લોકપ્રિય કહેવત છે, "ખોરાક અને પીણું શરીર અને આત્માને સાથે રાખે છે," અને લોકપ્રિય કહેવત બરાબર છે! ખાવા પીવું એ આપણા જીવનનો સૌથી આનંદપ્રદ આનંદ છે.
આનંદ ઉપરાંત, આપણા ખોરાકમાં આપણું જીવન ટકાવી રાખવા માટે જરૂરી બધી વસ્તુઓ - પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, તેમજ મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો (સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો) જેમ કે વિટામિન્સ, ખનીજ અને ટ્રેસ તત્વો. આ પોષક તત્વો અને મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો (મેક્રો- અને સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો) સરળ માટે જરૂરી છે ચાલી આપણા શરીરની બધી આંતરિક પ્રક્રિયાઓ. તેથી, સંતુલિત આહાર જે આપણને આ પદાર્થો પૂરતા પ્રમાણમાં પૂરી પાડે છે અને સુમેળપૂર્ણ પ્રમાણમાં તે જાળવવા માટે અનિવાર્ય છે આરોગ્ય.
દુર્ભાગ્યે, ખોરાકનો વિપુલ પુરવઠો હોવા છતાં, આપણા સામાન્ય આહાર પર્યાપ્ત સંતુલિત નથી અને તેથી તે બને છે આરોગ્ય જોખમ કે ઓછો અંદાજ ન કરવો જોઇએ.
આપણે હંમેશાં ખૂબ જ ખોટા અને જમણા ખાવામાં ખૂબ જ ખાઇએ છીએ!
નીચે તમે પોષણ અને આહાર વિશે બધુ શીખીશું.
