ફેટી એસિડ્સ

ઉત્પાદનો સ્ટીઅરિક એસિડ ફાર્મસીઓ અને દવાની દુકાનોમાં શુદ્ધ પદાર્થ તરીકે ઉપલબ્ધ છે. "સ્ટિયર" નામ ગ્રીકમાંથી આવ્યું છે અને તેનો અર્થ છે કે ટેલો અથવા ચરબી, તેથી તે પદાર્થની ઉત્પત્તિ દર્શાવે છે. માળખું અને ગુણધર્મો સ્ટીઅરિક એસિડ અથવા ઓક્ટાડેકેનોઇક એસિડ (C18H36O2, Mr = 284.5 g/mol) એક સંતૃપ્ત અને અનબ્રાન્ચેડ C18 ફેટી એસિડ છે, એટલે કે, ... સ્ટીઅરીક એસિડ