આર્ટિકોક્સ શું અસર કરે છે?
કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિના પાંદડાઓમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટકો છે કેફીક એસિડ, ક્લોરોજેનિક અને નિયોક્લોરોજેનિક એસિડ, સિનારિન, કડવા પદાર્થો (લગભગ છ ટકા), ફ્લેવોનોઈડ્સ અને સેસ્કીટરપેન્સ (કડવા પદાર્થો). તેઓ આર્ટિકોક્સની હીલિંગ અસર માટે જવાબદાર હોવાનું માનવામાં આવે છે.
આર્ટિકોક્સ (સાયનારા સ્કોલિમસ) પિત્તના ઉત્પાદન અને સ્ત્રાવને પ્રોત્સાહન આપે છે અને આમ ચરબીનું પાચન સુધારે છે. આર્ટિકોક્સ કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ અને એકંદર બ્લડ લિપિડ લેવલ પણ ઘટાડે છે. રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર હાજર કોલેસ્ટ્રોલ થાપણો પણ ઓગાળી શકાય છે.
આ ઉપરાંત, આર્ટિકોક્સમાં રહેલા ઘટકો વિવિધ પદ્ધતિઓ દ્વારા યકૃતને સુરક્ષિત કરે છે અને ડિટોક્સિફાયિંગ અસર ધરાવે છે. છેલ્લું પરંતુ ઓછામાં ઓછું નહીં, તેઓ આંતરડાના સ્નાયુઓની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજીત કરે છે, જે પાચનમાં પણ મદદ કરે છે.
એકસાથે, કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિના પાંદડાઓમાં રહેલા ઘટકો પાચન અને યકૃત પર ખૂબ જ હકારાત્મક અસર કરે છે. તેથી પાંદડાઓના અર્કને કહેવાતી ડિસપેપ્ટિક ફરિયાદોની સારવાર માટે ઓળખવામાં આવે છે, જેને પેટમાં બળતરા સિન્ડ્રોમ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે - ખાસ કરીને જો આ યકૃત-પિત્ત પ્રણાલીના વિકારોને કારણે થાય છે. આ ફરિયાદોનો સમાવેશ થાય છે
- ઉપલા પેટમાં દુખાવો
- હાર્ટબર્ન
- પૂર્ણતા ની લાગણી
- સપાટતા
- ઉબકા અને ઉલટી
ખોરાક તરીકે આર્ટિકોક્સ
જ્યારે રાંધવામાં આવે છે ત્યારે ફૂલો અને માંસલ ટુકડાને સ્વાદિષ્ટ ગણવામાં આવે છે. જો કે, તેઓ પાંદડામાંથી અર્ક તરીકે ઉલ્લેખિત બિમારીઓ માટે લગભગ એટલા ફાયદાકારક નથી, કારણ કે રસોઈમાં ઘટકોનો મોટો હિસ્સો બિનઅસરકારક બને છે. જો કે, છોડના રાંધેલા ભાગોમાં દ્રાવ્ય ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તેથી આર્ટિકોક્સ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
આર્ટિકોકનો ઉપયોગ કેવી રીતે થાય છે?
જઠરાંત્રિય ફરિયાદોની સારવાર માટે ઔષધીય ઉપયોગ માટે આર્ટિકોકના પાંદડા વિવિધ સ્વરૂપોમાં ઉપલબ્ધ છે: આર્ટિકોક ચા માટે સૂકા અને ભૂકો, આર્ટીચોક કેપ્સ્યુલ્સ, સૂકા અર્ક તરીકે, તાજા છોડના પ્રેસનો રસ અને જલીય અર્ક. સૂકા અર્ક સૂકા અને તાજા બંને પાંદડામાંથી મેળવવામાં આવે છે અને તે કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિની ગોળીઓ, આર્ટીચોક કેપ્સ્યુલ્સ અથવા આર્ટીચોક લોઝેન્જીસના સ્વરૂપમાં ઉપલબ્ધ છે. ભલામણ કરેલ દૈનિક માત્રા ઔષધીય દવાની ત્રણ થી છ ગ્રામ છે.
કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિઓથી વિપરીત, કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો રસ, જે ફૂલો વગરના ફૂલોમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે, તેમાં હજુ પણ સક્રિય ઘટકોનો મોટો હિસ્સો હોય છે. આથી કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિના રસની અસર સારી છે અને પેટમાં બળતરા અથવા યકૃતને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે.
ઔષધીય છોડ પર આધારિત ઘરગથ્થુ ઉપચારની તેમની મર્યાદા છે. જો તમારા લક્ષણો લાંબા સમય સુધી ચાલુ રહે છે અને સારવાર છતાં સુધારો થતો નથી અથવા વધુ ખરાબ થતો નથી, તો તમારે હંમેશા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
જો તમે આર્ટિકોક્સની મદદથી વજન ઓછું કરવા માંગો છો, તો તમારે નિયમિતપણે સાઇડ ડિશ તરીકે ફૂલોનો આધાર અને રાંધેલા પાંદડાના માંસલ ભાગનું સેવન કરવું જોઈએ. જો કે, આ એકલા તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે નહીં. તેના બદલે, તમારે એ પણ સુનિશ્ચિત કરવું જોઈએ કે તમે ફાઈબરથી સમૃદ્ધ સંતુલિત આહાર લો અને તમારા જીવનમાં પુષ્કળ કસરત અને રમતગમતનો સમાવેશ કરો.
આર્ટિકોક્સ કઈ આડઅસરનું કારણ બની શકે છે?
સંયુક્ત છોડ (Asteraceae) થી એલર્જી હોય તેવી કોઈપણ વ્યક્તિ આર્ટિકોક્સ (ક્રોસ-એલર્જી) પ્રત્યે અતિસંવેદનશીલ પણ હોઈ શકે છે. જાણીતા એસ્ટેરેસીમાં આર્નીકા, કેમમોઇલ, મગવોર્ટ, ઇચિનેસીયા, મેરીગોલ્ડ અને સૂર્યમુખીનો સમાવેશ થાય છે.
ખૂબ જ ભાગ્યે જ, હળવા ઝાડા, ઉપલા પેટમાં અગવડતા, ઉબકા અને હાર્ટબર્ન થઈ શકે છે.
આર્ટિકોક્સનો ઉપયોગ કરતી વખતે તમારે શું ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ
- પિત્ત અવરોધ અથવા પિત્તાશયના કિસ્સામાં કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિના પાંદડા લેવા જોઈએ નહીં.
- કારણ કે ત્યાં કોઈ સંબંધિત સલામતી અભ્યાસો ઉપલબ્ધ નથી, સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ અને બાર વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોએ આર્ટિકોક તૈયારીઓનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું જોઈએ.
આર્ટિકોક ઉત્પાદનો કેવી રીતે મેળવવી
તમે તમારી ફાર્મસી અથવા દવાની દુકાનમાંથી આર્ટિકોક્સ ધરાવતી વિવિધ તૈયારીઓ મેળવી શકો છો. આર્ટીચોક કેપ્સ્યુલ્સ અથવા અન્ય ઔષધીય સ્વરૂપોના સાચા ઉપયોગ માટે, કૃપા કરીને સંબંધિત પેકેજ પત્રિકા વાંચો અને તમારા ડૉક્ટર અથવા ફાર્માસિસ્ટને પૂછો.
આર્ટિકોક્સ શું છે?
કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ (સિનારા સ્કોલિમસ), જે એસ્ટેરેસી પરિવાર સાથે સંબંધિત છે, તે મૂળ ઉત્તર આફ્રિકાથી આવે છે. આજે, ભૂમધ્ય પ્રદેશ અને મધ્ય યુરોપમાં કૃષિ પાકોમાં બિન-હાર્ડી છોડની ખેતી કરવામાં આવે છે. ભૂમધ્ય પ્રદેશના આર્ટિકોક્સનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે વનસ્પતિ છોડ તરીકે વેચાણ માટે થાય છે, જ્યારે મધ્ય યુરોપમાં નિયંત્રિત પરિસ્થિતિઓમાં ઉગાડવામાં આવતા છોડનો ઉપયોગ ઔષધીય ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન માટે થાય છે.
કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ એક હર્બેસિયસ છોડ છે જે દેખાવમાં કાંટાળાં ફૂલ અને લાંબા પાંદડાંનો છોડ જેવો દેખાય છે: મોટા, એકથી બે પિનેટ, ક્યારેક કાંટાળાં પાંદડાં, જે નીચેની બાજુએ ટોમેન્ટોઝ હોય છે, તે બેઝલ રોઝેટ બનાવે છે. આમાંથી, એક મજબૂત, પાંદડાવાળા દાંડી હવામાં લગભગ બે મીટર ઉગે છે. લગભગ 15 સેન્ટિમીટર કદના ત્રણ દેખીતા ફૂલોના માથા છેડા પર વધે છે. આ પુષ્પોમાં અસંખ્ય વાદળી-વાયોલેટ ટ્યુબ્યુલર ફૂલોનો સમાવેશ થાય છે જે ઇંટોની જેમ ગોઠવાયેલા બ્રેક્ટ્સથી ઘેરાયેલા હોય છે.
