ફોલિક એસિડ કેવી રીતે કામ કરે છે
ફોલિક એસિડ, જેને અગાઉ વિટામિન B9 પણ કહેવામાં આવે છે, તે એક મહત્વપૂર્ણ વિટામિન છે. કડક શબ્દોમાં કહીએ તો, સામાન્ય રીતે ફોલેટ અને વ્યક્તિગત પદાર્થ તરીકે ફોલિક એસિડ વચ્ચે તફાવત હોવો જોઈએ. શરીર દ્વારા વિટામિન તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય તેવા તમામ પદાર્થો, એટલે કે જે વિટામિન B9 માં રૂપાંતરિત થઈ શકે છે, તેને ફોલેટ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન તરીકે, ફોલેટ માનવ શરીરમાં થતી તમામ વૃદ્ધિ પ્રક્રિયાઓમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, ખાસ કરીને કોષ વિભાજન અને આનુવંશિક સામગ્રીના ડુપ્લિકેશનમાં - તે આનુવંશિક પદાર્થ ડીઓક્સીરીબોન્યુક્લીક એસિડ માટે નવા બિલ્ડિંગ બ્લોક્સની રચનામાં સામેલ છે. (ડીએનએ). વધુમાં, એમિનો એસિડ ચયાપચય (એમિનો એસિડ = પ્રોટીનના બિલ્ડીંગ બ્લોક્સ) માટે વિટામિનની જરૂર છે.
ફોલિક એસિડનો ઉપયોગ ક્યારે થાય છે?
ફોલિક એસિડનો ઉપયોગ આ માટે થાય છે:
- ફોલિક એસિડની ઉણપની સારવાર (દા.ત. એનિમિયા = એનિમિયાના સંદર્ભમાં)
- અજાત બાળકમાં ન્યુરલ ટ્યુબ ખામીઓનું નિવારણ (જેમ કે "ઓપન સ્પાઇન")
- મેથોટ્રેક્સેટ ઉપચાર (MTX ઉપચાર, દા.ત. કેન્સરમાં) ની આડ અસરોમાં ઘટાડો
- ફોલિક એસિડની ઉણપ નિવારણ
વર્તમાન અભ્યાસો અનુસાર, ફોલિક એસિડની ઉણપ પણ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોના વિકાસ પર અસર કરે છે. લોહીમાં કહેવાતા હોમોસિસ્ટીનનું સ્તર વિટામિન બી 12-ફોલિક એસિડના સંયોજનની મદદથી ઘટાડી શકાય છે, જે ધમનીના નિવારણ પર હકારાત્મક અસર કરે છે.
આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ફોલિક એસિડનો અભાવ અજાત બાળકમાં કહેવાતા ન્યુરલ ટ્યુબ ખામી તરફ દોરી શકે છે. આ શબ્દ સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમની ગર્ભની ખોડખાંપણને આવરી લે છે જેમ કે "ઓપન બેક" (સ્પાઇના બિફિડા) અને એન્સેફાલી (મગજનો અવિકસિત/બિન-વિકાસ).
ફોલિક એસિડનો ઉપયોગ કેવી રીતે થાય છે
જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી કિશોરો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે દરરોજ 300 માઇક્રોગ્રામ ફોલિક એસિડ સમકક્ષ (= 1 µg ડાયેટરી ફોલિક એસિડ અથવા 0.5 µg સિન્થેટિક ફોલેટ)ની ભલામણ કરે છે. લગભગ 1,000 માઇક્રોગ્રામ કૃત્રિમ ફોલેટની માત્રા હાનિકારક નથી, કારણ કે પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિનની વધુ માત્રા કિડની દ્વારા વિસર્જન કરી શકાય છે.
જે લોકો મોટી માત્રામાં આલ્કોહોલનું સેવન કરે છે તેમને ફોલિક એસિડની જરૂરિયાત વધી જાય છે.
ફોલિક એસિડ અને ગર્ભાવસ્થા
પ્રજનન ક્ષમતા ધરાવતી સ્ત્રીઓ, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ માટે, ભલામણ કરેલ સેવન વધુ છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ આદર્શ રીતે દરરોજ 550 માઇક્રોગ્રામ ફોલિક એસિડ સમકક્ષ લે છે, અને સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ 450 μg.
યોગ્ય વિટામિન તૈયારીઓનું સેવન સગર્ભાવસ્થાના ચાર અઠવાડિયા પહેલા શરૂ કરવું જોઈએ અને પ્રથમ ત્રિમાસિક દરમિયાન ચાલુ રાખવું જોઈએ. સગર્ભાવસ્થાની શરૂઆતની આગાહી ભાગ્યે જ કરી શકાય છે, તેથી ભલામણ સૈદ્ધાંતિક રીતે તે બધી સ્ત્રીઓને લાગુ પડે છે જેઓ બાળકોની ઇચ્છા રાખે છે.
ફોલિક એસિડની આડ અસરો શું છે?
જો લાંબા સમય સુધી ફોલિક એસિડનો વધુ પડતો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો ડિપ્રેશન, સ્વપ્નો અને વાઈના હુમલા થઈ શકે છે.
ફોલિક એસિડ લેતી વખતે તમારે શું ધ્યાન રાખવું જોઈએ
ડ્રગ ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ
ફોલિક એસિડની ગોળીઓ સાથે અમુક દવાઓનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં. આમાં ચેપ અથવા મેલેરિયા માટેની અમુક દવાઓ (જેમ કે ટ્રાઇમેથોપ્રિમ, પ્રોગુઆનિલ અને પાયરીમેથામાઇન) અને કેટલીક કેન્સરની દવાઓ જેમ કે મેથોટ્રેક્સેટ અને ફ્લોરોરાસિલનો સમાવેશ થાય છે.
તમારા ડૉક્ટર અથવા ફાર્માસિસ્ટ તમને વિટામિન સપ્લિમેન્ટ અને અન્ય દવાઓ વચ્ચેની સંભવિત ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ વિશે વધુ ચોક્કસ માહિતી આપી શકે છે.
તમારે ફોલિક એસિડ વિશે પણ શું જાણવું જોઈએ
કોઈપણ ઉંમરે વિટામિનનો પૂરતો આહાર લેવો મહત્વપૂર્ણ છે. નિષ્ણાતો ફોલિક એસિડના ઉત્તમ કુદરતી સ્ત્રોત તરીકે કોબી (દા.ત. બ્રોકોલી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, કોબીજ), પાલક, શતાવરી અને ઉનાળાના સલાડ જેવા ખોરાકની ભલામણ કરે છે.
ફોલિક એસિડ ગરમી પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે. તેથી ફોલિક એસિડ ધરાવતો ખોરાક ફક્ત થોડા સમય માટે જ રાંધવો જોઈએ અથવા બ્લાન્ચ કરવો જોઈએ.
માહિતી હોવા છતાં, જર્મનોની મોટી ટકાવારી તેમના રોજિંદા આહારમાં વિટામિનનો પૂરતો ઉપયોગ કરતા નથી, પરિણામે ઉણપ થાય છે. જો કે, જર્મનીના નિષ્ણાતો ખોરાકમાં ફોલિક એસિડના ફરજિયાત ઉમેરા પર મતભેદ ધરાવે છે (જેમ કે ટેબલ સોલ્ટમાં આયોડાઇડ).
તેમ છતાં, જ્યારે ભયજનક ન્યુરલ ટ્યુબ ખામીઓની આવૃત્તિની વાત આવે છે ત્યારે જર્મની અન્ય દેશો સાથે નબળી સરખામણી કરે છે. આ કારણોસર, બાળરોગ ચિકિત્સકો અને આરોગ્ય રાજકારણીઓ ખોરાકમાં ફોલિક એસિડના ફરજિયાત ઉમેરા માટે કૉલ કરવાનું ચાલુ રાખે છે.
