નેગેટિવ કેલરીઝની પરીકથા

શું "નકારાત્મક કેલરી" છે આહાર વચનો સાચા લાગે તેવું સારું લાગે છે: વજન ઓછું કરો અને સામાન્ય રીતે અન્ય આહારોમાં જે રીતે વ્યવહાર કરવામાં આવે છે તે કરીને તમારા ઇચ્છિત વજન સુધી પહોંચો: ખાવું. કહેવાતા નકારાત્મક કેલરી (કેટલીક વખત ગેરમાર્ગે દોરેલા નકારાત્મક ખોરાક પણ કહેવામાં આવે છે) તે અનાવશ્યક કિલો દૂર ઓગળે છે આહાર, તમારું વજન ઓછું કરવામાં અને આ રીતે સહાય કરો લીડ સ્વપ્ન આકૃતિ માટે. ની પાછળની યુક્તિ આહાર નકારાત્મક સાથે કેલરી આક્ષેપ કરવામાં આવે છે કે અમુક ખોરાકમાં ઘણી ઓછી કેલરી હોય છે એવું કહેવામાં આવે છે કે તેઓ શરીરને સપ્લાય કરતા પાચન દ્વારા વધુ કેલરી બર્ન કરે છે.

નકારાત્મક કેલરી: વિચારસરણીની ભૂલ સાથે આહાર

પરંતુ આહાર પાછળ “નકારાત્મક કેલરી”વિચારવાની ભૂલ છુપાવે છે. હકીકતમાં, કેટલાક ખોરાક એવા છે જેમાં ખૂબ ઓછી કેલરી હોય છે અને તે જ સમયે ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી દ્વારા પાચક પ્રવૃત્તિને વેગ આપે છે. આમાં ઘણાં ફળો અને શાકભાજી શામેલ છે સેલરિ. સેલરી વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ કેલરી નથી, પરંતુ તે ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, જે energyંચા energyર્જા ખર્ચ દ્વારા શરીર દ્વારા પચાય છે.

તેમ છતાં, .ર્જા સંતુલન નકારાત્મક હોઈ શકે નહીં. પાચન માટે જરૂરી energyર્જા ખોરાકમાં પહેલાથી ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે અને કેલરી ગણતરીમાં શામેલ છે. ની લાકડી સેલરિઉદાહરણ તરીકે, દસ કેલરી હોય છે અને પાચનમાં બે કેલરીનો energyર્જા ખર્ચ જરૂરી છે. તેથી કેલરી ગણતરી આઠ કેલરી તરીકે આપવામાં આવે છે, કારણ કે પાચક પછી આઠ કેલરી શરીર માટે રહે છે.

ખોરાક અને નકારાત્મક કેલરી

સરેરાશ, ખોરાકની લગભગ દસથી વીસ ટકા કેલરી પાચનમાં ખર્ચવામાં આવે છે. તેથી શરીર માટે એક અવશેષ anyર્જા કોઈ પણ સંજોગોમાં રહે છે. જો કે, કાકડીઓ, પાલક, મશરૂમ્સ અથવા લેટીસ જેવા ખોરાક કોઈપણ રીતે energyર્જા સપ્લાયર્સ તરીકે નહિવત્ છે.

આહાર નિષ્ણાંતો ભૂખની લાગણી અટકાવવા અને તેની ખાતરી કરવા માટે શાકભાજીના વપરાશ (ઉદાહરણ તરીકે, આહાર દરમિયાન) ભલામણ કરે છે શોષણ મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સ. જો કે, તેમના વપરાશથી વધારાના વજન ઘટાડવામાં ફાળો નથી.

ફળો અને શાકભાજીના વધુ પડતા વપરાશ અને અન્ય ખોરાકથી દૂર રહેવાની આહાર અસર અલગ છે: શરીરને ખૂબ ઓછી શક્તિ પ્રદાન કરવામાં આવે છે. હજી પણ તેના કાર્યોને જાળવવા માટે, તેને ફરીથી તેના ભંડાર પર પડવાની અને તેમને energyર્જામાં રૂપાંતરિત કરવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે, જે વજન ઘટાડવાની અસર કરી શકે છે.

સંતુલિત આહાર મહત્વપૂર્ણ છે

જો કે, લાંબાગાળે, ફળો અને શાકભાજીથી સંપૂર્ણપણે દૂર રહેવું આરોગ્યપ્રદ નથી. તેથી જ આહાર તંદુરસ્ત અને સંતુલિત આહાર પર આધારિત હોવો જોઈએ, જેમાં પ્રશ્નાવસ્થા વિના ફળો અને શાકભાજીનો વપરાશ શામેલ છે. સૌથી વધુ, આ ખોરાકને તેમની ઓછી કેલરી ગણતરીમાં ઘટાડવો જોઈએ નહીં. છેવટે, આ ખોરાકમાં વિવિધ પ્રકારની આવશ્યકતા હોય છે વિટામિન્સ અને ફાઇબર અને સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ અથવા appપ્ટાઇઝર રજૂ કરે છે, જે નકારાત્મક કેલરીથી દૂર છે.