારણે થતી ઉત્તેજનાને ઘટાડે છે. આ કાર્યમાં આવશ્યક ભૂમિકા ભજવે છે વાઈ અને ફેબ્રીલ આંચકી, દાખ્લા તરીકે. તદુપરાંત, ઝીંકની પ્રવૃત્તિને પ્રભાવિત કરે છે ગ્લુટામેટ ડેકારબોક્સિલેઝ, જે ગામા-એમિનોબ્યુટીરિક એસિડના સંશ્લેષણ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. GABA સૌથી મહત્વપૂર્ણ અવરોધકનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે ન્યુરોટ્રાન્સમીટર. માં ઝીંકની ઉણપ, જીએબીએની રચના પ્રતિબંધિત છે, જે આખરે ન્યુરોન્સની ઉત્તેજનામાં વધારો તરફ દોરી જાય છે.

આંતરસ્ત્રાવીય કાર્યો

ઝિંક એ સંશ્લેષણ, સંગ્રહ અને સ્ત્રાવ માટે અનિવાર્ય મહત્વપૂર્ણ પદાર્થ છે ઇન્સ્યુલિન અંતocસ્ત્રાવી સ્વાદુપિંડના બીટા કોષોમાં અને સેલ પર તેની ક્રિયા માટે જરૂરી છે. પ્રોટીહોર્મોન્સના કાર્ય માટે જસતવાળા શરીરની સારી સપ્લાય સ્થિતિ પણ જરૂરી છે (હોર્મોન્સ પ્રોટીન પાત્ર સાથે) જેમ કે ગ્લુકોગન, ગોનાડોટ્રોપિન, ગ્રોથ હોર્મોન અને સેક્સ હોર્મોન્સ. વધુમાં, ટ્રેસ એલિમેન્ટ ચયાપચયમાં શામેલ છે થાઇરોઇડ હોર્મોન્સ, વૃદ્ધિ હોર્મોન્સ અને પ્રોસ્ટાગ્લાન્ડિન્સ. જસત ની રચના માટે જરૂરી રહે છે ટેસ્ટોસ્ટેરોન, ત્યાં પુરૂષ સેક્સ અંગોના વિકાસ અને પરિપક્વતા તેમજ શુક્રાણુઓને અસર કરે છે. તેવી જ રીતે, ઝીંક સ્ત્રીની ફળદ્રુપતામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ઝીંક પીટ્યુટરી ગોનાડોટ્રોપિન્સ, લ્યુટાઇનાઇઝિંગ હોર્મોન્સ (એલએચ) અને સ્ટીરોઇડ હોર્મોન્સ (એસએચ) જેવા ડિસઓસિએબલ જસત-પ્રોટીન-હોર્મોન સંકુલ બનાવે છે, જે સ્ત્રીઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. આ આ હોર્મોન્સની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે.

એન્ટીoxકિસડન્ટ કાર્યો

ઝીંક તીવ્ર અને ક્રોનિક ધરાવે છે એન્ટીઑકિસડન્ટ એન્ટીoxકિસડન્ટ પદાર્થોના સતત ઇન્ડક્શન પર આધારિત ગુણધર્મો. આમાં હાઇડ્રોક્સિલ રેડિકલ સ્કાવેન્જર મેટાલોથિઓનિન અને ઘટાડેલા ગ્લુટાથિઓનના સેલ્યુલર સાંદ્રતાના સમાવેશ અને જાળવણીનો સમાવેશ થાય છે. આ રીતે, કોષોને આમૂલ હુમલોથી સુરક્ષિત કરવામાં આવે છે અને તેમની પટલ સ્થિર થાય છે. જસત એક વિરોધી હોવાથી આયર્ન અને તાંબુ, તે આમૂલ રચનાની પ્રક્રિયામાં તેમની પ્રતિક્રિયા ઘટાડે છે. તદુપરાંત, ઝીંક અવરોધે છે શોષણ of લીડ અને કેડમિયમ, પર્યાવરણમાંથી આ પ્રદૂષકો સાથે નશો સામે રક્ષણ આપે છે. છેલ્લે, ઝીંકની ઉણપના કિસ્સામાં, એરિથ્રોસાઇટ્સ (લાલ રક્ત કોષો), અન્ય લોકો વચ્ચે, આમૂલ હુમલાઓ સામે અપૂરતી સુરક્ષિત છે. તેવી જ રીતે, ઝીંકની ઉણપના પરિણામે લિપિડ પેરોક્સિડેશનમાં વધારો જોવા મળે છે. ઝીંક સાથેનો બદલો મોટા ભાગે આવા ફેરફારોને સામાન્ય બનાવી શકે છે. આ ઉપરાંત, અન્ય માટે ઝીંક અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે કોષ પટલ-સોસિએટેડ ફંક્શન્સ (સેલ કમ્યુનિકેશન) અને સ્ટ્રક્ચર્સ (સાયટોસ્કેલિટલ). સાયટોસ્કેલેટન એ સ્થિતિસ્થાપક સ્ટ્રક્ચર્સ-માઇક્રોટ્યુબ્યુલ્સ અને માઇક્રોફિલેમેન્ટ્સનો પાલિકા છે - જે કોષને બાહ્ય સપોર્ટ પૂરો પાડે છે અને પરિવહન અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ માટે સબસ્ટ્રેટ તરીકે કામ કરે છે.

ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી ઇફેક્ટ્સ

ટી સહાયક, ટી કિલર, અને પ્રાકૃતિક કિલર કોષો શ્રેષ્ઠ માટે જરૂરી છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર કાર્ય. આ ટી કોષોની સામાન્ય પ્રવૃત્તિમાં ઝીંકનો પૂરતો પુરવઠો જરૂરી છે. તેવી જ રીતે, શરીરમાં ઝીંક સ્થિતિ ઘણી લિમ્ફોકાઇન્સની રચનાને પ્રભાવિત કરે છે, જે કોશિકાઓની વૃદ્ધિ, તફાવત અને પ્રવૃત્તિને અસર કરે છે. રોગપ્રતિકારક તંત્ર. રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણને મજબુત બનાવનાર મ Macક્રોફેજ ફક્ત પૂરતી જસતની સપ્લાયથી જ તેમનો સંપૂર્ણ પ્રભાવ વિકસાવે છે. તેઓ વિદેશીને દૂર કરવામાં સક્ષમ છે જંતુઓ અને શરીરમાંથી પદાર્થો અને ઉત્પાદન કરે છે એન્ટિબોડીઝ (મોનોસાઇટ-મેક્રોફેજ સિસ્ટમ). પ્રાયોગિક તારણોએ તે ઝીંક બતાવ્યું છે મીઠું રાયનોવાયરસની પ્રતિકૃતિ અટકાવે છે અને કોષના ઘટકોને બેક્ટેરિયાના ઝેરથી નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે. પ્રાણીઓમાં ઝીંકની ઉણપ થાઇમિક એટ્રોફી તરફ દોરી જાય છે, જે ટીની પરિપક્વતાને અટકાવે છે લિમ્ફોસાયટ્સ (સફેદ કેટલાક જૂથ રક્ત કોષો), ના વિશિષ્ટ કોષોમાં રોગપ્રતિકારક તંત્ર. આખરે, ટી લિમ્ફોસાયટ્સ ઘટે છે. આ ઉપરાંત, થાઇમિક હોર્મોન્સનું ઉત્પાદન, જે ટીના તફાવત અને વિકાસ માટે નોંધપાત્ર છે લિમ્ફોસાયટ્સ, ઘટાડો થયો છે. તણાવ ઝીંકની ઉણપને કારણે અને એડ્રેનલ સ્ટીરોઇડ્સમાં પરિણમેલા વધારા પણ ટી કોષોમાં ઘટાડો માટે અંશત responsible જવાબદાર છે.

વિટામિન એ ચયાપચયની ક્રિયાઓ

ઝીંક દ્રશ્ય પ્રક્રિયા માટે આવશ્યક આવશ્યક પદાર્થ છે. ના ઘટક તરીકે આલ્કોહોલ ડિહાઇડ્રોજેનેઝ, જસત રેટિનોલને રેટિનાલમાં રૂપાંતરમાં સામેલ છે. આ ઉપરાંત, રેટિનોલ-બંધનકર્તા પ્રોટીન (આરબીપી) ના સંશ્લેષણ માટે ટ્રેસ એલિમેન્ટ આવશ્યક છે, જે પરિવહન કરે છે વિટામિન એ. અને રેટિનોલ, અનુક્રમે, થી યકૃત અન્ય અવયવો અથવા પેશીઓ, ખાસ કરીને રેટિના માટે.

ત્વચા અને ત્વચાના જોડાણો માટેના કાર્યો

ત્વચાના જખમ ઝીંકની ઉણપથી પુષ્ટિ થઈ છે કે ઝીંક ત્વચાની સામાન્ય કામગીરી અને તેના જોડાણો માટે જરૂરી છે, જેમ કે વાળ અને નખ. ખાસ કરીને, ની પરિવર્તન પ્રક્રિયાઓ માટે ટ્રેસ એલિમેન્ટ નોંધપાત્ર મહત્વ ધરાવે છે ત્વચા સ્ટ્રેટમ જર્મિનાટિવમ (અંદરની બાજુ) થી સ્ટ્રેટમ કોર્નેયમ (બાહ્ય સ્તર, ત્વચાની વાસ્તવિક સપાટી) સુધી. ઝીંક પણ પ્રભાવિત કરે છે નિર્જલીકરણ લિનોલેનિક માટે લિનોલેનિક એસિડ. આ આવશ્યક છે ફેટી એસિડ્સ ના નિયંત્રિત કોર્નિફિકેશન માટે જવાબદાર છે ત્વચા. તદુપરાંત, ઝીંક માટે સંબંધિત છે cystine ની ચયાપચય વાળ રુટ અને આમ નોંધપાત્ર રીતે માળખાકીયમાં સામેલ છે તાકાત વાળ તેમજ નખ.