ફેટી એસિડ્સ: કાર્ય અને રોગો
ફેટી એસિડ્સ એલિફેટિક મોનોકાર્બોક્સિલિક એસિડ્સ છે જેમાં શાખા વિનાની કાર્બન સાંકળ હોય છે. તેમની કુદરતી ઘટના અથવા રાસાયણિક બંધારણ અનુસાર, સંતૃપ્ત અથવા અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડને અલગ કરી શકાય છે. ફેટી એસિડ્સ શું છે? તેમની વિવિધ સાંકળની લંબાઈના આધારે, ફેટી એસિડને અનુક્રમે નીચલા, મધ્યમ અને ઉચ્ચ ફેટી એસિડમાં વિભાજિત કરી શકાય છે. કુદરતી ફેટી એસિડ્સ છે… ફેટી એસિડ્સ: કાર્ય અને રોગો