બાળક પર
પુખ્ત વયના લોકો કરતા ઘણી વખત ખોરાક અસહિષ્ણુતાથી પીડાય છે. જો કે, લગભગ 90% બાળકોમાં, તેમના વિકાસ દરમિયાન સમસ્યાઓ એક સાથે વધે છે. અસહિષ્ણુતાના કિસ્સામાં, લક્ષણો માત્રાના વપરાશ પછી થોડા સમય પછી દેખાય છે અને તે જીવલેણ નથી.
જો ત્યાં એક ખોરાક એલર્જી, આ એક પરિણમી શકે છે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા તે બાળક માટે જોખમી હોઈ શકે છે. ખોરાકની અસહિષ્ણુતા ખાસ કરીને શરૂઆતમાં થાય છે બાળપણ. માતાપિતા ચોક્કસ આહાર દ્વારા લક્ષણોને રોકી શકે છે, પરંતુ તેની ખાતરી કરવી આવશ્યક છે કે આ આહાર અન્ય ખોરાક સાથે સંતુલિત છે જેથી બાળકને કોઈ પોષક તત્ત્વો ન મળે. ઇંડા, ગાયનું દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો, ઘઉંના ઉત્પાદનો અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ધરાવતા ખોરાક, બદામ અને માછલી (સીફૂડ સહિત) ની સામાન્યતા સામાન્ય છે.
બાળકો હજી સુધી લક્ષણો વ્યક્ત કરવામાં સક્ષમ નથી અને તેથી તેના જવાબમાં રડે છે સપાટતા અને પેટ નો દુખાવો. સંકેતો કે જેની માતાપિતાએ નોંધ લેવી જોઈએ અને અર્થઘટન કરવું જોઈએ તે છે ઝાડા અને ઉલટી લાલાશ અથવા ખંજવાળ જેવી ત્વચાની પ્રતિક્રિયાઓ. જો લક્ષણો આત્યંતિક હોય, તો એક એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પ્રથમ અપેક્ષા રાખવી જ જોઇએ, જેને તાત્કાલિક તાત્કાલિક તબીબી સારવારની જરૂર છે.
ખોરાકની અસહિષ્ણુતા અને ખોરાકની એલર્જી માટે પરીક્ષણ પુખ્ત દર્દીઓની જેમ જ કરી શકાય છે. જો સેલિયાક રોગની શંકા હોય તો - આ રોગ બાળપણમાં સ્પષ્ટ અભિવ્યક્તિ ધરાવે છે - આગળ રક્ત ની પ્રવૃત્તિને તપાસવા માટે પરીક્ષણો કરી શકાય છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર આંતરડાના દિવાલ સામે. જો કે, સેલિયાક રોગ એ ખોરાકની અસહિષ્ણુતા નથી, પરંતુ એક ગંભીર રોગ છે જે ગંભીર હોઈ શકે છે આરોગ્ય દર્દી માટે પરિણામો જો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય આહાર અનુસરવામાં નથી.
