સંક્ષિપ્ત ઝાંખી
- વર્ણન: લાલ માંસ અને ખાંડના ચોક્કસ પરમાણુ (આલ્ફા-ગેલ) ધરાવતા અન્ય ઉત્પાદનો માટે ખોરાકની એલર્જી, દા.ત., દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો.
- કારણો: ટિકના ડંખથી ઉશ્કેરવામાં આવે છે જેણે અગાઉ સસ્તન પ્રાણીનો ચેપ લગાવ્યો હોય. મુખ્ય કારક એજન્ટ અમેરિકન ટિક પ્રજાતિ છે, પરંતુ કેટલીકવાર તે યુરોપિયન ટિક પણ હોય છે.
- નિદાન: આલ્ફા-ગેલ સામે એન્ટિબોડીઝ માટે રક્ત પરીક્ષણ, પ્રિક ટેસ્ટ.
- સારવાર: આલ્ફા-ગેલ ધરાવતો ખોરાક ટાળવો, જો જરૂરી હોય તો એલર્જીના લક્ષણો માટે દવા, વધુ ટિક કરડવાથી બચવું.
- પૂર્વસૂચન: એન્ટિબોડીઝ ઘટતાં સમય જતાં “મીટ એલર્જી” નબળી પડી શકે છે.
આલ્ફા-ગેલ સિન્ડ્રોમ: વર્ણન
ટ્રિગર તરીકે ટિક ડંખ
એલર્જી ખોરાકના સીધા વપરાશથી નથી, પરંતુ ટિક ડંખના પરિણામે થાય છે. તે પછી જ "માંસની એલર્જી" વિકસે છે.
મરઘાં અને માછલીઓ સમસ્યા વિનાની
બીજી બાજુ, મરઘાંનો વપરાશ સમસ્યારૂપ નથી, કારણ કે ચિકન, બતક અને કંપની સસ્તન પ્રાણીઓના વર્ગ સાથે સંબંધિત નથી. આલ્ફા-ગેલ સિન્ડ્રોમ તેથી શબ્દના સાચા અર્થમાં માંસની એલર્જી નથી.
અસરગ્રસ્ત લોકો કોઈપણ સમસ્યા વિના માછલીને સહન કરી શકે છે.
આલ્ફા-ગેલ સિન્ડ્રોમ: કારણો
જો ટિક માણસને કરડે છે, તો ખાંડના પરમાણુ માનવ લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશી શકે છે. ત્યાં, વિદેશી પદાર્થ રોગપ્રતિકારક તંત્રને ચેતવણી આપે છે. ભવિષ્યમાં, રોગપ્રતિકારક તંત્ર પણ ખોરાકમાં આલ્ફા-ગેલને સંરક્ષણ પ્રતિક્રિયાઓ સાથે પ્રતિક્રિયા આપશે.
વાહક તરીકે અમેરિકન ટિક
એક અમેરિકન ટિક પ્રજાતિને મુખ્ય કારણભૂત એજન્ટ માનવામાં આવે છે: "લોન સ્ટાર ટિક" (એમ્બલ્યોમા અમેરિકનમ), મુખ્યત્વે દક્ષિણ યુએસએ અને મેક્સિકોની મૂળ પ્રજાતિ.
યુરોપમાં આલ્ફા-ગેલ સિન્ડ્રોમ કેટલું સામાન્ય છે?
એમ્બલીઓમા અમેરિકનમ યુરોપમાં થતું નથી. જો કે, યુરોપમાં સામાન્ય ટિક પ્રજાતિઓ પણ એન્ટિજેન આલ્ફા-ગેલને પ્રસારિત કરી શકે છે અને આમ માંસની એલર્જી પેદા કરી શકે છે.
વાસ્તવમાં, આલ્ફા-ગેલ સામાન્ય વુડ ટિક (Ixodes ricinus) ના નમુનાઓના પાચન અંગોમાં મળી આવ્યો છે. જો કે, યુરોપમાં મનુષ્યોમાં આલ્ફા-ગેલ સિન્ડ્રોમના માત્ર થોડા જ સાબિત કિસ્સાઓ છે.
જેમ જેમ આબોહવા પરિવર્તન સાથે ટિક વધુને વધુ પ્રદેશો પર વિજય મેળવે છે, તેમ આગામી વર્ષોમાં અસરગ્રસ્ત લોકોની સંખ્યામાં વધારો થવાની સંભાવના છે. સીડીસીએ પહેલાથી જ યુએસએ માટે આનું અવલોકન કર્યું છે.
મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, એલર્જી પ્રોટીન દ્વારા ઉશ્કેરવામાં આવે છે. વાસ્તવમાં, આલ્ફા-ગેલના સંબંધમાં, પ્રથમ વખત ખાંડના અણુની શોધ કરવામાં આવી હતી જે મજબૂત એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે.
આલ્ફા-ગેલ સિન્ડ્રોમ: લક્ષણો
- શિળસ, ખંજવાળ ફોલ્લીઓ
- ઉબકા, ઉલટી
- હાર્ટબર્ન
- તીવ્ર પેટમાં દુખાવો
- ઝાડા
- ઉધરસ
- શ્વાસ લેવામાં તકલીફ અથવા શ્વાસ લેવામાં તકલીફ
- બ્લડ પ્રેશર માં ઘટાડો
- હોઠ, ગળા, જીભ અથવા પોપચા પર સોજો
- ચક્કર અથવા ફેટિંગ
એનાફિલેક્ટિક આંચકો: આલ્ફા-ગેલ સિન્ડ્રોમ દરમિયાન, શ્વસન તકલીફ, રુધિરાભિસરણ ડિસરેગ્યુલેશન અને બેભાનતા સાથે જીવલેણ એનાફિલેક્ટિક પ્રતિક્રિયા પણ શક્ય છે.
પ્રતિક્રિયાઓ સમય વિલંબ સાથે થાય છે
લક્ષણોની વિલંબિત શરૂઆતનું કારણ હજુ સુધી નિર્ણાયક રીતે સ્પષ્ટ કરવામાં આવ્યું નથી. જો કે, પાચન દરમિયાન આલ્ફા-ગેલનું ધીમી પ્રકાશન ભૂમિકા ભજવે છે.
ઑફલ ખાધા પછી લક્ષણો વધુ ઝડપથી જોવા મળે છે, ખાસ કરીને જ્યારે બીફ અથવા ડુક્કરનું માંસ ખાવું. અહીં, એલર્જીક પ્રતિક્રિયા સામાન્ય રીતે અડધા કલાકથી સંપૂર્ણ કલાકની અંદર પોતાને મેનીફેસ્ટ કરે છે. વધુ ગંભીર પ્રતિક્રિયાઓ અને એનાફિલેક્ટિક આંચકો પછી પણ વધુ વારંવાર થાય છે.
લક્ષણોની વિલંબિત શરૂઆત ઉપરાંત, અન્ય ઘણી ખાદ્ય એલર્જીઓથી અન્ય તફાવત છે. તે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ માટે જરૂરી એલર્જનની માત્રાની ચિંતા કરે છે:
મગફળી અથવા ચિકન ઇંડા પ્રોટીન એલર્જી જેવી ખોરાકની એલર્જીમાં, એલર્જન (મગફળી અથવા ચિકન ઇંડા પ્રોટીન) ની માત્ર ટ્રેસ માત્રા ખાવી એ એલર્જીક પ્રતિક્રિયા માટે પૂરતું છે. આલ્ફા-ગેલ સિન્ડ્રોમમાં, બીજી બાજુ, ગ્રામ શ્રેણીમાં એલર્જનની માત્રા આ માટે જરૂરી હોવાની શક્યતા વધારે છે.
જો કે, આલ્ફા-ગેલની માત્રામાં વ્યક્તિગત તફાવતો છે જે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાનું કારણ બને છે. આ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાની તીવ્રતા પણ બદલાય છે.
સિન્ડ્રોમના હળવા સ્વરૂપવાળા લોકોમાં, લક્ષણો ક્યારેક ત્યારે જ દેખાય છે જ્યારે પાચનને પ્રભાવિત કરતા અન્ય પરિબળો ઉમેરવામાં આવે છે (સમેશન એનાફિલેક્સિસ). એલર્જીક પ્રતિક્રિયાને અસર કરતા આવા કોફેક્ટર્સ હોઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે:
- શારીરિક શ્રમ
- આલ્કોહોલ
- ફેબ્રીલ ચેપ
જો કે, આલ્ફા-ગેલ ધરાવતો ખોરાક ગરમ કરવામાં આવ્યો હોય કે અન્યથા વપરાશ પહેલાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવ્યો હોય કે કેમ તેનાથી એલર્જીક પ્રતિક્રિયાના સંદર્ભમાં કોઈ ફરક પડતો નથી.
આલ્ફા-ગેલ સિન્ડ્રોમ: નિદાન
આલ્ફા-ગેલ સિન્ડ્રોમનું નિદાન કરવું સહેલું નથી: કારણ કે લક્ષણો સામાન્ય રીતે એલર્જેનિક ખોરાક ખાધા પછી કલાકો સુધી વિલંબિત થાય છે, કનેક્શન ઘણીવાર ઓળખાતું નથી.
આલ્ફા-ગેલ સિન્ડ્રોમ પરીક્ષણો
આલ્ફા-ગેલ માટે એન્ટિબોડી પરીક્ષણ: જો આલ્ફા-ગેલ સિન્ડ્રોમની શંકા હોય, તો લોહીના નમૂનાનો ઉપયોગ ચકાસવા માટે કરી શકાય છે કે સીરમમાં આલ્ફા-ગેલ સામે એન્ટિબોડીઝ છે કે કેમ.
આલ્ફા-ગેલ સિન્ડ્રોમ: સારવાર
તમામ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓની જેમ, પ્રથમ માપ ટ્રિગર્સ ટાળવાનું છે. આલ્ફા-ગેલ સિન્ડ્રોમના કિસ્સામાં, આ લાલ માંસ અને અન્ય આલ્ફા-ગેલ ધરાવતા ખોરાક છે.
ડ્રગ ઉપચાર
આલ્ફા-ગેલ સિન્ડ્રોમ માટે કોઈ કારણભૂત દવાઓ નથી. જો કે, દવાઓ લક્ષણોને દૂર કરી શકે છે:
- તીવ્ર કિસ્સાઓમાં, હિસ્ટામાઇન જેવી એન્ટિ-એલર્જિક દવાઓ મદદ કરી શકે છે.
હાઇપોસેન્સિટાઇઝેશન, જેમ કે પરાગ એલર્જી પીડિતો માટે અસ્તિત્વમાં છે, અસ્તિત્વમાં નથી. જો કે, આલ્ફા-ગેલ સામેની એન્ટિબોડીઝ સમય જતાં ઘટતી જાય છે.
ટિક કરડવાથી બચો!
જો તમે પહેલેથી જ આલ્ફા-ગેલ લક્ષણોથી પીડાતા હોવ તો પણ, તમારે વધુ ટિક કરડવાથી સાવચેતીપૂર્વક ટાળવું જોઈએ. એક નવો ડંખ આલ્ફા-ગેલ પ્રત્યે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓને તીવ્ર અથવા ફરીથી સક્રિય કરી શકે છે.
આલ્ફા ગેલ સિન્ડ્રોમ: પૂર્વસૂચન
શું આલ્ફા-ગેલ સિન્ડ્રોમવાળા લોકો આખરે ફરીથી માંસ ખાઈ શકે છે? આ અશક્ય નથી. લોહીમાં એન્ટિબોડીઝ થોડા સમય પછી ઘટે છે, અન્ય એલર્જીથી વિપરીત. તેથી "માંસની એલર્જી" નબળી પડી શકે છે.
