નોનટ્રોપિકલ સ્પ્રૂ

પૃષ્ઠભૂમિ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય પ્રોટીન ઘઉં, રાઈ, જવ અને જોડણી જેવા ઘણા અનાજમાં જોવા મળતું પ્રોટીન મિશ્રણ છે. એમિનો એસિડ્સ ગ્લુટામાઇન અને પ્રોલાઇનની તેની ઉચ્ચ સામગ્રી આંતરડામાં પાચન ઉત્સેચકો દ્વારા ભંગાણ સામે ગ્લુટેન પ્રતિરોધક બનાવે છે, જે બળતરા પ્રતિભાવમાં ફાળો આપે છે. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સ્થિતિસ્થાપક ગુણધર્મો ધરાવે છે અને તેથી તે એક મહત્વપૂર્ણ છે ... સેલિયાક