લક્ષણો
સેલરિ એલર્જીના સંભવિત લક્ષણોમાં શામેલ છે:
- મૌખિક પ્રતિક્રિયાઓ: ખંજવાળ, બળતરા, સોજો, રુંવાટીદાર લાગણી.
- જઠરાંત્રિય લક્ષણો: પેટમાં દુખાવો, ઝાડા, auseબકા
- શ્વસન સમસ્યાઓ: અસ્થમા, નાસિકા પ્રદાહ
- ત્વચા પ્રતિક્રિયાઓ: ખંજવાળ, શિળસ, ફોલ્લીઓ
સેલરી જીવન માટે જોખમી બની શકે છે એનાફિલેક્સિસ સંવેદનશીલ વ્યક્તિઓમાં.
કારણો
લક્ષણોનું કારણ આઇજીઇ-મધ્યસ્થી છે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા કચુંબરની વનસ્પતિના ઘટકો માટે (અમ્બેલિફર કુટુંબમાંથી). સેલરી બંનેનો ઉપયોગ વનસ્પતિ તરીકે થાય છે (દા.ત., રોસ્ટ, સૂપ, સ્ટ્યૂઝ, સેલરિ કચુંબર, સેલરી દાંડીઓ માટે) અને એક તરીકે મસાલા અને સૂકા સ્વરૂપમાં જોવા મળે છે પાવડર, ઉદાહરણ તરીકે, માં મસાલા મિશ્રણ, પકવવાની મીઠું, બ્યુઇલોન, બ્યુલોન ક્યુબ્સ, કચુંબર ડ્રેસિંગ્સ અને તૈયાર ખોરાક. રાંધેલા સેલરિ પણ સંવેદનાના આધારે એલર્જી પેદા કરી શકે છે, કારણ કે કેટલાક એલર્જન ગરમી-સ્થિર હોય છે. જેમને ઘણી વાર સેલરીથી એલર્જી હોય છે તે પણ એક હોય છે એલર્જી થી બર્ચ પરાગ અને મગવૉર્ટ. તેને ક્રોસ- કહેવામાં આવે છે.એલર્જી અથવા ક્રોસ રિએક્શન અને મગવૉર્ટસજાવટ (બર્ચ) મસાલા સિન્ડ્રોમ
નિદાન
નિદાન દર્દીના ઇતિહાસ, ક્લિનિકલ લક્ષણો અને એક સાથે તબીબી સારવાર દ્વારા કરવામાં આવે છે એલર્જી પરીક્ષણ (મહાકાવ્ય પરીક્ષણ, તપાસ એન્ટિબોડીઝ).
નિવારણ
એક અટકાવવા માટે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા, સેલરીવાળા ખોરાક અને મસાલાથી બચવું જોઈએ. ઘટકોની સૂચિમાં ખાદ્ય ઉત્પાદકો દ્વારા સેલરી ઘોષણા અને પ્રકાશિત થવી આવશ્યક છે. રેસ્ટોરન્ટમાં, તે પૂછવું જરૂરી છે કે વાનગીઓમાં અથવા વપરાયેલા મસાલાઓમાં સેલરિ છે કે નહીં.
સારવાર
જો કોઈ તીવ્ર પ્રતિક્રિયાની અપેક્ષા હોય, તો દર્દીઓએ તે લેવું જોઈએ એલર્જી કટોકટી કીટ અને બે એપિનેફ્રાઇન પૂર્વ ભરેલી સિરીંજ્સ જેથી સંપર્કમાં આવવાની સ્થિતિમાં તાત્કાલિક દવા આપી શકાય. ની ઘટનામાં એનાફિલેક્સિસ, તબીબી કન્સ્યુલેશન હંમેશા જરૂરી છે. એન્ટિ-એલર્જિક દવાઓ જેમ કે એન્ટિહિસ્ટેમાઈન્સ અને ગ્લુકોકોર્ટિકોઇડ્સ રોગનિવારક ઉપચાર માટે ઉપલબ્ધ છે. ડિસેન્સિટાઇઝેશન દ્વારા કાર્યકારી ઉપચાર શક્ય છે; એલર્જી જુઓ.