Capsaicin મરીનો આલ્કલોઇડ છે. જૈવિક પદાર્થ ફૂડ સીઝનિંગ તરીકે જાણીતા છે, પરંતુ ફાયટોમેડિસિનમાં પણ તેનો ઉપયોગ થાય છે. હીટ રીસેપ્ટર્સની બળતરા એ મુખ્ય અસર છે કેપ્સેસીન.
કેપ્સેસીન એટલે શું?
Capsaicin મરીનો આલ્કલોઇડ છે. હીટ રીસેપ્ટર્સમાં ખંજવાળ એ કેપેસાસીનનો મુખ્ય પ્રભાવ છે, જેમ કે હીટ પેચો. Capsaicin એ કુદરતી પદાર્થ છે જે માં જોવા મળે છે કેપ્સિકમ ઘંટડી મરી (કેપ્સિકમ). ખાસ કરીને મરચું તરીકે ઓળખાતી જાતોમાં highંચી સાંદ્રતામાં કેપ્સાસીન હોય છે. Capsaicin એક છે અલ્કલોઇડ્સ, જે આલ્કલાઇન (લાઇ જેવા) બાયોજેનિક છે નાઇટ્રોજન સંયોજનો. સૌથી વધુ ગમે છે અલ્કલોઇડ્સ, કેપ્સેસીન શ્રેષ્ઠ રીતે ચરબીયુક્ત દ્રાવ્ય છે. એલ્કલોઇડ્સ લગભગ તમામ રાત્રિના છોડમાં પણ અન્ય છોડમાં જોવા મળે છે. તેઓ અંશત to ઝેરી હોવાનું માનવામાં આવે છે, પરંતુ તબીબી ડોઝમાં તેઓ inalષધીય હોવાનું પણ ઓળખાય છે (ઉદાહરણો: બટાકાની સોલિનિન, કેફીન or મોર્ફિન). ઈંટના ફળમાં કેપ્સેસીન મરી છોડના ગૌણ ચયાપચયનો એક ભાગ છે. આનો અર્થ એ છે કે કેપ્સેસીન છોડ માટે મહત્વપૂર્ણ નથી, તે "અસ્તિત્વ માટેના સંઘર્ષ" માં એક ફાયદો છે. મરીનો મસાલેદાર અને હીલિંગ ઇફેક્ટ આવશ્યકરૂપે કેપ્સેસીન પર આધારિત છે.
ફાર્માકોલોજીકલ ક્રિયા
કેપ્સેસીન બળતરા કરે છે પીડા માં રીસેપ્ટર્સ ત્વચા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન. આ "નોસિસેપ્ટર્સ" સંવેદનાત્મક ચેતા કોષોનો અંત છે જે ગરમી અને સનસનાટીભર્યા રજિસ્ટર પણ કરે છે બર્નિંગ અને તેમને પરિવહન કરો મગજ. ત્યાં, જાણીતી હોટનેસની દ્રષ્ટિ .ભી થાય છે, તેથી તે મૂળભૂત રીતે ગરમીની દ્રષ્ટિ છે. તેથી દ્રષ્ટિ તાપમાન ઉત્તેજના પર આધારિત નથી, પરંતુ બાયોકેમિકલ અસર પર છે. તેથી, કોઈ એક પ્રકારની વાત કરી શકે છે ભ્રાંતિ. (આના સમાનતાની અસર છે મેન્થોલ ના વિસ્તારમાં ઠંડા દ્રષ્ટિ). જેમ કે આપણા શરીરમાં કેપ્સેસીનના પ્રભાવ હેઠળ ગરમી અથવા હૂંફની અનુભૂતિ થાય છે, રક્ષણાત્મક પ્રતિક્રિયાઓની શ્રેણી આવે છે. પ્રથમ, માં રુધિરકેશિકાઓ ત્વચા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન ડાયલેટ (વાસોોડિલેશન) થાય છે, પરિણામે વધારો થાય છે રક્ત પ્રવાહ. આનાથી હવે શારીરિક એટલે કે “વાસ્તવિક”, ગરમીનો વિકાસ થાય છે. નર્વસ અને હોર્મોનલ કંટ્રોલના માર્ગ દ્વારા, કેપ્સેસીન સાથેનો સંપર્ક વધે છે લાળ સ્ત્રાવ અને ગેસ્ટિક રસ સ્ત્રાવ વધારો. આ ઉપરાંત, જીવતંત્ર લિક્રિમિશન અને પરસેવો સાથે માનવામાં આવેલા ઉષ્ણ વિકાસ સામે પોતાનો બચાવ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. જીવતંત્ર પર આ સીધી અસરો ઉપરાંત, કેપ્સsaસિન પણ છે એન્ટીબાયોટીક ગુણધર્મો. બેક્ટેરિયાની હત્યા જીવાણુઓ અને ફૂગ એ કેપ્સsaસિનના જંતુનાશક અસર માટે નિર્ધારક છે.
તબીબી એપ્લિકેશન અને ઉપયોગ
કેપ્સાસીન તેની ઉષ્ણતામાનને કારણે કેટલીક દવાઓમાં શામેલ છે પરિભ્રમણગુણધર્મો સુધારવા. કેપ્સેસીન સાથેનો હીટ પેચો અસ્વસ્થતાને દૂર કરે છે ગૃધ્રસી or પીડા ને કારણે સંધિવા. તેમ છતાં, કેપ્સેસીન, પ્રશ્નમાંની પરિસ્થિતિઓના કારણોને દૂર કરતું નથી, તે દર્દીને થોડી રાહત પૂરી પાડે છે. સ્નાયુબદ્ધ કિસ્સામાં પીડાજો કે, સુધારેલ સોસ્ટોફ સપ્લાય દ્વારા પેશીઓની સ્વ-ઉપચાર શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં આવે છે. ની સારવારમાં પણ આવી અસર થઈ શકે છે ફાઈબ્રોમીઆલ્ગીઆ. આ "મલ્ટિલોક્યુલર પેઇન સિન્ડ્રોમ" સામે કેપ્સેસીનનો ઉપયોગ ચર્ચા કરવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, કેપ્સાસીનને એન્ટિપ્ર્યુરિટિક એજન્ટ માનવામાં આવે છે. જો કે, આ ક્રિયા પદ્ધતિ અસ્પષ્ટ છે, કારણ કે કેપ્સાસીન પરના કારણભૂત અસર છે સૉરાયિસસ. નાના ડોઝમાં, કેપ્સાસીનનો ઉપયોગ થાય છે મલમ સામે ચેતા પીડા, જેના દ્વારા અસર તાત્કાલિક નહીં પરંતુ થોડા દિવસો માટે વિલંબિત થાય છે. કેપ્સેસીનનો ઉપયોગ ભૂખને ઉત્તેજીત કરવા અને પાચન સહાયક તરીકે ખોરાકના પકવવાની પ્રક્રિયા તરીકે થાય છે. પ્રતિબંધિત તરીકે કેપ્સાસીનનો ઉપયોગ ડોપિંગ અશ્વારોહણ રમતોમાં એજન્ટ પણ અનિશ્ચિત ન જવું જોઈએ. આ મરી જીવાતો સામે સ્વ-બચાવ અને સંરક્ષણ માટે જાણીતા સ્પ્રેમાં પણ કેપ્સેસીન હોય છે.
જોખમો અને આડઅસરો
Capsaicin નો ઉપયોગ હંમેશા તેની સાવચેતીભર્યું ગુણધર્મોને કારણે સાવચેતીપૂર્વક અને સૂચિત ડોઝમાં થવો જોઈએ. નહિંતર, અપ્રિય ત્વચા ખંજવાળ જેવા લક્ષણો પરિણમી શકે છે. Capsaicin પણ ફોલ્લીઓ સાથે ફોલ્લીઓ પેદા કરી શકે છે. તેથી અરજી કરતી વખતે હંમેશા નિકાલજોગ ગ્લોવ્ઝ પહેરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે ક્રિમ કેપ્સાસીન ધરાવતું. બાહ્યરૂપે જ્યારે ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે લક્ષ્ય ક્ષેત્રમાં Capsaicin ફક્ત ક્યારેય લાગુ થવું જોઈએ; ખાસ કરીને સંવેદનશીલ મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને સુરક્ષિત રાખવું જોઈએ! શિશુઓ અને નાના બાળકોને કોઈપણ સંજોગોમાં એલ્કલoidઇડની સારવાર ન કરવી જોઈએ. કેપ્સsaસિનના ઓરલ ઇન્જેશન (ખાદ્ય) મસાલા) શ્વસન તકલીફ પેદા કરી શકે છે અને ઉબકા. તેથી, ઇમરજન્સી ડોકટરો હંમેશાં મરચાના કટ્ટરપંથીઓની સ્પર્ધાઓમાં ઉપસ્થિત રહે છે, જેની ન્યાયિક ટીકા કરવામાં આવે છે. આ કેપ્સsaસિન સાથેના વ્યવહારમાં જરૂરી સાવધાનીની વિનંતી કરે છે.
