વિટામિન સી ઓવરડોઝ

વિટામિન સી ઓવરડોઝ: કારણો

વૈજ્ઞાનિક દ્રષ્ટિકોણથી, વિટામિન સીના ઓવરડોઝને શોધવું ખૂબ મુશ્કેલ છે. હકીકતમાં, લોહીમાં વિટામિન સીનું સ્તર માપવાથી ખરેખર કોઈ ફાયદો થાય છે કે કેમ તે અસ્પષ્ટ છે. સામાન્ય મૂલ્યો સ્પષ્ટ રીતે વ્યાખ્યાયિત નથી, ફક્ત સંદર્ભ મૂલ્યો અને ભલામણો છે. તેથી, વિટામિન સીના સ્તરનું યોગ્ય રીતે મૂલ્યાંકન કરવું મુશ્કેલ છે.

સામાન્ય મૂલ્ય 5 થી 15 mg/l રક્તનું વિટામિન સી સ્તર માનવામાં આવે છે. તેના આધારે, વિટામિન સીની ઉણપ અને વિટામિન સીનો ઓવરડોઝ બંને નક્કી કરી શકાય છે. બાદમાં, જોકે, તંદુરસ્ત લોકોમાં ભાગ્યે જ જોવા મળે છે, કારણ કે વિટામિન સી પાણીમાં દ્રાવ્ય છે. તેથી, એસકોર્બિક એસિડની વધુ માત્રા શરીર દ્વારા પેશાબમાં વિસર્જન થાય છે. જો કે, જો વિટામિન સીની વધુ માત્રા લાંબા સમય સુધી લેવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ટેબ્લેટ અથવા પાવડર સ્વરૂપમાં, તો વિટામિન સીની વધુ માત્રા થઈ શકે છે. આ જોખમ ખાસ કરીને મેટાબોલિક રોગોમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે.

વિટામિન સી ઓવરડોઝ: આડઅસરો

સામાન્ય રીતે, વિટામિન સીનો ઓવરડોઝ તંદુરસ્ત લોકો માટે જોખમી નથી. જો કે, જે લોકો વિટામીન સી પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે તેઓને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ અને ઝાડા થઈ શકે છે.

વિટામિન સી: એલર્જી

ડોઝને ધ્યાનમાં લીધા વિના, કેટલાક લોકોને વિટામિન સીની એલર્જી હોય છે. આવું ઘણી વાર થાય છે. જો કે, વિટામીન સી પ્રત્યેની એલર્જીને ઘણીવાર ઓળખવામાં આવતી નથી, કારણ કે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા વિટામિન સી (સાઇટ્રસ ફળો, મરી વગેરે) ધરાવતા ખોરાકમાં જોવા મળતા અન્ય ઘટકોમાંથી પણ આવી શકે છે. મોટેભાગે આ, ઉદાહરણ તરીકે, પ્રિઝર્વેટિવ્સ કે જેની સાથે ફળો અને શાકભાજીની સારવાર કરવામાં આવી છે, અથવા કહેવાતા ક્લોરોજેનિક એસિડ છે. આ એક કુદરતી પદાર્થ છે જે ઘણા છોડમાં જોવા મળે છે.

વિટામિન સી એલર્જીના લક્ષણો હોઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ગળામાં ખંજવાળ, સોજો (હોઠ), લાલાશ, ફોલ્લા અને રુંવાટીદાર જીભ. જો તમને એલર્જીની શંકા હોય, તો તમારે ડૉક્ટરને મળવું જોઈએ અને એલર્જી પરીક્ષણ કરાવવું જોઈએ.