ફૂડ એલર્જી: લક્ષણો, ઉપચાર

સંક્ષિપ્ત ઝાંખી

• વર્ણન: ચોક્કસ ખોરાકના ખરેખર હાનિકારક ઘટકો માટે રોગપ્રતિકારક તંત્રની અતિસંવેદનશીલતા. સામાન્ય રીતે આ એલર્જી ટ્રિગર્સ (એલર્જન) પ્રોટીન હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે બદામ, ગાયના દૂધ અથવા ઘઉંમાંથી.
• લક્ષણો: ખંજવાળ, શિળસ, હોઠ, મોં અને ગળાની આસપાસના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનનો સોજો, સોજો, પાણીયુક્ત આંખો, વહેતું નાક, ઉલટી, પેટનું ફૂલવું, ઝાડા, પેટમાં ખેંચાણ. આત્યંતિક કિસ્સાઓમાં, એનાફિલેક્ટિક આંચકો વિકસે છે (જીવન માટે જોખમ!).
• કારણો અને જોખમ પરિબળો: તરફેણકારી પરિબળો (જેમ કે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ધૂમ્રપાન) સાથે સંયોજનમાં એલર્જી (એટોપી) માટે આનુવંશિક વલણ.
• નિદાન: તબીબી ઇતિહાસ, એલર્જી પરીક્ષણો જેમ કે ત્વચા પરીક્ષણ, એન્ટિબોડી નિર્ધારણ, ઉશ્કેરણી કસોટી, જો જરૂરી હોય તો અવગણના આહાર.
• સારવાર: એલર્જી ટ્રિગર્સ ટાળો. તીવ્ર કિસ્સાઓમાં, વધુ ગંભીર લક્ષણો માટે દવા. જો જરૂરી હોય તો, મગફળીની એલર્જી અથવા પરાગ-સંબંધિત ખોરાકની એલર્જીના કિસ્સામાં હાઇપોસેન્સિટાઇઝેશન.
• પૂર્વસૂચન: નાના બાળકોમાં ફૂડ એલર્જી ઘણીવાર "વધે છે". એલર્જી જે પાછળથી થાય છે તે સામાન્ય રીતે જીવનભર ચાલુ રહે છે.

ફૂડ એલર્જી: વર્ણન

એલર્જીમાં, રોગપ્રતિકારક તંત્ર સામાન્ય રીતે હાનિકારક વિદેશી પ્રોટીન પર પ્રતિક્રિયા આપે છે - જેમ કે પરાગ (પરાગરજ તાવમાં) અથવા ધૂળની જીવાત (ઘરની ધૂળની એલર્જીમાં) - અને તેમની સામે લડે છે. આ સામાન્ય રીતે IgE (ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન E) પ્રકારના એન્ટિબોડીઝની મદદથી કરવામાં આવે છે. ખાદ્ય એલર્જીના કિસ્સામાં, શરીરની સંરક્ષણ સામાન્ય રીતે ભૂલથી વિવિધ ખાદ્ય પ્રોટીનને જોખમ તરીકે વર્ગીકૃત કરે છે. જો કે, આ તુલનાત્મક રીતે ભાગ્યે જ થાય છે: વસ્તીમાં અસરગ્રસ્ત લોકોની સંખ્યા સિંગલ-ડિજિટ ટકાવારીની શ્રેણીમાં છે. તેમાંના મોટા ભાગના નાના બાળકો છે.

અમુક ખાદ્યપદાર્થો (ખાદ્ય જૂથો) ખોરાકની એલર્જીને અન્ય કરતા વધુ વખત ઉત્તેજિત કરે છે. આમાં શામેલ છે:

• બદામ (દા.ત. મગફળી)
• ઘઉં
• ગાયનું દૂધ
• ચિકન ઇંડા
• માછલી
• હું છું
• સેલરી

બાળકોમાં ખોરાકની એલર્જી

નાના બાળકો ખાસ કરીને સરળતાથી ખોરાકની એલર્જી વિકસાવે છે કારણ કે તેમના આંતરડાની દીવાલ પુખ્ત વયના લોકો જેટલી વિશ્વસનીય રીતે કાર્ય કરતી નથી. તેથી, ખોરાકના ઘટકો અને રોગપ્રતિકારક તંત્રના કોષો એકબીજાના સંપર્કમાં આવવાની શક્યતા વધારે છે. પરિણામે, રોગપ્રતિકારક તંત્ર અમુક ખાદ્ય ઘટકો પ્રત્યે અતિસંવેદનશીલતા વિકસાવી શકે છે અને તેમની સામે જોરદાર રીતે કાર્ય કરી શકે છે.

બાળકો અને કિશોરોમાં ફૂડ એલર્જી સામાન્ય રીતે ગાયના દૂધ, ચિકન ઈંડા, સોયા, ઘઉં, મગફળી અને ઝાડની બદામ (દા.ત., હેઝલનટ અથવા અખરોટ) માટે હોય છે.

ક્રોસ એલર્જી

ખોરાકની એલર્જી ઘણીવાર ચોક્કસ એન્ટિબોડીઝ (ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન E) (પ્રકાર I એલર્જી) દ્વારા મધ્યસ્થી થાય છે. આ પ્રશ્નમાં ખોરાકના ઘટક સામે નિર્દેશિત છે. કેટલીકવાર, જોકે, એન્ટિબોડીઝને પછીથી અન્ય સ્ત્રોતોમાંથી સમાન રચના સાથે એલર્જન સામે નિર્દેશિત કરવામાં આવે છે. ચિકિત્સકો પછી ક્રોસ એલર્જીની વાત કરે છે.

આમ, પુખ્ત વયના લોકોમાં ખોરાકની એલર્જી સામાન્ય રીતે આવી ક્રોસ-એલર્જી હોય છે, જે પૂર્વ-અસ્તિત્વમાં રહેલી ઇન્હેલન્ટ એલર્જીના પરિણામે ઊભી થાય છે. આ એક એલર્જી છે જે શ્વાસમાં લેવાયેલા એલર્જનને કારણે થાય છે (દા.ત. પરાગ એલર્જી = પરાગરજ તાવ).

ઉદાહરણ તરીકે, ઝાડના પરાગ (જેમ કે બર્ચ અને હેઝલ પરાગ) માટે એલર્જી ધરાવતા લોકો ઘણીવાર પોમ ફળો (જેમ કે સફરજન, પીચીસ) અને/અથવા બદામ (જેમ કે હેઝલનટ અને અખરોટ) માટે પણ ખોરાકની એલર્જી વિકસાવે છે.

પરાગરજ તાવ ધરાવતા પુખ્ત વયના લોકોમાં, પોમ અને પથ્થરના ફળો (દા.ત. સફરજન, પ્લમ, નેક્ટેરિન), સેલરી, ગાજર, ક્રસ્ટેશિયન્સ અને શેલફિશ અને ઘઉં સાથે ક્રોસ-પ્રતિક્રિયાઓ સૌથી સામાન્ય છે.

ઘણા લોકો રોજિંદા જીવનમાં ખોરાકની એલર્જી અને ખોરાકની અસહિષ્ણુતા શબ્દોને ગૂંચવતા હોય છે. જો કે, આ બે અલગ અલગ રોગો છે: એલર્જીથી વિપરીત, અસહિષ્ણુતા રોગપ્રતિકારક તંત્રને પ્રતિક્રિયા આપવાનું કારણ આપતી નથી.

તેના બદલે, ખોરાકની અસહિષ્ણુતાના કિસ્સામાં, શારીરિક પ્રક્રિયાઓ વિક્ષેપિત થાય છે, જેના પરિણામે પ્રશ્નમાં રહેલો ખોરાક અથવા તેના ચોક્કસ ઘટકને યોગ્ય રીતે શોષી અથવા પ્રક્રિયા કરી શકાતી નથી. પરિણામે, પેટમાં દુખાવો અને પેટનું ફૂલવું જેવા લક્ષણો જોવા મળે છે.

જાણીતા ખોરાક અસહિષ્ણુતા લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા, ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા અને હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા છે.

સેલિયાક ડિસીઝ (ગ્લુટેન અસહિષ્ણુતા) એ એલર્જી કે ખોરાકની અસહિષ્ણુતા નથી, પરંતુ સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગ માનવામાં આવે છે.

ફૂડ એલર્જી: લક્ષણો

ખોરાકની એલર્જીના લક્ષણો અલગ અલગ હોઈ શકે છે - પ્રકાર અને તીવ્રતા બંનેમાં. ઉદાહરણ તરીકે, સામાન્ય લક્ષણોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• ખંજવાળ
• એક જાતનું ચામડીનું દરદ (અિટકarરીયા)
• ગરમીની લાગણી સાથે ત્વચાની અચાનક લાલાશ, ખાસ કરીને ચહેરા અને ગરદન પર (ફ્લશ)
• મોં અને ગળામાં હોઠ અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનનો સોજો

કેટલીકવાર ખોરાકની એલર્જી પણ પાચનતંત્રમાં લક્ષણો ઉશ્કેરે છે, જેમ કે ઉબકા, ઉલટી, પેટમાં ખેંચાણ, પેટનું ફૂલવું, ઝાડા અથવા કબજિયાત.

વધુ ગંભીર કિસ્સાઓમાં, એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ શ્વાસ અને/અથવા કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમને અસર કરે છે: શ્વાસની તકલીફ, બ્લડ પ્રેશરમાં ઘટાડો, ધબકારા અને એનાફિલેક્ટિક આંચકો સાથે શ્વાસનળીની નળીઓમાં સ્પાસ્મોડિક સંકોચન હોઈ શકે છે.

એનાફિલેક્ટિક આંચકાની ઘટનામાં, જીવન માટે જોખમ છે! સંભવિત ચિહ્નોના કિસ્સામાં, તમારે તાત્કાલિક ડૉક્ટરને કૉલ કરવો જોઈએ!

ફૂડ એલર્જી: કારણો અને જોખમ પરિબળો

કેવી રીતે અને શા માટે કેટલાક લોકો ખોરાકની એલર્જી વિકસાવે છે તે હજુ સુધી સંપૂર્ણ રીતે સમજી શકાયું નથી. જો કે, એલર્જી વિકસાવવા માટે આનુવંશિક વલણ છે. તેને એટોપી કહેવાય છે. વિવિધ પર્યાવરણીય ઉત્તેજના સાથેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયામાં, તે પછી વાસ્તવમાં એલર્જીમાં વિકસી શકે છે, જેમ કે ખોરાકની એલર્જી:

આ રીતે વિકસિત પ્રાથમિક ખોરાકની એલર્જી નાના બાળકોમાં પ્રાધાન્યરૂપે જોવા મળે છે. બીજી બાજુ, પુખ્ત વયના લોકો ગૌણ ખોરાકની એલર્જીથી વધુ વારંવાર પીડાય છે - જે શ્વાસમાં લેવાતી એલર્જન (જેમ કે પરાગરજ જવરમાં પરાગ) માટે પૂર્વ-અસ્તિત્વમાં રહેલી એલર્જીમાં ક્રોસ-પ્રતિક્રિયા તરીકે વિકસિત થાય છે.

વિવિધ પ્રકારની એલર્જી

એલર્જેનિક ખોરાક સાથેનો સંપર્ક સામાન્ય રીતે અસરગ્રસ્ત લોકોમાં ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન E (IgE) પ્રકારના ચોક્કસ એન્ટિબોડીઝને ઉત્તેજિત કરે છે. તેઓ અન્ય રોગપ્રતિકારક કોષોને સક્રિય કરે છે, કહેવાતા માસ્ટ કોશિકાઓ. આ મેસેન્જર પદાર્થ હિસ્ટામાઇનને મુક્ત કરે છે, જે મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને ફૂલી જાય છે, ખંજવાળનું કારણ બને છે અને શરીરમાં વિવિધ દાહક પ્રક્રિયાઓ શરૂ કરે છે. એલર્જીક પ્રતિક્રિયાના આ સ્વરૂપને પ્રકાર I એલર્જી કહેવામાં આવે છે. તેને તાત્કાલિક પ્રકારની એલર્જી પણ કહેવામાં આવે છે કારણ કે એલર્જીના લક્ષણો ખૂબ જ ઝડપથી દેખાય છે (દા.ત. અસ્થમાનો હુમલો).

વધુમાં, ખોરાકની એલર્જીના મિશ્ર પ્રકારો છે. અહીં, વ્યક્તિ બંને IgE- અને T-સેલ-મધ્યસ્થી એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું અવલોકન કરે છે.

તમે એલર્જી - એલર્જીના પ્રકારો પર વિવિધ પ્રકારની એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ વિશે વધુ વાંચી શકો છો.

પર્યાવરણીય પરિબળો

ખોરાકની એલર્જી જેવી એલર્જીના વિકાસ માટે કેટલાક પરિબળો તરફેણ કરે છે. આ લાગુ પડે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તમાકુના ધૂમ્રપાન અને બાળપણ દરમિયાન અતિશય સ્વચ્છતા. જીવનના પ્રથમ દિવસોમાં ગાયના દૂધ આધારિત શિશુ સૂત્રનો વહીવટ પણ દેખીતી રીતે પ્રતિકૂળ છે. તેના બદલે કહેવાતા એમિનો એસિડ ફોર્મ્યુલા મેળવનારાઓ કરતાં અસરગ્રસ્ત બાળકોને ગાયના દૂધની એલર્જી થવાની શક્યતા વધુ હોય છે. આ એક શિશુ સૂત્ર છે જેમાં માત્ર પ્રોટીનના બિલ્ડીંગ બ્લોક્સ છે - એટલે કે એમિનો એસિડ.

આવા અવલોકનો અને અભ્યાસોના આધારે, નિષ્ણાતોએ એલર્જીની રોકથામ માટે ભલામણો વિકસાવી છે. તમે એલર્જી નિવારણ હેઠળ આ વિશે વધુ વાંચી શકો છો.

ફૂડ એલર્જી: પરીક્ષાઓ અને નિદાન

એનામેનેસિસ

એનામેનેસિસ ઇન્ટરવ્યુ દરમિયાન, ચિકિત્સક લક્ષણો કે જે થાય છે અને ખોરાકના સેવન સાથેના કોઈપણ ટેમ્પોરલ સંબંધ વિશે વધુ વિગતવાર પૂછપરછ કરશે. આ હેતુ માટે, જો અસરગ્રસ્ત વ્યક્તિઓ (અથવા અસરગ્રસ્ત બાળકોના માતાપિતા) થોડા સમય માટે આહાર અને લક્ષણોની ડાયરી રાખે તો તે ઉપયોગી થઈ શકે છે.

ડૉક્ટર માટે માહિતીનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ એ પણ છે કે શું દર્દી પોતે પરાગરજ તાવ અથવા અન્ય એલર્જીક રોગોથી પીડાય છે. વધારાની ખાદ્ય એલર્જી પછી વધુ શક્યતા છે. પરિવારમાં એલર્જીના રોગોની જાણ પણ ડૉક્ટરને કરવી જોઈએ.

ટેસ્ટ

ત્વચાના ખોરાકની એલર્જી પરીક્ષણ સાથે, ડૉક્ટર ચોક્કસ એલર્જન, જેમ કે સફરજનના ઘટકો માટે રોગપ્રતિકારક તંત્રની પ્રતિક્રિયા ચકાસી શકે છે. જેને પ્રિક ટેસ્ટ કહેવામાં આવે છે, તે અથવા તેણી દર્દીની ત્વચામાં નાના ચીરો દ્વારા વિવિધ સંભવિત એલર્જનના ઘટકો દાખલ કરે છે. જો શરીર સ્થાનિક લાલાશ સાથે આને પ્રતિક્રિયા આપે છે, તો આ ખોરાક એલર્જી પરીક્ષણ હકારાત્મક છે.

લોહીમાં ચોક્કસ IgE નું નિર્ધારણ ખોરાકની એલર્જીનું નિદાન કરવામાં મદદ કરે છે જેમાં આવા એન્ટિબોડીઝ સામેલ છે.

પ્રક્રિયા ખૂબ જ કપરું હોઈ શકે છે જો વિવિધ પરીક્ષણ પદાર્થોને કેટલાક રનમાં સંચાલિત કરવામાં આવે. જો પરીક્ષણ ડબલ-બ્લાઇન્ડ પ્લેસબો-નિયંત્રિત રીતે કરવામાં આવે તો પરિણામ ખાસ કરીને અર્થપૂર્ણ છે. આનો અર્થ એ થયો કે ન તો ડૉક્ટર કે દર્દી જાણતા હોય છે (ડબલ-બ્લાઈન્ડ) સંભવિત એલર્જન અથવા પ્લેસબોનું ખરેખર એક જ વારમાં પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે.

ગંભીર ખાદ્ય એલર્જીના કિસ્સામાં, સંચાલિત એલર્જનની પ્રતિક્રિયા ખૂબ જ ગંભીર હોઈ શકે છે, જેમાં એનાફિલેક્ટિક આંચકા સુધીનો સમાવેશ થાય છે. તેથી, ઉશ્કેરણી પરીક્ષણ દરમિયાન સાવચેતી અને સાવચેત તબીબી નિરીક્ષણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો જરૂરી હોય તો, જીવલેણ આંચકાનો સામનો કરવા માટે ચિકિત્સકે દર્દીને ઝડપથી દવા આપવી જોઈએ.

કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ડાયગ્નોસ્ટિક એલિમિનેશન ડાયેટ (ઓમિશન ડાયટ) મદદરૂપ થાય છે. આના પરિણામે લક્ષણોમાં કેટલી હદે સુધારો થાય છે તે જોવા માટે શંકાસ્પદ ખોરાકને ખાસ કરીને છોડી દેવાનો સમાવેશ થાય છે.

લેખ એલર્જી પરીક્ષણમાં એલર્જીક ત્વચા પરીક્ષણો, IgE નિર્ધારણ અને ઉશ્કેરણી પરીક્ષણ વિશે વધુ વાંચો.

ફૂડ એલર્જી: સારવાર

એલર્જી પીડિતો માટે એક સમસ્યા એ છે કે મોટાભાગના ખાદ્ય ઉત્પાદકો તેમના ઉત્પાદનો માટે ઘટકોની સંપૂર્ણ સૂચિ પ્રદાન કરતા નથી. જો કે, સૌથી સામાન્ય એલર્જેનિક ખોરાક (જેમ કે બદામ, ઇંડા, દૂધ અથવા સોયા) હવે પેકેજિંગ પર જાહેર કરવા જોઈએ, પછી ભલે તે માત્ર ટ્રેસની માત્રામાં હાજર હોય.

ગંભીર એલર્જી પીડિતો માટે ઇમરજન્સી કીટ

ખોરાકની ગંભીર એલર્જી ધરાવતા લોકોએ હંમેશા ઈમરજન્સી કીટ રાખવી જોઈએ. એલર્જનના આકસ્મિક ઇન્જેશન પછી ગંભીર એલર્જીક પ્રતિક્રિયાના કિસ્સામાં તે દવા ધરાવે છે.

• ફાસ્ટ-એક્ટિંગ એન્ટિહિસ્ટામાઇન, દા.ત., ગલન (ટેબ્લેટ) સ્વરૂપમાં
• ગ્લુકોકોર્ટિકોઇડ, દા.ત. ટેબ્લેટ અથવા સપોઝિટરી સ્વરૂપમાં
• એડ્રેનાલિન (અથવા એપિનેફ્રાઇન) ધરાવતી તૈયારી, જે અસરગ્રસ્ત વ્યક્તિઓ પોતાને સ્નાયુમાં ઇન્જેક્ટ કરી શકે છે (ઓટોઇંજેક્ટર)

એલર્જી પીડિતો કે જેમને અસ્થમા હોય અથવા ભૂતકાળમાં આંચકી જેવા બ્રોન્કોસ્પેઝમનો અનુભવ થયો હોય, ઈમરજન્સી કીટમાં શ્વાસમાં લેવા માટે બ્રોન્કોડિલેટર દવાનો પણ સમાવેશ થવો જોઈએ.

ઈમરજન્સીની સ્થિતિમાં ઈમરજન્સી દવા અસરગ્રસ્ત વ્યક્તિનો જીવ બચાવી શકે છે!

હાઇપોસેન્સિટાઇઝેશન (વિશિષ્ટ ઇમ્યુનોથેરાપી)

આ કેસ છે, ઉદાહરણ તરીકે, સગીરોમાં મગફળીની એલર્જીની પુષ્ટિ સાથે: સાવચેતીપૂર્વક જોખમ-લાભના મૂલ્યાંકન પછી, તેમના માટે મૌખિક હાઇપોસેન્સિટાઇઝેશન ધ્યાનમાં લઈ શકાય છે. ઘણા કિસ્સાઓમાં, આ મગફળીના પ્રોટીનની વ્યક્તિગત થ્રેશોલ્ડ માત્રાને વધારવાની મંજૂરી આપે છે, જેની ઉપર અસરગ્રસ્ત વ્યક્તિ એલર્જીક લક્ષણો સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે.

હાઇપોસેન્સિટાઇઝેશન (મગફળીના પ્રોટીનમાંથી બનેલો પાવડર) માટે ઉપયોગમાં લેવાતી તૈયારીને EU અને સ્વિટ્ઝર્લેન્ડમાં ચાર થી 17 વર્ષની વય જૂથ માટે મંજૂરી આપવામાં આવી છે.

જો ખોરાકની એલર્જી પરાગની એલર્જી સાથે સંબંધિત હોય, તો પરાગ એલર્જન સાથે હાઇપોસેન્સિટાઇઝેશન કરી શકાય છે (જો કે પરાગ સંબંધિત શ્વસન લક્ષણો આવી સારવારને સમર્થન આપે). હકારાત્મક આડઅસર તરીકે, ક્રોસ-પ્રતિક્રિયા તરીકે થતી ખાદ્ય એલર્જીમાં પણ સુધારો થઈ શકે છે. હાઇપોસેન્સિટાઇઝેશન માટે, ચિકિત્સકો સંબંધિત એલર્જન (પરાગ પ્રોટીન) ને જીભ હેઠળ (સબલિંગ્યુઅલ ઇમ્યુનોથેરાપી) અથવા ત્વચા હેઠળ (સબક્યુટેનીયસ ઇમ્યુનોથેરાપી) નું સંચાલન કરે છે.

ફૂડ એલર્જી: કોર્સ અને પૂર્વસૂચન

ખોરાકની એલર્જી જે પહેલેથી જ બાળપણમાં અને ટોડલર્હુડમાં જોવા મળે છે તે ઘણી વખત તેના પોતાના પર અદૃશ્ય થઈ જાય છે. તેથી, ચિકિત્સકોને સલાહ આપવામાં આવે છે કે બાળકને હજી પણ પ્રશ્નમાં રહેલા ખોરાકથી એલર્જી છે કે કેમ તે તપાસવા માટે નિયમિત અંતરાલ પર મૌખિક ઉશ્કેરણી પરીક્ષણનો ઉપયોગ કરવો:

ગાયના દૂધ, મરઘીના ઈંડા, ઘઉં અને સોયાની એલર્જીના કિસ્સામાં, ઉદાહરણ તરીકે, દર છ કે બાર મહિને પરીક્ષણો હાથ ધરવા જોઈએ. મગફળી, માછલી અથવા પ્રાથમિક વૃક્ષની અખરોટની એલર્જી જેવી અન્ય ખાદ્ય એલર્જીના કિસ્સામાં, બાળકની રોગપ્રતિકારક શક્તિ દરમિયાન સહનશીલતા (દા.ત. દર ત્રણથી પાંચ વર્ષે) વિકસાવી છે કે કેમ તે જોવા માટે પરીક્ષણ લાંબા સમયાંતરે હાથ ધરવામાં આવી શકે છે.

ખોરાકની એલર્જી જે ફક્ત પુખ્ત વયના લોકોમાં જ વિકસે છે તે સામાન્ય રીતે કાયમી હોય છે.

ફૂડ એલર્જી: નિવારણ

એલર્જી (એટોપી) માટે આનુવંશિક વલણને રોકી શકાતું નથી. જો કે, ખોરાકની એલર્જી જેવા એલર્જીના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપતા પરિબળોને દૂર કરવા અથવા ઘટાડવાનું શક્ય છે.

પૂરક ખોરાકની રજૂઆત પછી (જીવનના 5 થી 7મા મહિના સુધી) જીવનના પ્રથમ વર્ષમાં બાળકોએ પોતે પણ શક્ય તેટલો વૈવિધ્યસભર આહાર લેવો જોઈએ. આદર્શ રીતે, આમાં ગાયના દૂધ જેવા સામાન્ય એલર્જનનો પણ સમાવેશ થવો જોઈએ. ખાસ કરીને ચિકન ઈંડાની એલર્જીને રોકવા માટે, નાના બાળકોને નિયમિતપણે ગરમ કરેલા ચિકન ઈંડા આપવા જોઈએ, ઉદાહરણ તરીકે સખત બાફેલા ઈંડા (પરંતુ સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા નહીં!).

એલર્જી – નિવારણ લેખમાં ખોરાકની એલર્જી જેવી એલર્જીના નિવારણ માટેની આ અને અન્ય ટીપ્સ વિશે વધુ વાંચો.