હસ્તગત ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા: લક્ષણો
પેટનું ફૂલવું અને ઝાડા એ હસ્તગત ફ્રુટોઝ અસહિષ્ણુતાના સૌથી સામાન્ય લક્ષણો છે. પેટમાં ખેંચાણ જેવા અન્ય લક્ષણો પણ આવી શકે છે. ઘણીવાર, પોષક તત્ત્વોની ઉણપ તેમજ સહવર્તી રોગો પણ અસરગ્રસ્તોને અગવડતા લાવે છે.
અગ્રણી લક્ષણો
હસ્તગત ફ્રુટોઝ અસહિષ્ણુતા (ફ્રુક્ટોઝ માલાબસોર્પ્શન) માં, શરીર ફક્ત મર્યાદિત હદ સુધી ફ્રુટોઝને શોષી શકે છે અથવા નાના આંતરડામાં બિલકુલ નહીં. ફ્રુક્ટોઝ મોટા આંતરડામાં પ્રવેશે છે, જ્યાં તે બેક્ટેરિયા દ્વારા વિઘટિત થાય છે. આ હાઇડ્રોજન, કાર્બન ડાયોક્સાઇડ અને શોર્ટ-ચેન ફેટી એસિડનું ઉત્પાદન કરે છે. વાયુયુક્ત કાર્બન ડાયોક્સાઇડ આંતરડામાં એકઠા થઈ શકે છે અને પેટનું ફૂલવું થઈ શકે છે. શોર્ટ-ચેઈન ફેટી એસિડ પાણીને આંતરડામાં જવા દે છે. આનાથી મળ પ્રવાહી બને છે અને અસરગ્રસ્ત વ્યક્તિને ઝાડા થાય છે.
આ બે ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા લક્ષણો - પેટનું ફૂલવું અને ઝાડા - રોગના અગ્રણી લક્ષણો માનવામાં આવે છે. તેમ છતાં, તેઓ દરેક અસરગ્રસ્ત વ્યક્તિમાં થતા નથી!
આ ઉપરાંત, અન્ય ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાના લક્ષણો છે જે પાચનતંત્રને અસર કરે છે. તેઓ ઇરીટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમના લક્ષણોને મળતા આવે છે અને તેથી ઘણીવાર તેનું યોગ્ય અર્થઘટન થતું નથી. તેઓ સમાવેશ થાય છે:
- પેટમાં દુખાવો (પ્રાધાન્ય પેટના નીચેના ભાગમાં)
- પેટની ખેંચાણ
- ઉબકા
- પૂર્ણતાની અનુભૂતિ
- મોટેથી સાંભળી શકાય તેવા આંતરડાના અવાજો
- શૌચ કરવાની અચાનક અરજ
- નરમ સ્ટૂલ
- સ્ટૂલ પર લાળનું સંચય
- કબજિયાત (ઘણી વખત અગાઉના ઝાડા પછી)
ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાના લક્ષણોને શું અસર કરે છે
હસ્તગત ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકો સામાન્ય રીતે હજુ પણ ઓછી માત્રામાં ફ્રુક્ટોઝ સહન કરે છે. જ્યારે વ્યક્તિગત સહનશીલતા મર્યાદા ઓળંગાઈ જાય ત્યારે જ લક્ષણો જોવા મળે છે. ઉપર જણાવેલ લક્ષણો અલગ અલગ હોઈ શકે છે અને અમુક પ્રભાવિત પરિબળોને આધીન છે.
ખોરાકની રચના
ગ્લુકોઝ સાથેનું મિશ્રણ પણ સહનશીલતા માટે ફાયદાકારક છે. આ જ કારણ છે કે અસરગ્રસ્ત લોકો ઘણીવાર ઘરગથ્થુ ખાંડ (સુક્રોઝ) ના સ્વરૂપમાં ફ્રુક્ટોઝને વધુ સારી રીતે શોષવામાં સક્ષમ હોય છે, જેમાં અડધા ફ્રુક્ટોઝ અને અડધા ગ્લુકોઝ હોય છે.
આંતરડાની વનસ્પતિ
આંતરડાના બેક્ટેરિયા મૂળભૂત રીતે ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતામાં ગેસની રચનામાં સામેલ હોવાથી, જો અસામાન્ય રીતે મોટી સંખ્યામાં અથવા ખોટા બેક્ટેરિયા આંતરડામાં વસાહત કરે તો સમસ્યાઓ વધી જાય છે. સામાન્ય રીતે, નાના આંતરડા કરતાં મોટા આંતરડામાં ઘણા વધુ બેક્ટેરિયા હોય છે. તેઓ સામાન્ય પાચન માટે જરૂરી છે. તેથી, મોટા આંતરડામાં, આંતરડાના વાયુઓ કુદરતી રીતે ઉત્પન્ન થાય છે, જેને આપણે સામાન્ય રીતે બોજારૂપ માનતા નથી.
ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતામાં ફોલિક એસિડ અને જસતની ઉણપ
હસ્તગત ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાના લક્ષણો પોતાને માત્ર તીવ્રપણે જ નહીં, પણ લાંબા ગાળે પણ પ્રગટ કરી શકે છે. ફ્રુક્ટોઝ મેલાબ્સોર્પ્શન ધરાવતા ઘણા લોકોમાં, અશોષિત ફ્રુક્ટોઝ આંતરડામાં એકઠા થાય છે. વધુમાં, આંતરડાના બેક્ટેરિયાનું વસાહતીકરણ વારંવાર બદલાય છે. આ પરિબળો આંતરડાની વનસ્પતિને પ્રભાવિત કરે છે અને વિટામિન્સ અને ટ્રેસ તત્વોના શોષણ પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. પરિણામ ઘણીવાર ફોલિક એસિડ અને/અથવા જસતની ઉણપ છે.
ફોલિક એસિડ
અન્ય વસ્તુઓમાં, વિટામિન ફોલિક એસિડ કોષની રચના અને પુનર્જીવન તેમજ રક્ત રચનામાં સામેલ છે અને વિવિધ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ માટે જરૂરી છે. તે જોવા મળે છે, ઉદાહરણ તરીકે, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, બદામ, કઠોળ, યકૃત અને યીસ્ટમાં.
જો સગર્ભા સ્ત્રીઓ ફોલિક એસિડની ઉણપથી પીડાય છે, તો બાળકની નર્વસ સિસ્ટમ ખામીયુક્ત રીતે (ન્યુરલ ટ્યુબ ખામી) બની શકે છે.
ઝિંક
હસ્તગત ફ્રુટોઝ અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકોમાં જસતની ઉણપના લક્ષણો વારંવાર જોવા મળે છે. ઝિંક એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ ટ્રેસ તત્વોમાંનું એક છે અને અન્ય વસ્તુઓની સાથે, વિવિધ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં અને રોગપ્રતિકારક તંત્રના નિયમનમાં સામેલ છે. ઉણપ સાથે, તેથી વ્યક્તિ ચેપ માટે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે. વધુમાં, ઘા હીલિંગ નબળી પડી શકે છે. ઝીંકની ઉણપના અન્ય સંભવિત લક્ષણો ભૂખ ન લાગવી, વાળ ખરવા અને ઝાડા છે.
ઝીંકના સારા સ્ત્રોતોમાં બદામ, ઈંડા, દૂધ, બીફ અને ડુક્કરનું માંસ શામેલ છે.
ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતામાં સહવર્તી રોગો
અમુક મેસેન્જર પદાર્થોના ઓછા પુરવઠાને કારણે, ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાના લક્ષણો ચોક્કસ સંજોગોમાં દેખાઈ શકે છે અથવા તીવ્ર બની શકે છે.
તંદુરસ્ત સામાન્ય વસ્તીની તુલનામાં, ફ્રુક્ટોઝ માલેબસોર્પ્શન ધરાવતા લોકો પણ નોંધપાત્ર રીતે વધુ વખત ડિપ્રેશનથી પીડાય છે. સંભવતઃ, આ ટ્રિપ્ટોફનની ઉણપ સાથે સંકળાયેલું છે: ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાના કિસ્સામાં, શરીર આ પ્રોટીન બિલ્ડિંગ બ્લોક (એમિનો એસિડ) ને ઓછી સરળતાથી શોષી લે છે કારણ કે તે આંતરડામાં હાજર ફ્રુક્ટોઝ દ્વારા બંધાયેલ છે. જો કે, ન્યુરોટ્રાન્સમીટર સેરોટોનિનની રચના માટે ટ્રિપ્ટોફન જરૂરી છે. ડિપ્રેશનમાં, મગજમાં સેરોટોનિન સાંદ્રતા ઘણી વખત માપી શકાય તેટલી ઓછી હોય છે.
સેરોટોનિનની ઉણપ ઘણીવાર મીઠાઈઓની તૃષ્ણાનું કારણ બને છે. ખાંડ ખરેખર મગજમાં ટ્રિપ્ટોફનના પરિવહનને સુધારે છે - સિવાય કે તે ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાના કિસ્સામાં ફ્રુક્ટોઝ હોય. આ ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાના લક્ષણોમાં વધારો કરી શકે છે.
વારસાગત ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા: લક્ષણો
વધુમાં, વંશપરંપરાગત ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા ક્રોનિક લક્ષણોનું કારણ બને છે જેમ કે ભૂખમાં ઘટાડો અને વિકાસમાં નિષ્ફળતા, તેમજ યકૃતની નિષ્ફળતા અને કિડનીને નુકસાન. જો કે, જો ચયાપચયની જન્મજાત ભૂલ વહેલી (બાળકોમાં) શોધી કાઢવામાં આવે અને આહારમાં ધ્યાનમાં લેવામાં આવે, તો આ ગંભીર પરિણામો ટાળી શકાય છે.
