વિટામિન ઇની ઉણપ: કારણો
ઔદ્યોગિક દેશોમાં વિટામિન ઇની ઉણપ ખૂબ જ અસંભવિત છે. તંદુરસ્ત પુખ્ત વયના લોકો માટે જર્મન, ઑસ્ટ્રિયન અને સ્વિસ સોસાયટીઝ ફોર ન્યુટ્રિશન (DACH સંદર્ભ મૂલ્યો) દ્વારા ભલામણ કરાયેલ 11 થી 15 મિલિગ્રામની દૈનિક માત્રા સંતુલિત, વૈવિધ્યસભર આહાર દ્વારા સરળતાથી પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.
સગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમિયાન, વિટામિન ઇની જરૂરિયાત અને તેથી ઉણપના પુરવઠાનું જોખમ થોડું વધી જાય છે. જો કે, આંતરડામાં ચરબીના શોષણમાં વિક્ષેપના કિસ્સામાં વિટામિન ઇની ઉણપની શક્યતા વધુ હોય છે. આંતરડામાં ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિન ઇને પણ શોષવામાં સક્ષમ થવા માટે ચરબીનું શોષણ કાર્ય કરવાની પૂર્વશરત છે. વિટામિન ઇની ઉણપના જોખમ સાથે ચરબીના શોષણમાં ખલેલ આપવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, નીચેના કિસ્સાઓમાં:
- સ્વાદુપિંડની ક્રોનિક ફંક્શનલ ડિસઓર્ડર, દા.ત. ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસ (સ્વાદુપિંડની ક્રોનિક સોજા)
- પિત્ત એસિડની ઉણપ (ચરબી શોષણ માટે જરૂરી છે)
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અસહિષ્ણુતા
- આંતરડા ના સોજા ની બીમારી
વિટામિન ઇની ઉણપનું સૌથી ગંભીર સ્વરૂપ આનુવંશિક ખામીને કારણે થાય છે. ખૂબ જ દુર્લભ રોગ "ફેમિલીઅલ આઇસોલેટેડ વિટામિન ઇની ઉણપ" (ફાઇવ) માં, યકૃતમાં વિટામિન ઇ (અથવા α-ટોકોફેરોલ) નું ચયાપચય ખલેલ પહોંચે છે. તે વર્ચ્યુઅલ રીતે લોહીના પ્રવાહમાં છોડવામાં આવતું નથી અને પરિણામે શરીર દ્વારા તેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી.
વિટામિન ઇની ઉણપ: લક્ષણો
ઉણપનું નિદાન વ્યક્તિગત જોખમ પ્રોફાઇલ, આહારની આદતોના સર્વેક્ષણ (આહાર ઇતિહાસ) અને પ્રયોગશાળા પરીક્ષણોના આધારે કરવામાં આવે છે. વિટામીન Eની ઉણપમાં, રક્તના લિટર દીઠ α-tocopherol 5 મિલિગ્રામથી ઓછું જોવા મળે છે.
જો કે, વિટામિન Eની ઉણપ વાસ્તવમાં લક્ષણોનું કારણ બને તે પહેલા વર્ષો પસાર થઈ શકે છે. ઉણપના આ ચિહ્નોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- રોગપ્રતિકારક તંત્રની નબળાઇ
- રુધિરાભિસરણ સમસ્યાઓ (હાથ અને પગમાં અને પછીથી હૃદય અને મગજમાં).
- અનૈચ્છિક ધ્રુજારી (ધ્રુજારી)
- ક્ષતિગ્રસ્ત પ્રતિબિંબ
- સ્નાયુ નબળાઇ
- માનસિક મંદતા (મંદતા)
- રેટિના રોગ (રેટિનોપેથી)
વિટામિન ઇની ઉણપની સારવાર વિટામિન સપ્લિમેન્ટ્સથી કરવામાં આવે છે. ડોઝ લક્ષણોની તીવ્રતા, ઉણપનું કારણ અને વ્યક્તિગત જોખમ પરિબળો પર આધાર રાખે છે.
વિટામિન ઇની ઉણપ: ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અસરો
જર્મન, ઑસ્ટ્રિયન અને સ્વિસ સોસાયટી ફોર ન્યુટ્રિશન સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે દરરોજ 13 મિલિગ્રામ વિટામિન ઇ લેવાની ભલામણ કરે છે. આ બિન-સગર્ભા સ્ત્રીઓ (12 મિલિગ્રામ/દિવસ) માટે ભલામણ કરતાં થોડું વધારે છે. જેઓ નિયમિતપણે તેમના આહારમાં વિટામિન ઇ-સમૃદ્ધ ખોરાકનો સમાવેશ કરે છે (ઉદાહરણ તરીકે, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા વનસ્પતિ તેલ) સામાન્ય રીતે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઉણપથી ડરવાની જરૂર નથી.
સ્ત્રીઓએ એ પણ સુનિશ્ચિત કરવું જોઈએ કે જ્યારે તેઓ સ્તનપાન કરાવતી હોય ત્યારે તેમના વિટામિન Eનું સેવન પૂરતું છે. દરરોજ 17 મિલિગ્રામ પર, ભલામણ કરેલ દૈનિક રકમ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધારે છે.
