પોષક ઉપચાર શું છે?
પોષક ઉપચાર વિવિધ રોગોના કોર્સ પર હકારાત્મક અસર કરી શકે છે અને પુનઃપ્રાપ્તિને ટેકો આપે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, વિશેષ આહાર એ સારવારનું કેન્દ્રિય કેન્દ્ર પણ છે.
ઉપાય તરીકે પોષણ ઉપચાર
ઉપાયોની સૂચિના અવકાશમાં, પોષક ઉપચાર એ ઉલ્લેખિત રોગોની પૂરક સારવાર માટે સૂચવવામાં આવેલ ઉપાય છે.
આમાં સિસ્ટિક ફાઇબ્રોસિસના દર્દીઓનો સમાવેશ થાય છે. બીજી બાજુ, જે લોકો દુર્લભ જન્મજાત ચયાપચયની બિમારીથી પીડાય છે જેમ કે ફિનાઇલકેટોન્યુરિયા, યુરિયા ચક્રની ખામી અથવા ગ્લાયકોજેન સ્ટોરેજ ડિસીઝ (ગ્લાયકોજેનોસિસ). પૂર્વશરત એ છે કે ગંભીર માનસિક અથવા શારીરિક ક્ષતિ અથવા મૃત્યુને રોકવા માટે પોષણ ઉપચારની સારવાર એકદમ જરૂરી છે.
જો આ કિસ્સો હોય, તો પેનલ ડૉક્ટર પોષણ ઉપચાર સૂચવી શકે છે. આ ખાસ પ્રશિક્ષિત ચિકિત્સકો (ડાયટિશિયન્સ, ઇકોટ્રોફોલોજિસ્ટ્સ અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ) દ્વારા કરવામાં આવે છે.
પોષણ ઉપચારના ઉદ્દેશ્યો
પોષણ ઉપચારના ઉદ્દેશ્યો છે
- વય-યોગ્ય શારીરિક અને માનસિક વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે
- સ્થિર પોષણની સ્થિતિ પ્રાપ્ત કરવા માટે
- સ્થિતિને બગડતી અટકાવવા અને લક્ષણોને દૂર કરવા
- ગૂંચવણો ટાળવા માટે
- ઉપચારની સફળતા જાળવી રાખવા માટે
- આયુષ્ય સુધારવા માટે
અમુક બિમારીઓ માટે ઉપચાર તરીકે પોષણ ઉપચાર સૂચવી શકાય છે. જો કે તે અન્ય બિમારીઓની સારવારમાં પણ મદદ કરી શકે છે, ખર્ચ સામાન્ય રીતે ભરપાઈ કરવામાં આવતો નથી.
ઉપાય તરીકે પોષણ ઉપચાર
સિસ્ટિક ફાઇબ્રોસિસ અને અમુક દુર્લભ મેટાબોલિક રોગો માટે ડૉક્ટર દ્વારા તબીબી પોષણ ઉપચાર સૂચવવામાં આવે છે.
સિસ્ટિક ફાઇબ્રોસિસ માટે પોષણ ઉપચાર
સિસ્ટિક ફાઇબ્રોસિસ એ એનર્જી-સેપિંગ રોગ છે. તેથી દર્દીઓને સંતુલિત ચરબીવાળા ખાસ કરીને ઉર્જાયુક્ત આહારની જરૂર હોય છે. તેમને ઘણાં બધાં મીઠાં અને વિવિધ વિટામિન્સ અને ટ્રેસ તત્વોની વધુ માત્રાની પણ જરૂર હોય છે.
સિસ્ટિક ફાઇબ્રોસિસ માટે પોષણ ઉપચારમાં મનોવૈજ્ઞાનિક પાસું પણ મહત્વપૂર્ણ છે. દર્દીઓને ઘણીવાર તેઓ ખરેખર ઇચ્છે છે તેના કરતાં વધુ ખાવું પડે છે. ખાસ કરીને બાળકોમાં, આ ઇનકારના વલણ તરફ દોરી શકે છે - ખાવું એ સંઘર્ષ બની જાય છે. આ તે છે જ્યાં પોષણ ઉપચાર માતાપિતાને મહત્વપૂર્ણ સલાહ આપે છે.
ફિનાઇલકેટોન્યુરિયા માટે પોષણ ઉપચાર
આ દુર્લભ રોગ ધરાવતા લોકોમાં, ખામીયુક્ત જનીનોને કારણે ખાસ એન્ઝાઇમ ખામીયુક્ત હોય છે. અસરગ્રસ્ત લોકોમાં, એમિનો એસિડ ફેનીલાલેનાઇન લોહીમાં એકઠું થાય છે અને મગજને પુરવઠામાં વિક્ષેપ પાડે છે. આ મગજના વિકાસને નુકસાન પહોંચાડે છે, ખાસ કરીને પ્રારંભિક બાળપણમાં.
- માંસ, માછલી, ઇંડા
- દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો (દહીં, કવાર્ક, પુડિંગ)
- અનાજ (લોટ, બ્રેડ, પાસ્તા, કેક વગેરે)
- કઠોળ (વટાણા, કઠોળ, દાળ, સોયા)
યુરિયા ચક્ર ખામીઓ માટે પોષણ ઉપચાર
યુરિયા ચક્રની ખામીવાળા દર્દીઓમાં, નાઇટ્રોજનનું ઉત્સર્જન ક્ષતિગ્રસ્ત છે. પછી લોહીમાં એમોનિયાનું સ્તર વધે છે. આ વિવિધ લક્ષણોનું કારણ બને છે - સુસ્તી અને હુમલાથી લઈને કોમા સુધી. ન્યુટ્રિશનલ થેરાપીનો હેતુ ખોરાકમાં શક્ય તેટલું ઓછું નાઇટ્રોજન રાખવાનો છે. નક્કર શબ્દોમાં, આનો અર્થ લો-પ્રોટીન ખોરાક છે.
ગ્લાયકોજેન સ્ટોરેજ રોગ (ગ્લાયકોજેનોસિસ) માટે પોષણ ઉપચાર
ગ્લાયકોજેન સ્ટોરેજ રોગ ધરાવતા દર્દીઓમાં, ગ્લાયકોજેનનું નિર્માણ અથવા ભંગાણ નબળું પડે છે. આ પરમાણુ સ્નાયુ કોશિકાઓ માટે ઊર્જા ભંડાર તરીકે કામ કરે છે અને સંતુલિત રક્ત ખાંડના સ્તર માટે મહત્વપૂર્ણ છે. ગ્લાયકોજેનોસિસના વિવિધ પ્રકારોની સંપૂર્ણ શ્રેણી જાણીતી છે, જેમાં ખૂબ જ અલગ લક્ષણો છે. ગ્લાયકોજેનોસિસ માટે પોષણ ઉપચાર એ ઉચ્ચ-પ્રોટીન ખોરાકને ધ્યાનમાં રાખીને કરવામાં આવે છે જેમાં પ્રોટીન કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ માટે વૈકલ્પિક ઊર્જા સ્ત્રોત તરીકે કામ કરે છે.
સામાન્ય રીતે પોષણ ઉપચાર
પોષણ ચિકિત્સા માટે અરજીના અન્ય ઘણા ક્ષેત્રો પણ છે, જો કે આ સામાન્ય રીતે આરોગ્ય વીમા દ્વારા આવરી લેવામાં આવતા નથી. આમાં શામેલ છે, ઉદાહરણ તરીકે
અચલાસિયા માટે પોષણ ઉપચાર
નેફ્રોટિક સિન્ડ્રોમ માટે પોષણ ઉપચાર
નેફ્રોટિક સિન્ડ્રોમ એ કિડનીનો રોગ છે જે પ્રોટીન ઉત્સર્જન અને એડીમાની રચના સાથે સંકળાયેલ છે. ન્યુટ્રિશનલ થેરાપીનો મુખ્ય હેતુ ખોરાકમાં મીઠું ઓછું અને પ્રોટીન વધુ હોય છે.
ક્લોસ્ટ્રિડિયમ ડિફિસિલ
પોષણ ઉપચાર આંતરડાના રોગકારક ક્લોસ્ટ્રિડિયમ ડિફિસિલના અનિયંત્રિત પ્રસારને અટકાવી શકે છે. આ ઘણીવાર એન્ટિબાયોટિક ઉપચારના ભાગ રૂપે થાય છે. પ્રોબાયોટિક નેચરલ યોગર્ટ જેવા પ્રોબાયોટીક્સનું નિયમિત સેવન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
લીકી ગટ માટે પોષણ ઉપચાર
ન્યુટ્રિશનલ થેરાપી લીકી ગટ સિન્ડ્રોમમાં મદદ કરવા માટે પણ કહેવાય છે. આ કિસ્સામાં, આંતરડાની શ્વૈષ્મકળામાં એવા પદાર્થોને શરીરમાં પ્રવેશવાની મંજૂરી આપે છે જે વાસ્તવમાં ત્યાં નથી, ઉદાહરણ તરીકે આંશિક રીતે પચેલા પ્રોટીન અને ચરબી.
એવું માનવામાં આવે છે કે આ પદાર્થો શરીરમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ, પાચન સમસ્યાઓ, માથાનો દુખાવો અને સાંધાનો દુખાવો જેવા લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે.
લીકી ગટ સિન્ડ્રોમને એક વિશેષ આહાર દ્વારા નિયંત્રિત કરી શકાય છે જે અન્ય વસ્તુઓની સાથે શુદ્ધ ખાંડ, અનાજ અને કઠોળને ટાળે છે. જો કે, ન તો સિન્ડ્રોમ પોતે અને ન તો આહારની ભલામણો વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત થઈ છે.
સ્થૂળતા (વૃદ્ધતા) માટે પોષણ ઉપચાર
તમે પોષણ ઉપચાર સાથે શું કરો છો?
તબીબી રીતે નિર્ધારિત પોષણ ઉપચાર સ્પષ્ટ રીતે ઉપાયોની સૂચિમાં નિયંત્રિત થાય છે. સમાવિષ્ટો સમાવેશ થાય છે
- એનામેનેસિસ અને ઉપચારના લક્ષ્યોનું સંકલન
- વ્યક્તિગત સલાહ અને સમર્થન, ઉદાહરણ તરીકે યોગ્ય ખોરાક, યોગ્ય પોષણના સિદ્ધાંતો અને આહારના પગલાં અંગે
- વિટામિન્સ, ખનિજો, એમિનો એસિડ્સ, ચરબી અથવા ટ્રેસ ઘટકોની આવશ્યક અવેજીના કિસ્સામાં સલાહ અને વ્યવહારુ સમર્થન
- એન્ટરલ ન્યુટ્રિશન (ડ્રિન્કિંગ અથવા ટ્યુબ ફીડિંગ), ઘરના વાતાવરણમાં પેરેન્ટરલ (નસમાં) પોષણનો અમલ કરવા માટેની સૂચનાઓ
- આહાર ઉત્પાદનો અને ખાદ્ય ઘટકો વિશે માહિતી
- વ્યક્તિગત રીતે યોગ્ય રસોઈ અને રસોડાની તકનીકો શીખવવી, વ્યક્તિગત આહારના અમલીકરણ અંગેની વ્યવહારિક માહિતી
ન્યુટ્રિશનલ થેરાપી પરામર્શના અંતે, એક પોષણ યોજના તૈયાર કરવામાં આવે છે જે દર્દીની ચોક્કસ જરૂરિયાતોને અનુરૂપ હોય છે. પોષણ ઉપચાર વ્યક્તિગત સત્રોમાં અથવા જૂથમાં સૂચવી શકાય છે. એક સત્ર સામાન્ય રીતે 30 મિનિટ ચાલે છે.
બિન-તબીબી પોષણ ઉપચાર માટેની પ્રક્રિયા, ઉદાહરણ તરીકે સ્થૂળતા અથવા અચલાસિયાની સારવાર માટે (ઉપર જુઓ), સખત રીતે નિયંત્રિત નથી. સારવાર કરનાર ચિકિત્સકના આધારે વિવિધ ઉપચારાત્મક અભિગમો પસંદ કરી શકાય છે.
પોષણ ઉપચારના જોખમો શું છે?
જો પોષણની ભલામણ દર્દીની જરૂરિયાતોને અનુરૂપ ન હોય તો જોખમ ઊભું થઈ શકે છે, એટલે કે તેમાં ઘણા બધા, બહુ ઓછા અથવા ખોટા પોષક તત્વો હોય છે. પછી કુપોષણ અથવા અતિશય પોષણનું જોખમ રહેલું છે, જે દર્દીની સ્થિતિને વધુ ખરાબ કરી શકે છે.
ખાસ કરીને પેરેન્ટેરલ (નસમાં) અને એન્ટરલ (ડ્રિંક/ટ્યુબ ફીડિંગ) પોષણના કિસ્સામાં, વાયરસ, ફૂગ અથવા બેક્ટેરિયા જેવા સૂક્ષ્મજીવોના આક્રમણને કારણે ચેપ પણ થઈ શકે છે. જો કે, જો સામાન્ય સ્વચ્છતા નિયમોનું અવલોકન કરવામાં આવે, તો આનું જોખમ ઓછું છે.
પોષણ ઉપચાર પછી મારે શું ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે?
જો સંબંધિત ભલામણોનો સતત અમલ કરવામાં આવે તો પોષણ ઉપચાર લાંબા ગાળે સફળ થાય છે. તેથી, નિર્ધારિત પોષણ ચિકિત્સા સત્રો સમાપ્ત થયા પછી પણ, તમારે વિકસિત પોષણ યોજનાને નજીકથી વળગી રહેવું જોઈએ અને તમે શીખેલ ટીપ્સ અને તકનીકોને લાગુ કરો.
